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「ARMONICO」の求人情報

［アルモニコ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2013年4月15日） [お店のサイト]

業態	イタリアンレストラン
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東急東横線代官山駅より徒歩4分　JR山手線恵比寿駅より徒歩12分
勤務地	東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山 102　[地図]
定休日	毎週日曜+不定休
運営	ARMONICO

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2024年3月15日

調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	イタリアンフレンチ業態の経験を有する方優遇
勤務時間	11時-23時 (休憩、食事含む) 終電考慮
休日・休暇	毎週日曜　隔週月曜 ※年末年始・夏期休暇あり夏季休暇年末年始休暇
待遇	東京食品組合の健康保険雇用保険労災保険交通費上限1万円以下まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	経験者、即戦力になる方を優遇します。現在は、20代のスタッフしかいませんが、やる気があり、志しのある方なら年齢は問いません。一緒に上を目指していける、信頼できる方を求めます。長年の経験上、技術も大事ですが、最後は人間性だと考えています。人に感謝のできる方、思いやりのある方、正直な方、そして長くお付き合いできる方をお待ちしてます。将来、オープンキッチンで独立を考えている方、料理の技術(パスタのテクニック、魚の扱い、肉の焼き方等)、コースの組立て方の他に、出店ノウハウ、店舗運営についても学べます。イタリアでの修行を目指す方、経験に基づくアドバイスはもちろんのこと、イタリア在住の知人を紹介してサポートします。小さいお店なので、やる気のある方には、ドンドンいろんな仕事にチャレンジしてもらう予定です。自分次第で無限に向上できる環境です。料理だけをやってればいいという料理人が非常に多いです。なので私は料理は美味しくて当たり前。プラスαお客様を満足させれるホスピタリティーがあるか？という教育をしております。そこが出来なければ店として成立しません。当店はオープンキッチンなのでお客様を見ながら料理しますし、接客もやります。あとワインも勉強してもらいます。お客様に説明出来る様にする為です。やりがいがあり、料理人としても人間としても成長出来る環境です。ご連絡お待ちしております。 ARMONICO 佐々木泰広身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術製パン技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ARMONICO 調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜イタリアンレストラン＞　ARMONICO

＊代官山の本格的イタリアンレストラン。

　店名『ARMONICO』とはイタリア語でハーモニーという意味です。　
イタリアと日本のハーモニー
お客様との調和をテーマに丁寧な料理をお届けするお店です。

2013年恵比寿でオープンし、2018年より代官山で営業。
ディナーのみ、コース料理とペアリングを提供。オープンキッチンで独創的なイタリア料理を展開。シェフの地元大分から仕入れた魚介、野菜を中心に拘りの食材でコースを構成。
カウンター5席、テーブル8席の落ち着いた雰囲気。客層は記念日でご利用のカップル、ビジネスディナー、ご近所の方など様々。客単価2万円程度。現在、20代のスタッフが頑張ってます。
シェフは日本で3年経験後、イタリアへ渡り、3つ星オステリアフランチェスカーナをはじめ、イタリア各地で3年間修行。帰国後、エノテカキオラ等のシェフを経て、2013年独立開業、現在に至る。

シェフと一緒にお店を盛り上げてください。そして自分の力を試してください。全力でサポートします！

＜応募先＞ARMONICO 調理スタッフの募集

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