平成19年12月開店。17席という小さなお店でしか出来ない お客様一人ひとりに行き届くサービス 他では食べられない食事 アッと驚く盛り付けなどを提供したいと強く考えています。農家から直接仕入るそばの実を自家製粉し季節の食材を多く取り入れたメニュー構成 器は骨董市でを探して時には陶芸作家さんにお願いする事もあります。蕎麦作りの基礎的なものを先ずは身に付けてもらいたいと考えています。そこから新しい食材を使ってメニューなどをいっしょにつくっていきましょう。
テレビ掲載情報

2015年12月6日発売ミシュランガイドにビブグルマンとして掲載されました。