東京都の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月24日 12:08]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 東京都

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うな串焼鳥う福 蒲田 (蒲田駅より徒歩3分)

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うな串焼鳥う福 蒲田
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 うな串と焼鳥
勤務地 東京都大田区蒲田5-18-11
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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神楽坂山せみ (牛込神楽坂駅より徒歩2分 神楽坂駅より徒歩6分)

気になる
神楽坂山せみ
ご応募お待ちしております
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 そば、とんかつ、居酒屋
勤務地 東京都新宿区神楽坂5-31 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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  • 注目!

KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)

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KUFUKU±暮富食
都心に佇む古民家フレンチ@ワイン×日本酒
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • イチオシ

CONA 大井町店 (大井町駅より徒歩1分)

気になる
CONA 大井町店
フラットな職場で20~30代が活躍中☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアン&ワインバー
勤務地 東京都品川区東大井5-4-11
更新日:
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金沢まいもん寿司 上野店 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)

気になる
金沢まいもん寿司 上野店
当社スタッフが回転寿司日本一を受賞★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 回転寿司
勤務地 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ上野 6F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
トラットリア クアルト西新宿
未経験から大歓迎!調理社員積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都新宿区西新宿7-9-17
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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和飲。ほの字 六本木 (六本木駅より徒歩3分 六本木一丁目駅より徒歩5分)

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和飲。ほの字 六本木
焼酎が並ぶ、こだわりのお店。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 魚介料理・海鮮料理、串焼き、炙り焼
勤務地 東京都港区六本木3-4-33 マルマン六本木ビル1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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鮨 こう介 (新宿駅より徒歩3分)

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鮨 こう介
実力派の若手大将が率いるお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュランを狙う高級鮨店
勤務地 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
ピッツェリア マルデナポリ世田谷本店
ピッツァ・ワールドカップ優勝の総料理長!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、カフェ、スイーツ製造
勤務地 東京都世田谷区用賀2-29-20
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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鼎泰豐 日本橋店 (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩4分)

気になる
鼎泰豐 日本橋店
鼎泰豐 日本橋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店地下 2階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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oerbier man AKIHABARA (秋葉原駅より徒歩2分)

気になる
oerbier man AKIHABARA
クラフトビールが自慢オシャレビアテラス
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビール カフェ レストラン ビアガーデン
勤務地 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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SHOGUN BURGER ASAKUSA (浅草駅より徒歩5分)

気になる
SHOGUN BURGER ASAKUSA
国内外に新店が続々OPEN中♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 グルメハンバーガー専門店
勤務地 東京都台東区花川
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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Little Delirium Cafe (池袋駅より徒歩5分)

気になる
Little Delirium Cafe
コレガス(スタッフ)が生き生き働く環境!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベルギークラフトビール専門店
勤務地 東京都豊島区1-19-1 ハレザ池袋 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN (六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩8分)

気になる
RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN
六本木の好立地、東京ミッドタウン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・シカゴピザ&肉・クラフトビール
勤務地
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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焼鳥鳥芳 二号店 (目黒駅より徒歩3分)

気になる
焼鳥鳥芳 二号店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 焼鳥屋
勤務地 東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第一ビル1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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つけ蕎麦 初代 (有楽町駅より徒歩1分)

気になる
つけ蕎麦 初代
スタッフ仲良し◎経験者歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 蕎麦ダイニング
勤務地 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F
席 数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
池袋パルコ コリアンBBQビアガーデン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ビアガーデン/コリアン
勤務地 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO本館屋上
席 数 100席以上
更新日:
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黒牛 (kokugyu) (代々木駅より徒歩7分 南新宿駅より徒歩3分)

気になる
黒牛 (kokugyu)
黒牛店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 キムチ・ナムル・スープも一から作るこだわりの焼肉
勤務地 東京都渋谷区代々木3-1-11 パシフィックスクエア代々木 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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黒毛和牛焼肉 白か黒 (西新宿駅より徒歩2分 西武新宿駅より徒歩10分)

気になる
黒毛和牛焼肉 白か黒
3月1日より、2号店をOPENしました◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 牛タンをメインにした肉料理を提供するお店です。
勤務地 東京都新宿区西新宿8-6‐2 野島ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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サスティナブルキッチン ROSY (神田駅より徒歩3分 岩本町駅より徒歩7分)

気になる
サスティナブルキッチン ROSY
古民家レストラン・サステナブルレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 サステナブルレストラン、古民家レストラン  
勤務地 東京都千代田区神田北乗物町11 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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鮨 たき澤 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
鮨 たき澤 恵比寿
業界高水準の給与×独立実績あり◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-25-11 TYMSビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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ANOTHER8 CORNER (学芸大学駅より徒歩1分 中目黒駅より徒歩15分)

気になる
ANOTHER8 CORNER
20代の若手スタッフ多数活躍中◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビールや日本酒などが飲める創作酒場
勤務地 東京都目黒区鷹番3-8-10 大根ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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蕎麦粉懐石 銀座てあん (宝町駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩15分)

気になる
蕎麦粉懐石 銀座てあん
経験をいかして活躍しませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 蕎麦粉懐石
勤務地 東京都中央区1丁目20-5銀座 清和ビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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神楽坂 別亭 鳥茶屋 (飯田橋駅より徒歩4分)

気になる
神楽坂 別亭 鳥茶屋
ドラマのロケ地になった神楽坂の老舗和食店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 メディアで話題!老舗のうどんすき・関西料理店
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-6
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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