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大地と大海原を感じる旬菜満載◎
素材の持ち味を存分にいかした中国料理をお届けする
『東京チャイニーズ　一凛』
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姉妹店も含めて業績好調の為、大規模で採用を行っております！！
中華料理の料理人は複数名採用致します♪

素材の育った大地・海・川の空気まで味わっていただきたい。
そんな思いを一皿一皿に込めて、旬の食材をふんだんに使って仕上げた本格中華料理の数々。
季節限定のメニューも多く、何度通っても新鮮な驚きと美味しさに出会えるお店です。
名物の「よだれ鶏」や、鮮魚問屋『一山いけす』から仕入れた旬の鮮魚のほか、その時一番美味しい料理をゆったりとたのしめる「一凛のおまかせコース」が人気。

オープンキッチンなので、友人同士やご家族連れでワイワイと楽しまれる姿や、大切な記念日を過ごされるお客様の笑顔を眺めながら働けるのが『東京チャイニーズ 一凛』で働く魅力のひとつ◎
お客様とのコミュニケーションも楽しみながら、やりがいを持って働けます。

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【運営会社：株式会社ウェイブズ】
2006年創業。都内に現在11店舗を運営中。事業拡大中の成長企業です。
鎌倉に新業態の『月と松』を開業予定。
ここで働くことで、より高いレベルの自己実現を果たしてほしい！
株式会社ウェイブズに携わるすべての人（お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様…）をハッピーにしたい！
そんな思いで日々挑戦を続けています。

～ お客様に「喜び」と「感動」を！ ～
「飲食業」はお客さまに喜びや感動を伝えられる、素晴らしい仕事だと当社は考えています。
だからスタッフには自分の家族や友人、大切な人に接するような気持ちで、心をこめたおもてなしをしてほしいと思っています。
株式会社ウェイブズは、お客様により多くの「喜び」を感じていただきたいという熱い思いを持った飲食人の集まりです。
みんながスキルアップやキャリアアップ、独立など夢や目標を胸に、日々お客様に接しています。
そんな思いに応えられるよう、当社ではスタッフ同士がお互いを信頼し、高め合い、成長していける環境を整えています。

★ 学びのチャンスも多数！他店視察や生産者訪問 ★
半月に一度、他の会社が運営する店舗に都度メンバーを選抜（PAの方も）して視察会に出かけています。
自分たちにはなかったアイデアやサービスに出会える貴重な時間です。
また、日頃お世話になっている生産者さんへの訪問もあり◎
先日は、メーカーさんにご協力いただきウイスキーの製造工場を訪問。様々な角度から知識を深めてきました。
農業産地訪問では、農業の素晴らしさや、田んぼや畑を管理・運営する生産者さんの大変さを体験。
これらの経験は、仕事へのモチベーションを高め、明日への活力となっています。

== 若手スタッフが元気に活躍中！ ==
スタッフは20代前半から30代後半が多く、平均年齢は33歳。
風通しが良く自由で活気に満ちた、若手がのびのびと活躍できる環境です。
もちろん自分自身の目標達成のために独立など退職する方もいますが、基本的にスタッフの定着率は良く、みんな明るく優しい笑顔にあふれています。
姉妹店へのヘルプやミーティングを通じて、店舗の垣根なくスタッフ同士の仲は抜群。
一緒に切磋琢磨できる最高の仲間に、あなたもきっと出会えますよ！

～◆ 当社関連店舗 ◆～
・釜焼豚 中国酒家 大天門
・イチリン ハナレ
・TexturA
・食堂　サムシン
・炭火焼スペインバルMon
・Mon－Rico
・炭火焼スペインバルMon－TERCERO
・レストラン　CIRCULO
・スペインバル　El　Puerto
・Wine Bistro Bonne qúela
・カフェレストラン＆ベーカリー Mallorca～マヨルカ～
・新店舗：鎌倉材木座　月と松
※希望や適性に応じて、他店での勤務も可能です。