横浜市西区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月28日 22:55]

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 横浜市西区

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ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト (横浜駅より徒歩5分 新高島駅より徒歩5分)

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ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リストランテ
勤務地 神奈川県横浜市西区高島
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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OTTIMO Seafood garden 横浜店 (横浜駅より徒歩1分)

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OTTIMO Seafood garden 横浜店
未経験歓迎!ご応募おまちしてます☆
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介・活きオマール海老が自慢のトラットリア
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店 6F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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pizzeria & Trattoria Mano-e-Mano (みなとみらい駅より徒歩0分 桜木町駅より徒歩8分)

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pizzeria & Trattoria Mano-e-Mano
  • 正社員
  • アルバイト
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア&トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 4F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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横浜市西区のピザ職人・ピッツァイオーロの人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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