オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Jun 20 20:59:00 JST 2018]

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◆上野◆フルーツカクテルとミクソロジーカクテルの専門バー。メニュー作りから経営まで、独立を目指す!

「カクテルワークス上野店」の求人情報

[ カクテルワークスウエノテン ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2018年1月20日) [お店のサイト]
業態フルーツカクテル・ミクソロジーバー
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅山手線 上野駅より徒歩3分 日比谷線 上野駅より徒歩2分
勤務地東京都台東区上野6-7-15 隆陽堂ビル 1F [地図]
運営 株式会社オーチャードナイト
カクテルワークス上野店

上野 カクテルワークス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Jun 05 00:00:00 JST 2018
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バーテンダー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1200円〜1250円 ※上記の時給には深夜手当を含みます
※経験・能力に応じます
※研修期間3ヶ月:1000円
応募資格 ●接客経験者
●バーテンダー経験者は優遇します!
勤務時間 16:30〜翌4:00
※週3日以上、1日6時間〜応相談
休日・休暇 定休日:日・祝 その他シフト制
※店舗により異なる
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与
雇用・労災保険有り
社員登用制度有り、大入り手当有り、独立支援制度有り、資格支援制度有り
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
バー業務を中心に、サービスやキッチンもお願いしていきます。
私たちは、エスプーマや液体窒素など、業界でも珍しい器具を導入しています。
当店の目玉のひとつである「ミクソロジーカクテル」等の製作・メニュー開発を通して、
最先端の技術に触れる機会も日常的にあります!

今まで経験したことのないことをやってみたい方、
幅広いお仕事を通じてスキルアップしたい方。
そんな方は是非当店へ!ご応募お待ちしています。

≪ 求める人材 ≫
■新しいことにチャレンジすることが好きな方
■人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
■クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
■調理・バーテンダー・サービス等幅広い業務を経験したい方
<応募先>カクテルワークス上野店 バーテンダーの募集

お店の特徴 <フルーツカクテル・ミクソロジーバー> カクテルワークス上野店

カクテルワークス上野店

ミクソロジーカクテルの専門店

◆◆ 東京駅と神田駅に新店舗を新たに出店しました ◆◆
上野、神田神保町に引き続き、カクテルワークス東京店と神田LEAP BARを
オープンしました!
それに伴い、お店を一緒に作っていくオープニングスタッフ大募集です!

カクテルから料理、本物の技術を身につけられますよ!
BARに必要な基本的な技術と知識、イタリアン料理、テーブルサービス、飲食店経営に必要な仕入、納品、管理、出店ノウハウ、試飲会、カクテルコンペ参加など全てを学べる環境があります。

現在は、5店舗を展開中。【神田、御茶ノ水、上野、神保町、日本橋】の5つのエリアで募集中!

「 フレッシュフルーツカクテルとミクソロジーカクテル 」をコンセプトに。

1号店、店名の【オーチャードナイト】の由来は、バーテンダーのオーナーが考案したオリジナルカクテル「オーチャードナイト‐果樹園の騎士‐」。
2009年6月、シンガポールラッフルズホテルで開催されたカクテルコンペティションでの優勝作品です。
“果樹園の騎士”というのは、食べ頃の熟した果実を見極める果樹園の管理人をイメージ。「自然の恵みから収穫された原料を使用して作られる“世界中のお酒”を大切に扱い、カクテルを通じて、その素晴らしさをダイレクトにお客様に伝えていく…」
そんな想いで作りあげたお店です。

2015年3号店、カクテルワークスを上野に、2016年10月には神保町に4号店をOPEN。
2017年8月には、オーセンティックバーに特化した20席の小さいBARを出店しました。
そして、事務所と図書スペース、カクテルに使用する自家製リキッドを仕込める場所も新たに追加し、ドリンク開発チーム(市場調査、試飲、試作、メニュー化)を設置。
更なる差別化を目指してBAR初心者から経験者で新しいカクテルにチャレンジできる環境をお探しの方、ともに店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしています。

◆ ミクソロジーカクテルとイタリアン創作料理 ◆
お店の自慢は、季節のフルーツやハーブを使用した「フルーツカクテル」。
健康・美容に良いことから、女性客を中心に人気です。

当店のもう一つの目玉が、新感覚のミクソロジーカクテルとクラフトジン。
業界全体はクラフトスピリッツブームの最中。リキュールやフレーバーシロップなどの人工物を使わず、フルーツやハーブなどで味を広げるカクテルもです。
調理法・組み合わせは無限大!お客様のリクエストやスタッフのアイデアで、日夜新しいカクテルを生み出しています。カクテルワークス神保町店では、クラフトジンは150種以上を取り揃えます。

料理は野菜・チーズを巧みに使用し、イタリアンをベースにしたオリジナル料理です。
1軒目として予約され、ご利用されるお客様も多数いらっしゃいます。
なのでワイン、クラフトビール、シードル、レストランサービスも同時に身に付きます。

◆ 内装もお店を決める重要な要素。
カクテルとマッチングした上質な記憶に残る空間 ◆

良いお店は”バランス”です。

飲物だけでなく、それを取り巻く色々な事を感じれるセンスを磨きましょう。
オーナーが演出するアンティーク家具を散りばめたスタイリッシュな空間は、カクテルをより美味しく飲んで頂けるよう、細部まで拘ります。

◆ オーナープロフィール ◆
2003年 サントリーカクテルアワード食前酒部門最優秀賞受賞
2005年・2007年 部門入賞
2009 ヒーリングチェリーカクテルコンペティション世界大会優勝

料理はイタリアン創作料理が学べます!

日本橋 カクテルワークス

御茶ノ水 オーチャードナイト

神田 LEAP BAR

上野 カクテルワークス

神保町 カクテルワークス

お店からの投稿

  • カクテルワークス上野店

    カクテルワークス神保町店には約150種類のクラフトジンがカウンターに並びます。 1月からはグランドメニューが変わり、さらにGINに追求するBARを目指します!

    その他
    2017-12-10 20:22:29.0
<応募先>カクテルワークス上野店
バーテンダーの募集