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「神楽坂 別亭 鳥茶屋」の求人情報

[ カグラザカ ベッテイトリヂャヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 メディアで話題!老舗のうどんすき・関西料理店
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
最寄駅 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分 JR総武線 飯田橋駅より徒歩4分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-6 [地図]
定休日 年中無休
運営 有限会社キッチンナポリ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <メディアで話題!老舗のうどんすき・関西料理店> 神楽坂 別亭 鳥茶屋

◆◇◆メディアで話題!神楽坂の老舗「別亭 鳥茶屋」◆◇◆
「別亭 鳥茶屋」は、名店がひしめく神楽坂のなかでも老舗のうどんすき・関西料理店です。
石畳の裏道にある隠れ家的なお店ですが、メディアで取り上げて頂く機会も多く、テレビドラマの舞台になったこともあるんですよ!

=神楽坂の石畳に佇む大人の隠れ家=
"これぞ神楽坂"という、昔ながらの雰囲気ある石畳の小道沿いに当店はあります。
数寄屋造りの門をくぐり抜けると、着物を着たスタッフがお出迎え♪
接待などでもよく利用されますが、最近は「和」を感じたい観光客の方にも人気です。

1階は掘りごたつの個室とカウンター席、2階は宴会などにも使えるお座敷!
数名から数十名のお客様までを幅広くお迎えしています。

■名物料理のうどんすき、丼グランプリ金賞の親子丼■
当店一番の名物料理であるうどんすきは、日本各地から取り寄せた厳選食材で作り上げています。
出汁は利尻の天然物昆、枕崎の本枯れ節を使用!
うどん麺は旭川で特別に生産してもらっている小麦を使用しています。
よく使う鶏肉は『山梨 富士高原どり』!
鶏の臭みがなく、しっかりとした旨味と口の中にいれたときの柔らかさが格別です。
またもうひとつの名物料理は、ランチで大人気の親子丼☆
ふわとろ食感が絶品で、第1回全国丼グランプリ 親子丼部門金賞も受賞した自慢の逸品です!

□本物の和食をゼロから学べる環境□
「和食って敷居が高そう」「着物なんて着たことない」…という方も大丈夫!
先輩スタッフがゼロから優しくお教えします♪
和食の基本を忠実に守っているお店ですので、仕込から調理まで、確実な技術が身につきますよ。

「経験がなくても学びたい!」という気持ちがある方は、ぜひお待ちしています!
<応募先>神楽坂 別亭 鳥茶屋

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