NEW!	“小さなビストロで接客したい”歓迎◆時短社員/週休２日OK◆お得な社割&賄いアリ/女性活躍中

「brasserie　ＴＯＵＲＳ」の求人情報

［ブラッセリートゥール］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：1985年11月5日） [お店のサイト]

業態	ブラッセリー
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
最寄駅	東京メトロ銀座線表参道駅より徒歩1分　東京メトロ半蔵門線表参道駅より徒歩1分
勤務地	東京都港区北青山3-5-19　[地図]
定休日	月曜日

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2022年8月14日

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サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給20万円〜30万円当社は、サービス残業、サービス深夜はありません。法定通りの手当を支給することを前提にしているため、むしろ残業ゼロを目指し、公休・短時間勤務を推奨しています。 ―――ご希望の勤務時間から、給与を決められます――― （例１）少しくらいなら、残業していいから25万円欲しい！　【　給与支給額　250,746円　】 ☆所定労働時間174時間＋残業36時間※51,516円分（＋深夜手当） ☆月9日休み　年間休日108日（例２）休みよりも時間よりも、月給で30万円近く欲しい！　【　給与支給額　313,710円　】 ☆所定労働時間174時間＋残業80時間※114,480円分（＋深夜手当） ☆月6日休み　年間休日72日（例３）週休3日で、残業なし希望です。　【　給与支給額　199,230円　】 ☆所定労働時間174時間（＋深夜手当） ☆月13日休み　年間休日156日インセンティブ制度扶養内OK 昇給あり交通費全額支給
応募資格	【先輩たちの志望動機はさまざま★】 ◆一度飲食業界で挫折してしまった ◆「クラフトビール・ワイン」について詳しくなりたい ◆給与をアップさせたい ◆キャリアアップしやすい環境で働きたい ◆飲食業界には携わりたいけど、お休みもしっかり欲しい ≪こんな方大歓迎！≫ □ サービス系専門学校を卒業された方 □ サービス技能士資格をお持ちの方（これから取得予定の方） □ 将来、自分でお店を持ちたい方
勤務時間	安定した働き方にしませんか？ 1日4時間勤務の日もあれば、10時間働く日もあって大丈夫です！『社員は融通が効かない！』　『結局社員の負担が大きい』そんなことはございません。シフト制、休憩あり ※勤務時間は、あなたの勤務タイプにより変わります ※国・都の自粛要請により、営業時間が変更になる場合があります。 ▼営業時間 11：00〜23：00(LO22：00) 終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	年間休日は、72日(月4日)〜184日（月15.3日）で設計できます。＝＝新型コロナワクチン接種支援＝＝ワクチン接種日が決まった際に勤務シフトの変更の相談受け付けています。 ※有給の取得についてもご相談下さい。有給休暇月8日以上休み
待遇	■無料のまかないあり ■昇給あり ■社員割引制度20%OFF └本人が飲食していれば、友人や家族も同様に20％割引となります。 ■髪型自由 ■お友達紹介制度 ■社内通販ポイント付与 ■制服貸与　※ブラウス支給、パンツは持参 ■賞与年2回（3月・9月／昨年度実績年2回） └「Web集客」「お客様アンケート」「利益達成」の指標を達成した　　店舗のスタッフに対して支給しています。 ■交通費支給（月3万円まで） ■社会保険完備 ■時間外手当（超過分） ■時短勤務OK ■資格支援制度 └業務にかかわる資格取得費用の半額を会社が負担します。 ■生産者・蔵元見学、農業体験生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	―■産地を訪ね、生産者に会い、素材や想いを深く知る■― 創業以来欠かさず大事にしてきたことです。 “食べるということは命を頂くこと” と知らなかった人も、経験豊富な人も、産地を訪れて造り手に会うと必ず新しい発見や気づきがあります。そのために、「生産者ツアー／蔵元見学ツアー／農業・酒造り体験」といった食の体験・経験をしていただくことを大事にしています。【仕事内容】ホール業務や調理業務に加え、店舗管理を行います。　接客　料理提供　レジ会計　店内清掃　予約管理　アルバイトスタッフの教育お客様のご案内からオーダー、サービング、お会計等、基本的な業務から覚えていただきます。お料理を提供して説明したり、お客様の好みに合わせてオススメしたり。お客様が楽しめる空間づくりのお手伝いをお願いします。お客様の笑顔に触れる喜びを感じながら、楽しく仕事をしてください！慣れてきたら、発注・仕込み業務、営業管理、品質管理や人材育成など、お店の運営に関わる部分をお任せします。近い将来は店長としてスタッフをまとめ、お店を引っ張っていってください。「ありがとう！」「美味しいね！」とお客様から言ってもらえるので、達成感が毎日味わえる仕事です。常連さんとはあだ名で呼び合う事も。自分らしく働きながら資格を取得したり、繊細な気遣いを勉強できたり、いろんな成長がココにあります！飲食店を未経験でも問題ありません！！最初は基本から経験しながら、サービス業界の醍醐味を楽しみながら、お客様の楽しめるお店づくりのお手伝いをお願いします。 ―■選考について■― 人物重視の採用だから、これまでの経験や履歴書の内容だけでは判断しません！あなたがどんな人なのか、どんな想いをお持ちなのかをお聞きししっかり擦り合わせをして採用を行います◎ ≪ここがポイント！≫ ■あなたのペースに合わせて休日日数が選べる！『たくさん稼ぎたい！』『成長スピードを早めたい！』という方は休日少なめ、『家族との時間を大事にしたい！』という方は休日多めなど、あなたのライフスタイルに応じて働き方が選べます！ ■生産地訪問などで知見を深められる！基本業務が身につけながら、可能であれば生産地に一緒にいって、生産者と一緒に時間を過ごしてみるのもいいかもしれません。お店がどんな自然、地域、文化、人々に支えられているのか。あなた自身がその一員であることを体感できるこの上ない良い機会になると思います。そういった時間が取れない人でもご安心ください。お店には、産地からいろんな生産者が顔をみせにきてくれます。こだわりや苦労や楽しみなどなど、「産地イズム」をそこで教えてもらう環境はあります。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識店舗運営メニュー開発

