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【ソムリエ募集】銀座の鉄板焼き・フレンチレストラン  見習いも歓迎

「巴里夕顔」の求人情報

[ パリユウガオ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鉄板焼・Neoフレンチ
客単価 20000円以上 席数 75席〜100席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩8分
勤務地 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 5F [地図]
定休日 12/30〜1/1
運営 株式会社UIW
定着率バツグン◎アットホームさが魅力
定着率バツグン◎アットホームさが魅力

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正社員 ソムリエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給42万円〜52万円 ※固定残業代35時間分を含む
※試用期間3ヵ月

ワインリストの作成・管理・仕入れ・接客・販売などレストランにおけるソムリエ業務全般に携わって頂きます
ワインはフランス産のものが中心になります

※ソムリエ資格のない方 及び 経験の浅い方は月給30万円〜


■昇給あり
■賞与あり(業績による 2021〜2023は支給実績あり)
■交通費は月3万円迄
■遠保の方向けの自社寮が馬込にあります(家賃30,000円〜)
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ・ソムリエの資格がある方
ソムリエとしての業務経験がある方優遇

※ソムリエ資格のない方 及び 経験の浅い方は月給30万円〜
勤務時間 10:00〜22:00(休憩あり)
(週休二日 シフト制)
休日・休暇 月8日〜10日(シフトによる)
有給休暇含む、事前申請にて連休可◎
年間休日数:105日

■年末年始休暇
■慶事休暇
年末年始休暇
待遇 ■食事補助(まかない、1食100円)
■社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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\\ソムリエ募集//
銀座で特別な日に愛される
鉄板焼・フレンチレストラン◎
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【 仕事内容 】
●お客様のご案内
●ドリンク関係
●会計
●開店・閉店作業 など

●接客
●ワイン紹介・ペアリング
●在庫管理
●ワインリストの作成 など

まずは、スキルや経験に応じてお任せ◎
多様な顧客層を相手に、その瞬間最高のワインをご提供してください☆
お客様にくつろぎの空間を提供できるような、心温まるおもてなしをお願いします。

ワイン管理を任せられる信頼できる人材を求めております。
料理と絡めたペアリングの提案なども大歓迎です!


銀座で15年愛される名店!
日本国内でも有数のハイクラスなエリア・銀座。
多くの飲食店が集まるなか、記念日などのお祝いの席に選んでいただいています!
一流の味やサービスを知るお客様をお相手に、特別なひと時をご提供しましょう。
当店で培った経験やスキルは、一生の武器になること間違いなし◎

休日多数でプライベートも充実!
公休はシフト制で月8〜10日ほど!
事前相談により、連休の取得も可能ですよ。
家族や友人との時間も大切にしながら、お仕事に取り組んでいただけます!

**求職者の方へメッセージ**
「空間によって引き上げられ、研ぎ澄まされる感覚」というものを、『巴里夕顔』で体験してみませんか?
ハイクラスな雰囲気でありながらも、働く環境はギスギスしておらず定着率の高い職場です♪
スタッフ一同「お客様に対してぬくもりのあるサービスを」をモットーに日々営業中ですよ。

探求心を持ち、ともに素敵なお店作りをしてくださる方は大歓迎★
ご応募、心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識
<応募先>巴里夕顔 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <鉄板焼・Neoフレンチ> 巴里夕顔

鉄板の個室は5部屋
鉄板の個室は5部屋
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銀座の一角にある まるで美術館のような異空間◎
非日常なひと時を味わえる鉄板焼き・フレンチレストラン
定着率の高さが物語る働きやすさが自慢です!
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\\年齢・性別不問!//
美食家が目を光らせる銀座で15年ご評価を受けてきた当店◎
ソムリエとしてリスト作成・管理・接客に携わりたいという方は、ぜひお気軽にご応募ください

==『巴里夕顔』について==
銀座駅から徒歩6分と好アクセス!
銀座の中央通りに面した銀座888ビルにて2008年に『巴里夕顔』はオープンしました。
一流シェフによるフレンチ、鉄板焼きの2種のコース料理をご提供しています!
3割はリピーターのお客様で、安定した顧客基盤は強みのひとつです◎
コロナ禍で飲食店が打撃を受けた中でも、営業を継続してきた安定感と人気も魅力です!

~◆+日本の食材・技術を駆使したフレンチ…+◆~
特別なゲストをお相手に、一人ひとりに合わせた食事体験のご提供をおこなう当店。
ジャンルの異なるコースや平日の深夜営業なども、さまざまなゲストの要望に応えることを目指しています!

フレンチメニューに使用する食材は、どれも仕入れ先から厳選したこだわりの一級品ばかり◎
旬の食材をふんだんに使用したメニューは、どれも美食家を虜にしています!
例えばお肉は、手間を惜しまず愛情をかけて丁寧に育てる山口の長萩和牛を。
魚介類は、30年以上の取引がある北九州の鮮魚店「川原」よりその日獲れたものを空輸しています!

ワインもフランス産を中心に1,000本以上ラインナップ★
ペアリングやソムリエセレクトによって、最高のマリアージュを堪能していたきます。

~◆+コンセプトは”オートクチュール”+◆~
エレベーターを降りたら、東京にいるとは思えない異空間が広がります!
アール・ヌーヴォー様式に和の造形美を織り交ぜたデザインは、先代の代表がデザインしたものです。
アール・ヌーヴォーにおける建築界の巨匠と呼ばれるギマール氏の作品やフレスコ画etc...
本物の美術品をあしらった、まるで美術館のような空間は、お客様から大好評です♪

《定着率バツグン!とにかく人が良く居心地の良い職場環境》
現在、社員22名(調理12名・ホール10名)、AP10名(調理2名・ホール8名)の計32名が在籍中◎
フレンチやステーキ鉄板焼きと聞くと少し身構えてしまう方もいらっしゃるかと思います。
当店は和気あいあいとした雰囲気で、社員・アルバイト関係なく仲良し☆

一旦当店を離れましたが、出戻りで再度働いてくれている人もおります

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飲食人として特別な体験ができるチャンス★
ここで一生に武器となるスキルやキャリアを身につけませんか?
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ありがたいことに国内外問わず、さまざまな顧客に来店いただいています。
毎日一つひとつのお仕事が、新鮮で発見がありますよ!

「型にはまったマニュアル型のお仕事ではなく、目の前の1人に合わせた特別なサービスを」
そんな風に考え、行動に移してくださる方は大歓迎です!


●年間休日105日
●社会保険も完備
など
安心して腰を据えて働ける環境は整えています!

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています。
和の造詣が色濃い鉄板焼きのカウンター
和の造詣が色濃い鉄板焼きのカウンター
使用する食材には強いこだわりがあります
使用する食材には強いこだわりがあります
多様な産地のワインを取り揃えております
多様な産地のワインを取り揃えております
目でも楽しめる一皿を
目でも楽しめる一皿を
絶品フレンチにリピーター続出☆
絶品フレンチにリピーター続出☆
あなたのご応募お待ちしています!
あなたのご応募お待ちしています!
<応募先>巴里夕顔
正社員 ソムリエの募集
巴里夕顔
巴里夕顔 [鉄板焼・Neoフレンチ]
新橋駅より徒歩5分 銀座駅より徒歩8分
ソムリエ 月給42万円〜52万円