オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Jan 18 14:12:00 JST 2019]

☆新店舗オープンのためNEWスタッフ募集です☆月9休☆賞与☆有休制度☆プライベート充実環境☆

「石臼挽きそば石楽 〜奏で〜」の求人情報

[ イシウスヒキソバイシラク カナデ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態そば・旬菜料理
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅JR根岸線 桜木町駅より徒歩5分 みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩1分
勤務地神奈川県横浜市西区みなとみらい3−5−1 MARK ISみなとみらい 4階 [地図]
運営 株式会社シナジー
石臼挽きそば石楽 〜奏で〜

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜35万円 年齢や経験を考慮します。
応募資格 ■日本そば店での勤務経験者優遇 
■他、和食店、天ぷら店、焼き鳥屋、居酒屋等での料理長経験者優遇します。
勤務時間 ■シフト制 9:00〜23:00 (休憩・遅出・早上がり有)
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
★新制度2016年4月1日より、(月9日公休)
■夏季・冬季長期休暇(各5日間以上の連続休暇を推進してます。)
◆年間休日113日
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
■昇給:年1回 随時 ※出店によりチャンス大
■賞与:前年度実績(2018年度)年間2ヶ月(夏1ヶ月、冬1ヶ月)
※今年度よりベースアップの為、平均年間2ヶ月支給へと制度変更(個人査定、店舗業績により)
仕事内容・
求める人物
先ずは、原価管理、スタッフの教育等を中心に、調理場の運営、管理全般をお任せします。

メニュー開発や食器や演出の提案等、料理長主体での職務はやりがいも有り、将来独立を考えている方にもおすすめです。

店舗によりオーナシェフの様に総責任者として活躍して頂く事もあります。
また事業拡大につき、複数店舗を統括する総料理長として、本社での活躍も期待します。

店長・料理長を含め、社員のほとんどが30〜40歳前後の若いスタッフで運営しています。やる気と仕事を楽しむ気持ちのある方の応募をお待ちしています。

当社「株式会社シナジー」は、関東・関西を中心に蕎麦店やイタリアンダイニング店、パスタ専門店、カリフォルニアカフェなどを展開している企業です。今後続々と様々な出店予定。やる気のある方は、当社のコアメンバーとしてどんどんご活躍いただけます。ぜひ、あなたの力を貸してください。

【経験は一切問いません。未経験なら月給24万円〜スタート!】
飲食店で働くのは初めてという方、大歓迎。先輩スタッフがイチから丁寧に指導しますので、ご安心ください。月給は25万円〜40万円。店長へ昇格後は、月給35万円以上OKです。経験・スキルによっては、入社後早い段階で店長になることも。さらに、将来は複数店舗をまとめたり、店舗開発にたずさわる本部スタッフをめざせます。

【週休2日制で働きやすい!連休も取得できます】
仕事も大切ですが、プライベートも満喫したいですよね。当店は、週休2日制。ご家族との時間も楽しめます。5日連続の夏季休暇、冬季休暇もあるので、旅行に出かけたり、趣味に没頭したり。オンとオフのメリハリをつけながら、ムリなく長く働けます。


蕎麦屋経験、調理経験が無い方でも、簡単に覚えられる様に、手順を工夫しておりますのでご安心して、仕事を覚えられます。もちろん、蕎麦屋経験者、和食・天ぷら等の経験者は優遇いたします。


やる気と仕事を楽しむ気持ちのある方の応募をお待ちしています。

【沿革】
2006年
1号店 手打ちそば 石月 丸の内本店

2010年
2号店 石臼挽きそば 石楽 豊洲

2012年
3号店  手打ちそば 石月 グランフロント大阪
4号店  ご馳走そば そら グランフロント大阪
5号店  石臼挽きそば 石楽〜奏で〜 マークイズみなとみらい

2014年
6号店  石臼挽きそば 石月 グランツリー武蔵小杉
7号店  ハーブビストロ マラケシュ グランツリー武蔵小杉

2015年
8号店  Salt Water 恵比寿ガーデンプレイス
9号店  醤油ワンタン麺 かげおか 恵比寿ガーデンプレイス
10号店 そばと天ぷら 石楽 ジョイナス横浜

2016年
11号店 石臼挽きそば 石月 大名古屋ビルヂング
12号店 カルフォルニアキッチン ソルトウォーター 大名古屋ビルヂング

2017年
13号店 そばと天ぷら 石楽 大手町
14号店 72 銀座
15号店 日本そば 一ノ瀬 新宿野村ビル
16号店 スパゲッティそら 銀座マロニエゲート
17号店 石臼挽きそば 石月 プライムツリー赤池
18号店 江戸前天丼 いしのや/上親子丼 一重
19号店 創作そばと丼のご馳走そば そら
20号店 渋谷フルーツパーラー
21号店 コレド日本橋 スパゲティそら
22号店 タパス&グリル アドリフト丸の内

新店舗予定
23号店 博多店 石臼挽きそば石月
24号店 フルーツパーラー
25号店 石臼挽きそば石月
26号店 手打ちそば石月
27号店 グリル&パスタ NEWイタリアン

2019年は5店舗出店予定しています。

着実に店舗数を増やしてる成長企業です。

今後もそば業態に限らず新規出店を計画しております。契約済物件複数あり。
やる気次第でどんどんステップアップできる環境です。

一緒になって学び、盛り上げていける方、将来の幹部候補として引っ張っていける意欲のある方
会社と一緒になって成長してくれる方を求めています。店長・料理長を含め、社員のほとんどが30〜40歳前後の若いスタッフで運営しています。やる気と仕事を楽しむ気持ちのある方の応募をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>石臼挽きそば石楽 〜奏で〜 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <そば・旬菜料理> 石臼挽きそば石楽 〜奏で〜

石臼挽きそば石楽 〜奏で〜
みなとみらい地区、注目の商業施設MARK ISみなとみらい内
丸の内・豊洲・大阪などに店舗展開の勢いのある株式会社シナジーによる
「湘南・鎌倉野菜と石臼挽きそば」のお店☆

契約する国内農家から、その時期状態が一番いいそばを
そばの実(丸抜き)の状態でお取り寄せ!
毎朝時間をかけてじっくりと挽き、店内で打ち、新鮮で美味しい御蕎麦をゆでたてで提供します!

また、湘南・鎌倉野菜をはじめ地物の食材にこだわり、地産地消をサブテーマとして
新鮮な食材をお客様に提供します。

「伝統×今を楽しむ」「安全・安心」をメインコンセプト
「鎌倉野菜のピクルス」「本日の湘南・鎌倉野菜のバーニャカウダ」など
そば屋の概念に捉われず、生産者の思いをお客様に届けます。


常に新しい食材への挑戦、日本伝統の「そば」へのこだわりを大切に取り組んでいきます。

また、店内のもアットホームでカジュアルな雰囲気で、テラス席ではお日様の光の下で
ワイワイと楽しむご家族が想像できます。

お洒落なカフェの様な雰囲気で3世代が楽しめるおそば屋さんとなる様に、
みなさんと一緒に新しいお店つくりをして行きたいと考えております。

そば・和食以外の業態で活躍されてきた方も大歓迎です。
また、調理場未経験者キッチン・ホール共に未経験歓迎です。
<応募先>石臼挽きそば石楽 〜奏で〜
料理長候補(シェフ・板長など)の募集