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NEW! 【正社員・アルバイト】ホールスタッフ大募集!!◇実績次第では随時昇給も◇土日働ける方優遇♪♪

「巴里夕顔」の求人情報

[ パリユウガオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 Neoフレンチ・ジャポニズム料理・鉄板焼
客単価 20000円以上 席数 75席〜100席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩8分
勤務地 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 5F [地図]
定休日 12/30〜1/1
運営 株式会社UIW
巴里夕顔
フレンチ・ジャポ側テラス

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜35万円 ※経験、能力に応じて優遇いたします。
試用期間3か月(スタート給与あり)(経験により優遇致します)
【4~5日お試し体験できます※時給1300円】
働いてみないと分からないことやイメージがつきにくいことがあると思いますので、この期間で確認していただけます!

業績給有
未経験の方は、25万円〜となります。
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 「情熱」と「センス」と「技術」は勿論!室の高い一流を目指す方!
高い志を持っている方、そして一番は好奇心のある方急募!
役職は貴方の姿勢により評価され後からついてくるものと考えており、
最初はスタッフから、自分の実力でのし上がる自信のある方お待ちしております。


今回は経験者特に急募してます!!
調理師免許必須。

【以下の方は優遇致します】
・高級鉄板焼の焼手、経験3年以上の方(外国語対応可能な方尚可)
・フレンチの経験3年以上の方
・日本料理の経験3年以上の方
勤務時間 鉄板焼スタッフ・Neoフレンチ・ジャポニズム料理スタッフ、共に募集中!!
10:00〜22:00(シフト制:日勤のスタッフ募集となります)
休日・休暇 月6日〜8日(シフトによる)、有給休暇含む、事前申請にて連休可。
※(実例)年間休日数:平均110日
GW休暇(振替)・夏季休暇・年末年始休暇・慶事休暇有
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 食事補助(まかない、1食100円)
食材さがし研修又は食べ歩き研修に参加可(会社別荘の利用可)
業績給有
交通費は月3万円迄。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
まずはお会いしてあなたの実現するべき夢を教えて下さい。
革新的な料理人へ!意欲のある人材を急募しています。

■鉄板焼・Neoフレンチ・ジャポニズムスタッフ募集!

鉄板焼は、実務のNo.1を目指す方を募集中。

鉄板焼の焼き手の経験のない方も、若さとやる気があれば採用します!
鉄板焼は、うかい亭30年のベテラン、中村マエストロが顧問として技術を教えてくれます。

Neoフレンチ・ジャポニズムは、同じ料理人が担当しています。

料理のセンスと勉強熱心さがあれば、年功序列はありません。


意欲のある方には、チャンスを与えるオーナーです。
入社して、厨房周りを確認出来たら、貴方の得意料理の披露を期待しています。

「空間によって引き上げられ、研ぎ澄まされる感覚」

人は環境により変化していく動物。
ハイクラスな空間の中で時をすごすだけでなく、お客様により一層愛されるお店へと
創り上げてゆく事が、貴方をより高みへと引き上げてくれるはず。

その為には探究心を常に持つこと。

仕入・仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、あなたのアイデアを発揮して下さい。
自由なメニューづくり、新たな食材探しの応援等、意欲に燃える方に成長の機会をご提供出来る店舗です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>巴里夕顔 調理スタッフの募集

お店の特徴 <Neoフレンチ・ジャポニズム料理・鉄板焼> 巴里夕顔

巴里夕顔
鉄板の個室は5部屋
◆お店の概要(コンセプト・こだわり)◆
お店の意匠・デザインは超個性。
類のない造形のアールヌーボー…。

故にスタッフは質の高い一流を目指す方を優遇致します。
Neoカルチャーを創ってゆきたい…。白いキャンパスの経験者も歓迎致します。
鉄板焼・キッチンスタッフは智恵のある人材、向上心のある方を募集しております。

◆当店のここがポイント!◆
食材にこだわり、築地には入荷しない食材を40年来の付き合いある九州の仕入れ業者から直接食材を空輸しております。
長年高級店で調理人をしている人間でも扱った事がない食材も多々入荷します。
合馬産筍や粒牡蠣、だっこ海老や魚の王者あら。
フグはもちろん夕顔の黒鮑は、他店と是非比べて頂きたい絶品です。
自慢のお肉は『神戸牛』は勿論、東京の鉄板焼では当店でしか召し上がれない希少な『長萩和牛』。お客様に喜んで頂いております。

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
「オートクチュールのお店」
私達がなさなければならないもの…それが「オートクチュールな店」
雰囲気は勿論のこと、お客様が店内に入ってこられた瞬間に感じる≪空気感≫も
大切なポイントになっていきます。
「このお店に行きたい」そう思って頂けるように、味・接客ともに、
常に質を追い続けられる気持ちの方、歓迎しています。

忘れられない人…出来事…時間…
記憶として残るひとときを生み出すのは、プロの仕事があるからこそ。
19世紀のガラス絵が見つめる中、ステーキ…そして唄…
ランチは太陽、ディナーは夕焼け、ナイトは星空をイメージして創っております。

雰囲気の演出といえば、インテリアだけでなくその空間で働くあなたの役割でもあります。
一流に囲まれた空間で磨かれるのは、仕事の経験と変わり続けるシーンに接客を合わせるセンス。
その時々にあわせた接客が出来るようになれば、あなたも一流の仲間入りをすることが出来ます。

プロとなったその先には“La vie en rose(薔薇色の人生)”が必ず待っています。

ご応募お待ちしております!
九州から空輸される食材(ジャポニムズ)
九州から空輸される食材(ジャポニムズ)
鉄板焼はテーブル席でもお食事出来ます。
鉄板焼はテーブル席でもお食事出来ます。
目で楽しめる一皿を
目で楽しめる一皿を
ガラス彫刻の入ったNeoフレンチ側
ガラス彫刻の入ったNeoフレンチ側
一流のシェフ
一流のシェフ
ワインの他、焼酎や日本酒も豊富!
ワインの他、焼酎や日本酒も豊富!
<応募先>巴里夕顔
調理スタッフの募集