オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月6日 11:24]

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NEW! 【銀座×産直×自然派ワイン×イタリアン】銀座・銀座一丁目・有楽町・京橋からアクセス良!

「Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店」の求人情報

[ ピッツェリア メリプリンチペッサ ギンザテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン&ピッツェリア
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区銀座1-6-10 上一ビルディング 3F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社ビッグスマイル
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
最高の環境で、最高の仕事を!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給38万円〜53万円 ※半年に1度、無条件で昇給します
※3ヶ月に1度、昇給のチャンスがあります
※明確な給与テーブルがあります
※試用期間は3ヶ月です(給与・諸条件は変わりません)
※年齢・希望する役職・経験により決定します
※みなし残業手当が含まれます

<年収例>
25歳男性キッチンスタッフ(2年目):年収350万円
35歳男性キッチン補助スタッフ(未経験1年目):年収374万円
27歳女性ソムリエ(5年目):年収420万円
26歳女性マネージャー(3年目):年収620万円
34歳男性店長(7年目):年収650万円
36歳男性マネージャー(8年目):年収800万円
家族手当 資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 特に必要な資格はございませんが、面接時に会社の理念や考え方をお伝えいたします。
その上で、ご自身のビジョンや目標と会社の方向性が一致するかどうか面談し、決定させていただきます。

★技術・経験よりも人柄を重視しています!
勤務時間 10:30〜23:30(実働8時間・残業あり)

※休憩あり・シフト制
※終電考慮
※時間などお気軽にご相談ください
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月8日休、年間休日100日以上、夏期休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇(消化率100%!)
ハネムーン休暇、育児・出産休暇(時短勤務も応相談)など

★週休2日制!その他の休暇も充実しているので、スキルアップできると同時に、プライベートも充実させながら安心して長く働けます!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 交通費全額支給
社会保険完備
昇給年4回・賞与年2回(業績により変動あり)、家族手当あり、資格手当あり、スキル手当あり

●資格取得支援(ソムリエなど)、独立支援
●イタリア研修旅行(毎年3回実施)、国内研修旅行(毎年1回以上実施)
●忘年会・歓送迎会などイベント多数!
●髪型・髪色・髭など、清潔感があれば自由
●バイク・自転車通勤可
●もちろん美味しいまかない付き

★長く働けるように、抜群の待遇をご用意しています!
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆圧倒的クオリティで話題の『Pizzeria MERI PRINCIPESSA』がスタッフ募集!◆

〜料理長候補の募集です!〜

【 仕事内容 】
まずはいちスタッフとして一人前になっていただくために、通常の業務を習得していただきます。
その後は店の目標設定と達成、ヒト・モノ・カネの管理、そして従業員教育を行っていただきます。
統括店長の指導のもと、計画的に業務を遂行していきます。

ナポリピッツァと広島から直送の食材で圧倒的な支持を得ているお店です!
イタリア料理やピッツァの技術を学びたい方、飲食店経営のノウハウを学びたい方、大歓迎☆

〜◆ お店づくりは全員参加 ◆〜
メニュー考案やサービス・フェアの企画などはスタッフ主導で考えていきます。
今までやったことがないことこそ、挑戦する価値があります。失敗は大歓迎!そこから学ぶことの方が多いですから。
お店は仲間と一緒に創り上げるものですので、スタッフ同士のコミュニケーション・連携を大切にできる方を歓迎します!

〜◆ 研修が充実・学べる環境 ◆〜
毎年3回、イタリア研修旅行を実施!その土地のワインや料理をじっくり学ぶため、北から南、サルデーニャやシチリアまで研修に行きます。もちろん全ての費用は負担ゼロ!
また国内でも、ワイナリーやウイスキー蒸留所、ビール工場などの研修旅行を実施。
経験・スキルは不要!イタリアンを学びたい、料理を学びたい、食に興味がある…などなど、学ぶ姿勢があれば、何でも吸収できる環境です。
自ら進んで仕事を見つけられる方、先輩に聞きに行ける方は、あらゆることを倍速で身に付けられる環境ですよ☆

調理や接客の技術・経営スキルは、第一線で活躍する社長が直々に教えてくれることも。さまざまな研修を通して学ぶ中で、チーム力を高めるための考え方やコミュニケーションスキルも身に付きます。

〜◆ 事業拡大につき、ポジション増! ◆〜
半年に1度、無条件で昇給!3ヶ月に1度、必ず昇進・昇給のチャンスがあります!こんな会社見たことありますか?
今後の店舗展開も視野に入れての募集になりますので、活躍の場は多数あります。会社の成長に貢献してくれるスタッフは超スピード出世もあり得ます。しっかりお話しをさせていただいて、一緒に夢を描きましょう!

