◇◆◇【 渋谷 】リピーターの多い南イタリア料理とワインのお店◇◆◇

ピノサリーチェは、創業約18年。再開発が進む渋谷駅から代官山猿楽町に向かう途中、住宅とオフィスビルが混在する一角にある南イタリア料理と南イタリアのワイン専門のトラットリアです。

シチリアをイメージした、明るいながらも大人っぽい落ち着きを持った空間に、平日は近くで働いている方やちょっとした友人との集まり、週末はがらりと変わって近所の家族連れなどで賑わっており、男女年代を問わずゆっくりと寛げる雰囲気となっています。

～～ シチリア・プーリアでシェフが学んだメニューの数々 ～～
当店で提供しているのは、シチリアやプーリアで修業した女性シェフが作る現地感を生かした南イタリアの郷土料理と南イタリアに特化したワインの数々。
パンやドルチェに至るまで全てを手作りして、現地の美味しさを少しでもお伝えしたくてスタッフ一同頑張ってます。

ディナーで特にお勧めなのは、『レモンと生ハムのリゾット』。
元々オープン当初から人気の一皿でしたが、1年半ほど前にTBSテレビ『人生最高レストラン』という番組で、女優の常盤貴子さんがご紹介してくださってからほとんどの方がご注文下さる一皿に。
シェフのシチリア修行時代培った技術と味わいが詰まっています。
ドルチェとパンも専門に焼くスタッフがおり、日本では他に見かけないドルチェやパンも数多くあり、レストランのお客様が帰りのお土産に希望なさることも多いです。
また、お料理とワインのマリアージュもご好評いただいており、名物ソムリエの明快で軽妙な語り口にファンも多く、ここでしか出会えないワインも。

コロナ禍で今は1本のコースに絞っていますが、仲間を増やして店舗を活性化し幅を広げたく、この度スタッフ募集を致します！
まだイタリア料理がそんなにわからなくても、丁寧にお教えしますので大丈夫！
また、今までの経験を生かして、もっとマニアックにイタリア料理を吸収したい方、自分の店をいずれオープンしたくやり方を見たい方などもぜひ！


採用担当から一言！
渋谷の地で開業して18年目になりました。
このコロナ禍でなかなか大変ですが、こんなときだからこその飲食の力を信じています。少数精鋭で切り盛りするお店ですから、それぞれの責任は重いですが、スタッフ同士は仲良く、同じ目的に向けて頑張っています！
ぜひお客様を笑顔に、そして自分も笑顔になれるような仕事をしましょう。
独立希望の方もぜひどうぞ！（シェフからイタリア修行中の話も聞けますよ！）

ますますマニアックに邁進するピノサリーチェで、
あなたの力を発揮してください！