湘南エリアのピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月16日 22:18］

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 湘南エリア

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Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南 (辻堂駅より徒歩2分)

気になる
2024年４月オープン！オープニングスタッフ大募集！新しい環境で自分のやりたいことを叶えてみませんか
Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南
ご応募お待ちしております！
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 カジュアルイタリアンレストラン
勤務地 神奈川県藤沢市辻堂神台1‐3‐1 テラスモール湘南
席　数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
  • NEW!

鵠沼スケートパーク前 新店舗 (鵠沼海岸駅より徒歩13分　片瀬江ノ島駅より徒歩31分)

気になる
＼オープニング募集／自家製生パスタ＆窯焼きピッツァが自慢《月8～10日休/月給36万/賞与年2回》
鵠沼スケートパーク前 新店舗
＼2024年4月OPEN／※写真は既存店
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • オープニング
業　態 イタリアンレストラン
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク
客単価 3000円〜4000円
更新日：

PIZZRIA DA SHOCHAN (茅ケ崎駅より徒歩18分)

気になる
「職場はサザンビーチ目の前です！」世界に通用するナポリピッツァ◎新店計画を視野に募集開始★未経験OK
PIZZRIA DA SHOCHAN
＼1年半ぶりに正社員の募集を開始◎／
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ナポリピッツァ専門店
勤務地 神奈川県茅ヶ崎市中海岸3‐11‐24 SEA茅ヶ崎ビル 1B
席　数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日：

Latteria BeBe Kamakura (鎌倉駅より徒歩2分)

気になる
鎌倉好きには必見！店内にチーズ工房・薪窯ありの本格ピッツェリア◎ソムリエ資格取得支援【未経験歓迎◎】
Latteria BeBe Kamakura
当店でしか得られない経験があります
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 チーズ工房併設！自家製チーズとナポリピッツァの店
勤務地 神奈川県鎌倉市御成町11-17
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

タケルクインディチ (北鎌倉駅より徒歩3分　鎌倉駅よりバスで10分)

気になる
地の食材を活かしたイタリアンと本格ナポリピッツァ。人柄重視でチームワークを大切にしています。
タケルクインディチ
  • 正社員
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業　態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 神奈川県鎌倉市山ノ内1384
席　数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

Pizzeria e trattoria Sette (横須賀中央駅より徒歩5分)

気になる
【日月休み◎残業ナシ！】ピザ職人＆ソムリエへの道を全面サポート◎ミシュラン掲載店でスキルUPチャンス
Pizzeria e trattoria Sette
未経験OK◎レアチャンスです！
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業　態 イタリア料理店
勤務地 神奈川県横須賀市米が浜通1-1-22
席　数 30席〜40席
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400～500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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