【 こんな方にピッタリ 】
●人が好き。
●ピッツァが好き。
●ワインが好き。
●食が、お酒が好き。
●ベンチャー企業で、自分の力を発揮したい。
●自分の意見やアイデアを、仲間と共にカタチにしたい。
●飲食店経営を学びたい。

ご応募お待ちしております☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン&ピッツェリア> Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
銀座×産直×自然派ワイン×イタリアン
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東京メトロ有楽町線【銀座一丁目駅】から徒歩1分!
銀座・銀座一丁目・京橋・有楽町から好立地!
★正社員 未経験者大歓迎◎
★アルバイト 経験者 大募集中!
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◆◇〜どんなスタッフが働いているの?〜◇◆
社員は20代〜30代、アルバイトは大学生や飲食店で独立を考えている方25〜30代のWワークの方が主です!
ネイル・ピアスOK!髪色自由!清潔感があれば構いません!
シフト制なのでライフスタイルにも合わせやすい!
Wワーク、トリプルワークの方もいるので人によってシフト提出は融通が効きます。
実際にWワークの方も「こんなに臨機応変に対応してくれるのはありがたい」と言っているほど。
常に明るくワイワイとした雰囲気だけど「やる時はやる」「基本キビキビやる」スタイル。
若い世代が多いので、活気があります!

◆◇〜メリプリンチペッサ銀座店ってどんなお店?〜◇◆
銀座の中心にあるひろしまブランドショップ「TAU」。
その3階にある「広島の食材をイタリアンで楽しめる」お店が当店です。
食材は主に広島県の生産者さまから直送のものを使用。直接生産者さまとやり取りをしながら旬のものをお客さまにお届けします!
世界一を受賞したモッツァレラや瀬戸内の魚介、銘柄肉、オーガニックの野菜など価値の高い食材を扱うことができます。ワインはイタリアを中心に、世界各国から厳選したものを弊社ソムリエがチョイス。自然派ワインやオレンジワインも多数あります。

◆広島から直送の食材◆
庄原「農吉」の世界一を受賞したモッツァレラや、瀬戸内・福山の鮮魚、尾道や三次のジビエや和牛、安芸高田市や庄原のオーガニック野菜など価値の高い食材を扱うことができます。

◆自然派ワイン◆
イタリアを中心に、世界各国から厳選したものをソムリエの資格を持つスタッフがチョイス。ワインに興味がある方はワインの選定に携わることもできます。ソムリエ資格の支援制度もあります!

◆飲食店経営の全てが学べます◆
原価管理はもちろん、希望者は財務諸表の見方やマーケティング、広報など全てのことに関わることができます。更に、普通の会社ではありえない「ガラス張り経営」がモットーなので、なんと一般社員も財務諸表を見ることができます!

これは完全にクリーンな経営をするためですが、飲食店経営における全ての数字とその意味、ノウハウを学ぶことができます。
社長はMBA(経営学修士)ホルダー。飲食店の現場に立つMBAホルダーの社長がいる店は、日本中探してもないと思います!


◆◇株式会社ビッグスマイルってどんな会社?◇◆
ピッツェリアと小売店を都内で6店舗運営する会社です。
本物の食材を、できるだけ美味しく、できるだけリーズナブルにお客さまに届けたい、というテーマで運営しています。

飲食店の存在意義、そして本質は「お客さまに喜んでいただき、感動していただくこと」。これに尽きます。
そのためには、働いているスタッフ全員がいきいきと仕事をしていることが必要不可欠ではないでしょうか。

株式会社ビッグスマイルでは、スタッフの成長=会社の成長だと考えているので、特に人材育成に力を入れています。
入社時には会社の考え方をしっかりとお伝えし、年に4回必ず面談を行い、昇進・昇給のチャンスを設けています。

確実にキャリアアップできるよう、何をどうすればいいのかはしっかりと店長や上司が導いてくれるので、思う存分活躍してください!
更にこれから新店舗も続々とオープン予定。
活躍の場は無限にあります!新しいお店の立ち上げにもぜひ参加してください!


