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NEW! 最新のトレンドが集う六本木で最も“エッジ”の効いた行列の絶えないNYスタイルレストラン!

「MERCER BRUNCH」の求人情報

[ マーサーブランチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態NYスタイルブランチ・NYビストロ
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩3分
勤務地東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 [地図]
運営 MERCER OFFICE 株式会社
MERCER BRUNCH
西海岸のエッセンスを取り入れた空間

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 ※経験・能力考慮
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 学歴、国籍一切問いません。
前職の給与、経験を最大限考慮します。
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制、休憩有、相談可)
休日・休暇 週休2日制、夏季休暇(4日)、冬季休暇(6日)、慶弔休暇など
夏季休暇
待遇 ■毎月給与査定あり
■毎月評価手当(1~10万円)あり
■業績連動による賞与あり
■家族手当
■子供手当
■結婚祝い金
■出産祝い金
■引っ越し費用負担(店舗近隣に限る)
■交通費全額支給(バイク・車通勤でも支給)
■制服・エプロン支給
■従業員割引
■社員家族割引
■海外研修(NY・LAなど実績あり)
■社内イベント(BBQ・新年会・食事会)
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金・鎌倉】
全ての店舗が魅力的な街に出店!憧れの街で働けるチャンス!!
流行に敏感な人が集まる街で、あなたも刺激を受けながら仕事をしませんか?


~まだ実力が足りないと考え、もっと勉強したいと考えているあなた!~
最初はみんな同じです。MERCERで経験を積み、成長しています。
ここ1年で入社し、今では店舗を任せられているスタッフが沢山います。
実力にあった仕事から始めてもらい、段階を踏んでステップアップしていきます。

≪仕事内容≫
料理長として、現場のオペレーション管理、メニュー開発、スタッフの教育など、
現場を仕切り、クオリティーの高い料理提供をお願いします。

≪働く環境≫
未経験者~経験者までそれぞれのスキルやポテンシャルを発揮出来る環境が弊社にはあります。

今後も新店舗を多数展開予定、チャンスが大いにある会社です。
毎月の「給与査定」と「評価手当て」で、あなたの頑張りをしっかりと評価!
未経験者でもモチベーションを持続してキャリアアップを目指せる環境が弊社にはあります。

又、既婚者手当2万円、子ども手当一人につき1万円、これから結婚・出産する場合でも結婚祝い2万円と出産祝い2万円が別途支給されます。
充実した手当があるので、現実的に家族をしっかり守り、仕事に集中する環境があります。

【例】
Aさん 24歳(1年目/社員)       月給28万
給与23万+毎月評価手当て3万+既婚者手当て2万

Bさん 28歳(3年目/サブマネージャー) 月給33万
給与25万+役職手当て3万+毎月評価手当て5万

Cさん 35歳(5年目/統括)       月給45万
給与34万+役職手当て5万+毎月評価手当て6万

※評価手当ては月で変動あり。

≪求める人材≫
私達が大切にしているのは「人間力」
まず、一緒に働いている「仲間」を一番大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる人を求めています。
・弊社の価値観に共感してくれた方
・チームの一員として協調性が取れる方
・コミュニケーションを大切にできる方
・自分の実力を試したい方
・今までの経験を発揮したい方
・将来独立を考えている方

そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。
<応募先>MERCER BRUNCH 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <NYスタイルブランチ・NYビストロ> MERCER BRUNCH

MERCER BRUNCH
行列の絶えないフレンチトーストのブランチ
【 こんなお店 】
東京ミッドタウンから六本木通りに抜ける通り沿い、
アクセスは便利ながら、六本木とは思えないほど
静かなロケーションに位置する。
そこではニューヨークでは週末はもとより、
平日でもブランチをしっかり食べられ、
ゆったりとシャンパンを楽しめる、
そんな海外のブランチシーンのようなライフスタイルを提案します。

ランチタイムは卵料理を中心とした、
ホテルの朝食を思わせる、ボリューム満点の料理に、
特注のブリオッシュで作るフレンチトーストが
セットで付くメニュー。
ディナータイムはがらりと変わり、ムーディーな落ち着いた雰囲気に。
吟味した「牛・豚・鶏」を揃え、スタートから〆まで余すこと無く
料理を堪能できる“肉イタリアン”。

~~・~~・~~・~
◆京都初となる新店舖!!◇
2019年4月、「MERCER BRUNCH」の
『京都店』の出店が決定☆★
鴨川のほとり、先斗町の新たなランドマーク的存在の
新築デザイナーズビルで3フロアーに渡り営業します。
★3F(40席)+4F(60席)+ルーフトップ★

「京都で挑戦したい」「新店舖に向け、力を発揮したい」etc.
そのようなチャレンジャーも大歓迎!
新店で活躍する機会も十分にあります。
多くのご連絡・ご応募をお待ちしています!!
~・~~・~~・~

【 運営会社:MERCER OFFICE 株式会社 】

コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、音楽、空間」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、ライフスタイルや流行を発信し、
その街の象徴になる魅力ある飲食店・会社を目指しています。
起業してまだ12年ですが、
東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗2業態、京都に1店舗を構え、
新たなるレストラン業界でのポジションを確立してきました。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
世の中で数あるエンターテイメント中でも、
“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと
思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスを
したいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!


沿革
2007年07月 MERCER OFFICE INC. 設立
2007年12月 MERCER CAFE EBIS オープン
(恵比寿東口)
2008年08月 MERCER CAFE TERRACE HOUSE/TOP GARDEN
オープン(表参道)
2010年10月 MERCER CAFE DANRO オープン
(恵比寿西口)
2011年11月 MERCER LOUNGE/牛鍋アイロン オープン
(白金台)
2012年07月 MERCER bis AOYAMA オープン
(表参道)
2012年09月 MERCER bis EBISU オープン
(恵比寿東口)
2012年12月 MERCER BRUNCH オープン
(六本木)
2013年04月 BRUNCH KITCHEN/MERCER CAFE オープン
(鎌倉)
2014年01月 M HOUSE オープン
(恵比寿東口)
2014年07月 MADISON NEW YORK KITCHEN オープン
(恵比寿西口)
2014年10月 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE オープン
(銀座)
2016年08月 MERCER CAFE EBIS
リニューアルオープン(恵比寿東口)
2017年04月 BRENTWOD TERRACE オープン
(千駄ヶ谷)
2018年07月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO
リニューアルオープン(表参道)
2019年05月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO オープン
(京都)
フルオープンにもなり開放感抜群
フルオープンにもなり開放感抜群
入口横のボックステラス席
入口横のボックステラス席
炎揺らめくメインダイニング
炎揺らめくメインダイニング
店奥の通路を抜けると。。。
店奥の通路を抜けると。。。
趣向を凝らした肉イタリアン
趣向を凝らした肉イタリアン
満足度の高いメニューを常に提案
満足度の高いメニューを常に提案
<応募先>MERCER BRUNCH
料理長候補(シェフ・板長など)の募集