「Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店」の求人情報

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＼＼人生はあなたが主役／／
未経験からのスタート大歓迎◎
若いうちに経験を積めるチャンス★
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◆◇〜メリ プリンチペッサ渋谷店〜◇◆
神泉駅から徒歩1分の好立地！渋谷駅からも徒歩圏内◎
渋谷エリアで今注目の「裏渋谷」と言われる飲食街の真ん中に位置します。
駅の喧騒を離れた落ち着いた雰囲気で、渋谷の中では大人の方が集う場所です★

1Fは落ち着いた雰囲気あるカウンター、B1Fは落ち着いた雰囲気のテーブル席。
お客さまはファッションや芸能関係の方々や、一流のビジネスパーソンの方々が多く、在日外国人の方も来店。
リピーターが多く、幅広い方に愛されるお店です！

◇＊薪窯イタリアン×広島県直送の食材＊◇
薪窯で焼く本格ナポリピッツァを中心に、広島の食材を使用したメニューをご提供。
世界一を受賞したモッツァレラや瀬戸内の鮮魚、尾道や三次のジビエ・和牛、安芸高田や庄原のオーガニック野菜など、価値の高い食材を扱っています。

◇＊自然派ワイン＊◇
ワインはイタリアを中心に、世界各国から弊社ソムリエがチョイス！
ソムリエ資格の支援制度もご用意しています◎

◇＊お客さまと広島の生産者さまを繋げるビッグな取り組み！＊◇
社長の故郷は、広島県の江田島。
広島県の生産者さまと直接取引し、ほとんどの食材を産地直送で仕入れています。
食材に込められた想い・その価値をお客さまに伝え、その反応を生産者さまにお伝え。
料理・サービス・空間すべてにおいて広島を感じることができるよう、小さな感動を散りばめ、お店のファンから広島のファンへとつないでいく役目をしています。

◇＊若手が活躍中！生の声をご紹介＊◇
・24才 男性（キッチン）
自分でメニューをつくったり商品化できたりすることが楽しく、やりがいに繋がっています。
スタッフの足りないところを教育していく難しさは実感しますが、またそれが自分のためにもなっていると実感しています！

・23才 男性（キッチンスタッフ）
以前の飲食店よりもすぐに実践的なことを先輩が教えてくれました。
僕の場合、パスタやお肉を覚えたかったのですが、そんなにすぐには…と思っていました。
こんなに早く覚えられるとは思っていなかったです。知識も大分増えたなと思っています。

・22才 女性（キッチンスタッフ）
年齢の近い人が多く、みんなフレンドリーで話しやすいところが魅力です。
毎日楽しく働かせてもらっています！笑

多様なバックグラウンドを持つ人々が集まり、お互いの強みを活かして協力し合いながら成長しています！

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経験よりも人柄を重視！
活躍の場は無限大∞
若手もスピーディーにキャリアアップ◎
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「リーダーをやりたい！」など、熱量がある方にはいくらでもチャンスがあります。
ちなみに現在最年少のリーダーは25歳。
入社1年でリーダーになった女性スタッフ、入社3年で統括店長になったスタッフ、30代で独立を果たした方も多数います。
たくさん語り合いながらあなたの才能を開花させて、一緒に未来を創造しましょう。

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◆◇～世の中をハッピーに！株式会社ビッグスマイル～◇◆
ピッツェリアと小売店を都内で6店舗運営中！
また飲食事業のほか、小売、セントラルキッチンなど、食を通したさまざまな事業を展開しています。

─安定基盤の経営と、長く安心して働き続けられる仕組み、この良いサイクルを生みだしていきたい。
─スタッフの夢や目標へ、後押しできる会社でありたい。
先を見据えながら、これからも世の中をもっともっとハッピーにする事業展開を考えています。
あなたの活躍の舞台を、当社で広げていきませんか？

■＝スタッフの成長が会社の成長＝■
私たちはスタッフが自分の幸せを追求できるからこそ素晴らしい仕事をすることができ、そして会社が発展していくと考えています。
とくに待遇を整えることと、人材育成に力を入れています。
安心できる環境の中で、しっかり働いて、しっかり遊んで、しっかり休んで、一流の飲食人として、自分の幸せを追求していってください！

■＝飲食店経営のすべてを学べます＝■
ありえないほどの「ガラス張り経営」がモットー！
クリーンな経営を維持するため、社員なら誰にでも財務諸表をオープンにしています。
原価管理から、ご希望次第ではマーケティング・広報などにも関われます。

社長はMBA（経営学修士）ホルダー。
飲食店の現場に立つMBAを持つ社長がいる店は、日本中探してもなかなかないと思います。
飲食店経営における数字とその意味、生きたノウハウを学ぶ貴重なチャンスです！

■＝ゼロから創り上げることが好きな方にピッタリ！＝■
まだまだ発展途上なので、イチから何かを創り上げていく場面がたくさんあります。
大企業で「毎日同じルーティンになるのはつまらないな」と思っている方や、「もっと裁量権を持って自発的に物事を進めたい」と感じている方にはもってこいの環境です。

【◎飲食業は最高の仕事！ぜひ一緒に働きませんか◎】
「ブラックな環境から大好きな飲食を諦めてしまった…」
「飲食業界にずっと興味があったけど、初めてで不安…」
そんな方も、ぜひ一度お話ししてみましょう！

面接では一人ひとりと向き合って、これから目指すこと・やりたいことなどを詳しくお話しできればと思っています。
経験値はまったく気にしないでください。人柄や熱意を重視します。
まずはあなたにお会いできることを、楽しみにしています！

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〜運営店舗紹介〜
・Pizzeria MERI PRINCIPESSA
メリ プリンチペッサ [渋谷・銀座・豊洲]
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