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【月8休・週休2日!】薪窯ナポリピッツァと広島食材で大人気のイタリアン【業界トップクラスの高待遇!】

「Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店」の求人情報

[ ピッツェリア メリプリンチペッサ シブヤテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態薪窯で焼くナポリピッツァと広島イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅京王井の頭線 神泉駅より徒歩1分 JR山手線 渋谷駅より徒歩8分
勤務地東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F [地図]
定休日不定休
運営 株式会社ビッグスマイル
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
最高の環境で、最高の仕事を!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <薪窯で焼くナポリピッツァと広島イタリアン> Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
メリ プリンチペッサ
◆◇お店の紹介…薪窯ナポリピッツァと広島の食材で大人気のイタリアン◇◆
今年で9年目を迎える、渋谷エリアでは珍しい薪窯で焼く本格ナポリピッツァが自慢のイタリアンです。食材は主に広島県の生産者さまから直送のものを使用。世界一を受賞したモッツァレラや瀬戸内の魚介、銘柄肉、オーガニックの野菜など価値の高い食材を扱うことができます。ワインはイタリアを中心に、世界各国から厳選したものを弊社ソムリエがチョイス。自然派ワインやオレンジワインも多数あります。

1Fは活気ある立ち飲みバール、B1は落ち着いた雰囲気のテーブル席。渋谷エリアで今1番注目されている「裏渋谷」と言われる飲食街の真ん中に位置します。
駅の喧騒を離れた落ち着いた雰囲気で、オシャレな人たちが集います。

社員は20台中心、アルバイトは大学生が多数在籍。
お客さまはビジネスパーソンと業界の方々が多くいらっしゃいます。また最近は外国からのお客さまも多数いらっしゃいます。

◆薪窯で焼くナポリピッツァ◆
今でも現場に立つことのある社長は、ナポリピッツァ選手権(カプートカップ)で世界13位(…微妙?)を獲得。生地を作るところから焼き上げまで、直々にレクチャーします。

◆広島から直送の食材◆
庄原「農吉」の世界一を受賞したモッツァレラや、瀬戸内・福山の鮮魚、尾道や三次の銘柄肉、白木や庄原のオーガニック野菜など価値の高い食材を扱うことができます。

◆厳選したワイン◆
イタリアを中心に、世界各国から厳選したものをソムリエの資格を持つスタッフがチョイス。自然派ワインやオレンジワインも多数あります。ワインリストは年に数回変更。ワインに興味がある方はワインの選定に携わることもできます。ソムリエ資格の支援制度もあります!

◆飲食店経営の全てが学べます◆
原価管理はもちろん、希望者は財務諸表の見方やマーケティング、広報など全てのことに関わることができます。更に、普通の会社ではありえない「ガラス張り経営」がモットーなので、なんと一般社員もBS、PLを見ることができます!これは完全にクリーンな経営をするためですが、飲食店経営における全ての数字とその意味、ノウハウを学ぶことができます。社長はMBA(経営学修士)ホルダー。飲食店の現場に立つMBAホルダーの社長がいる店は、日本中探しても無いと思います!

◆◇会社の紹介…株式会社ビッグスマイルってどんな会社?◇◆
ピッツェリアとオイスターバーを都内で5店舗運営する会社です。本物の食材を、できるだけ美味しく、できるだけリーズナブルにお客さまに届けたい、というテーマで運営しています。
飲食店の存在意義、そして本質は「お客さまに喜んでいただき、感動していただくこと」。これに尽きます。そのためには、働いているスタッフ全員がいきいきと仕事をしていることが必要不可欠ではないでしょうか。株式会社ビッグスマイルでは、スタッフの成長=会社の成長だと考えているので、特に人材育成に力を入れています。入社時には会社の考え方をしっかりとお伝えし、年に4回必ず面談を行い、昇進・昇給のチャンスを設けています。確実にキャリアアップできるよう、何をどうすればいいのかはしっかりと店長や上司が導いてくれるので、思う存分活躍してください!
更にこれから新店舗も続々とオープン予定。活躍の場は無限にあります!新しいお店の立ち上げにもぜひ参加してください!

◆◇業界トップレベルの高待遇で安心・安全に働くことができます!◇◆
株式会社ビッグスマイルでは、スタッフが自分の幸せを追求できるからこそ素晴らしい仕事をすることができ、そして会社が発展していくと考えています。スタッフの成長=会社の成長です。しっかり働いて、しっかり遊んで、しっかり休んで、一流の飲食人として、自分の幸せを追求していって下さい!


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆採用に寄せて、推薦メッセージをいただきました!☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「斬新なアイデアと納得の味、そして笑顔で、誰もが満足できるイタリアンレストラン。経営するのはビッグスマイル江口社長。これからも新たなレストランを展開するであろう。将来が期待できる企業です」
名古屋商科大学 大学院教授
千葉工業大学 教授
三原康司


「笑顔の絶えない社長のもとに集うスタッフは、心根の素晴らしい方々ばかり!お店が繁盛するはずですね。決してビッグマウスではありません!」
加瀬税務経営事務所 税理士
加瀬浩壱


「株式会社ビッグスマイルの銀座と渋谷のお店をよく使わせていただきます。商談相手にも、このお店すごく感じがいいね!と褒めていただくことが多く、その後も使っていると伺っています。社員教育を徹底していて、この業界の中で1つ上をいく企業になること間違いなしです」
株式会社メディカルアドヴァンス 代表取締役社長
本多隆子


「株式会社ビッグスマイルはいつも、そこに働く人たちの愛と情熱とホスピタリティで溢れている。長年、店の経営をしていると、そういうものはすぐにわかるものである。仕事に情熱をぶつけたいと思ったやつは、迷わずビッグスマイルの門を叩け!」
FROMSEEDS株式会社 代表取締役社長
江口洋一郎



敬称略、順不同
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〜運営店舗紹介〜
・Pizzeria MERI PRINCIPESSA
メリ プリンチペッサ [豊洲・渋谷・銀座・豊洲・西荻窪]
 →西荻窪店は今年下旬にオープン予定!オープニングスタッフ募集中!
 
・Paccio Oyster Bar
パッチョ オイスターバー[渋谷]
 →今年5月オープン!オープニングスタッフ募集中!
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生産者さまの顔が見えるような料理を。
生産者さまの顔が見えるような料理を。
1Fスタンディングバール。活気あります!
1Fスタンディングバール。活気あります!
毎年恒例、1週間のイタリア研修旅行!
毎年恒例、1週間のイタリア研修旅行!
新入社員歓迎会。飲みすぎ注意!
新入社員歓迎会。飲みすぎ注意!
真面目に勉強会も行います。
真面目に勉強会も行います。
2泊3日の京都旅行でビール工場見学!
2泊3日の京都旅行でビール工場見学!
<応募先>Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店

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