◆◇お客様と生産者様を繋げる役目!◇◆
ビッグスマイルでは広島県の生産者様と直接取引し、ほとんどの食材を産地直送で仕入れています。生産者様と直接取引をすると生産者様の想いやその価値がお客様にダイレクトに伝わり、お客様の反応も生産者様にお伝えすることができます。
店舗ではただ料理を提供するだけでなく、料理、サービス、空間すべてにおいて広島を感じることができるよう、小さな感動を散りばめ、お店のファンが広島のファンになる取り組みをしています。

◆◇業界トップレベルの高待遇で安心・安全に働くことができます!◇◆
株式会社ビッグスマイルでは、スタッフが自分の幸せを追求できるからこそ素晴らしい仕事をすることができ、そして会社が発展していくと考えています。

スタッフの成長=会社の成長です。
しっかり働いて、しっかり遊んで、しっかり休んで、一流の飲食人として、自分の幸せを追求していってください!

◆◇スピーディーなキャリアアップが叶います!◇◆
リーダーをやりたい!そんな意志と熱量がある方には、いくらでもチャンスを差し上げます!
ちなみに現在最年少のリーダーは25歳。入社後1年でリーダーになった女性スタッフや、入社3年で統括店長になったスタッフもいます。

◆◇ゼロから創り上げることが好きな方にピッタリ!◇◆
まだまだ発展途上なので、イチから何かを創り上げていく場面がたくさんあります。決められたルールがないので、あなたの思いやアイデアをどんどん形にしていけます。
大企業で毎日同じルーティンになるのはつまらないなと思っている方や、もっと裁量権を持って自発的に物事を進めたいと感じている方にはもってこいの環境です。

《お客さまと広島をつなぐビッグな取り組みをしています》
株式会社ビッグスマイル社長の故郷は、広島県の江田島。
そのことから当社では広島の生産者さまと直接取り引きをして、ほとんどの食材を産地直送で仕入れ。旬のものや広島でしか味わえない食材や材料を揃え、お客さまに安心・安全な料理を提供しています。

「広島って牡蠣しかないんじゃないの?」という多くのお客さまの思いを払拭し、「広島ってこんなに食材があるんだ!」という驚きを与えたい。そんな思いを胸に、ただ料理をご提供するだけではなく、料理・サービス・空間全てにおいて広島を感じられるよう取り組んでいます。

≪ これからのことにフォーカスしましょう! ≫
人柄や熱意を重視ます。経験値はあまり気にしないでください。
チームの一員として、明るく前向きにお仕事に取り組んでくださる方は大歓迎です!

【◎求職者の方へメッセージ◎】
スタッフが伸び伸びと働ける環境やクリーンな経営体制を整えています。
努力は評価し、スピーディーな出世を実現。
研修旅行や休暇制度も豊富で、プライベートもしっかりと大切にできる環境です!

「ブラックな環境から一度飲食を諦めてしまった…」
「調理未経験はもちろん、飲食業界自体初めてで不安」
という方も、ぜひ一度お話ししてみましょう!

一人ひとりと向き合って、会社のビジョンや理念を共有させていただきます。
会話を通して、ぜひあなたの目標や理想とするライフスタイルなどもお聞かせください!
ご応募、心よりお待ちしています。

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〜運営店舗紹介〜
・Pizzeria MERI PRINCIPESSA
メリ プリンチペッサ [渋谷・銀座・豊洲]
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イタリア研修旅行
イタリア研修旅行
広島県の生産者さまの想いを届けます!
広島県の生産者さまの想いを届けます!
広島から直送の食材
広島から直送の食材
<応募先>Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店 [イタリアン&ピッツェリア]
銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給38万円〜53万円