その他川崎市内の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月16日 20:03]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - その他川崎市内

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高級焼肉 べこ亭 たまプラーザ本店 (たまプラーザ駅より徒歩10分)

気になる
高級焼肉 べこ亭 たまプラーザ本店
洗練された空間でお洒落に働く♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 高級焼肉ダイニング
勤務地 神奈川県川崎市宮前区犬蔵2-10-1
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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トミフク食堂、 (溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分)

気になる
トミフク食堂、
溝口駅徒歩3分 アイランドキッチンです☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-14 中興・1マイプラザビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

新百合ヶ丘 土と青 (新百合ヶ丘駅より徒歩2分)

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新百合ヶ丘 土と青
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 日本酒を中心としたカジュアル割烹
勤務地 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-15-3 新百合ヶ丘駅前エクシアハイツ 101
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

100時間カレー 溝の口店 (溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩2分)

気になる
100時間カレー 溝の口店
神田カレー・グランプリ優勝の人気カレー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 欧風カレー&ハヤシライス専門店
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1丁目4−1
客単価 1000円〜1500円
更新日:
Italian Kitchen VANSAN 鷺沼店
目標はシェア日本1位のイタリアン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 家族で気軽に行ける本格イタリアン
勤務地 神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-3-8 菅原スポーツビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

中ノ食堂 (溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分)

気になる
中ノ食堂
リニューアルオープン!スタッフ募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食・酒場・ナチュラルワイン・日本酒・バー・
勤務地 神奈川県川崎市高津区久本3-1-14 エムパークビル 1階B
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

グリル異人館溝の口店 (溝の口駅より徒歩4分 武蔵溝ノ口駅より徒歩4分)

気になる
グリル異人館溝の口店
派手な外観でお客様をお迎えしています☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 昭和の神戸ハイカラ洋食
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-15 ウエストキャニオン3 1階
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日:

CRAFT&FARMERS (新百合ヶ丘駅より徒歩1分)

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CRAFT&FARMERS
調理スタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オーガニックレストラン&クラフトビール
勤務地 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-4-1 エルミロード 5F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

サン ジョルジョ (向ヶ丘遊園駅より徒歩3分 登戸駅より徒歩10分)

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サン ジョルジョ
人気店がリニューアルオープンします
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 神奈川県川崎市多摩区登戸1893
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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