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| 業 態 | 江戸前寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル本館 地下1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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鮨 かねさか パレスホテル東京店 (大手町駅より徒歩2分 東京駅より徒歩6分)
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| 業 態 | ミシュラン2星の系列鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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| 業 態 | 江戸前鮨／鳥料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
ととうお 秋葉原駅前店「co7101」 (秋葉原駅より徒歩1分)
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| 業 態 | ★激選した鮮魚の鮨と肴を楽しめる完全個室酒場★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田佐久間町1-16 ダイニングスクエア秋葉原ビル5F |
更新日：
神田 江戸ッ子寿司 江戸之家 (神田駅より徒歩1分 大手町駅より徒歩15分)
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| 業 態 | グルメ寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田3-13-3 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。
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