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| 業 態 | イタリアン＆ワインバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東大井5-4-11 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 東京23区
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| 業 態 | そば、とんかつ、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂5-31 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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クラフトビール酒場The Office 恵比寿（12タップの樽生クラフトビールｘエスニック酒場） (恵比寿駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 大人たちの隠れ家エスニック酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 ＳＴＭ恵比寿ビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 鉄板焼き＆グリルステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADCBUILDING 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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いろり家 ホルモン八丁堀店 (八丁堀駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区3丁目14-6 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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フレンチ食堂 ぶどう (秋葉原駅より徒歩1分)
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| 業 態 | カフェ＆カジュアルビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田和泉町1-1-12 ミツバビル 1F |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | かさねやをはじめとしたデリバリー専門弁当店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-15-16 SDビル 102 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創業25年の日本料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-11-1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-20-5 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 鮮度抜群なラム肉を使用した東京ジンギスカン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-20-9 道玄坂柳光ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | ワインビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-1-7 ハウジング北沢ビル 6階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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鶏屋むさし 有楽町本店【2024年 新店続々OPEN中！】 (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 平均月収35万超え！若手活躍中の郷土料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町1-3-7 なる巳ビル 3階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区上馬4-39-9 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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タカマル鮮魚店 新橋店 (内幸町駅より徒歩2分 新橋駅より徒歩5分)
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- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | 豊洲で”買参権”をもつ本格鮮魚居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-12-16 明和ビル 1F |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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| 業 態 | 環地中海料理・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山5-7-28 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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串かつとお酒 でんがな 中目黒店 (中目黒駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 串揚げ・ネオ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台一丁目30-2 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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| 業 態 | 四季の食材×厳選日本酒の和割烹ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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じげもん ちゃんぽん 赤羽店 (赤羽駅より徒歩3分)
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| 業 態 | ニュースタイルちゃんぽん麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽西1-4-13 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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- その他
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| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷スクランブルスクエア |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 三軒茶屋店 (三軒茶屋駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区三軒茶屋1-37-2 三茶ビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 希少日本酒と活魚の隠れ家和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂９丁目６−２３ 葵ビル ２階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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トンカツ ツキウマ 神山町 (渋谷駅より徒歩8分 神泉駅より徒歩6分)
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | トンカツ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神山町12-3 アーバン神山 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
掲載終了6日前
更新日：
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ATELIER La demi-pause 白金店 (白金高輪駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 販売スタッフ
| 業 態 | パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金3-17-19 エオラス白金 1F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
全1332店中、1店〜20店を表示しています
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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