＜応募先＞brasserie　ＴＯＵＲＳサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜ブラッセリー＞　brasserie　ＴＯＵＲＳ

―■　brasserieＴＯＵＲＳの想い　■―
表参道の街が新しく変わっていく中で、食材一つひとつを生かした料理を
丁寧に作ることを大切にしています。

野菜は新鮮なことはもちろん。
例えば有機野菜農家の高農園で手塩にかけて作る、
根菜に葉物、珍しい洋野菜や能登野菜は、
その個性に合わせた一品に…。

佐渡島で放牧環境で育てられる黒豚などなど、
食材を厳選するだけでなく、作り手の想いにも寄り添うような
温かな一皿をご提供いたします。

―■　brasserieＴＯＵＲＳのあり方　■―
当店は、表参道駅から青山通り沿いに徒歩30秒。
アンティーク調の落ち着いた店内で35年続けてきたブラッセリーです。
古いながら趣のある店内は2,3階より青山通りを臨みます。

アンティーク調の装飾品に囲まれた落ち着いた雰囲気と
３階から見える六本木方面の景色がお客様に好評です。

26席の小さな店内はお客様との距離が近く、
お客様に喜んで頂けた時の手ごたえの大きさは一際！

季節のお料理や産直素材に合わせて、
厳選されたクラフトビールやワインを目当てにお客様が集まり賑わいます。

高価で銘柄の知れたワインだけではなく、
想いを伝えられるワインをセレクトし、
お客様に伝えられる距離感があります。

直接お客様と対話をする中からメニューを作り上げていく。
そしてお客様と価値観を共有してゆく。
それが私たちの理想とするお店のあり方です。

―■　今こそ働き方を変える時！！　■―
『産地を訪ね、生産者に会い、素材や想いを深く知る』創業以来欠かさず大事にしてきたことです。　これまでは来店していただくことがメインでしたがデリバリーや通販などの認知度も上がり売上も安定しております！（現在13店舗運営）

〇コロナ禍による休業手当もしっかりしています
〇在籍年数問わず、キャリアアップも出来る環境です。もちろん安定した収入、プライベートの時間も大事にしたい社員さんのサポート、昇給も考慮しております。