『完全会員制焼肉 一心不乱 恵比寿』 とは…
古き良き焼肉文化を、現代の感性で再構築するという
想いから誕生した会員制の焼き肉店です。

店名の“一心不乱”には、「一つのことに集中し、他のことに心を乱さない」という意味があります。
私たちは“一心不乱”にお肉と向き合い、お客様には“一心不乱”に焼肉を楽しんでいただきたい。
ただひたすらに、旨い焼肉に夢中になれる時間を提供する。
それが私たちの使命です。

当店では、昔ながらの“自分で焼くスタイル”を採用。
プロの焼き師が焼くのではなく、誰が焼いても美味しく仕上がるように、
肉のカットや味付けに徹底的にこだわっています。
特上肉のみを味わえる一本勝負のコースで、
焼肉本来の楽しさと満足感を味わってください。

古き良き焼肉の原点を大切にしながら、
私たちは「進化を止めない」ことを信条に、
日々、店舗もスタッフもレベルアップを続けています。

＼焼肉未経験でも大丈夫！飲食経験のスキルを活かせます／


□■□■

---

“良い会社”は当然。 他業界からも誇れる企業へ。
株式会社アライアンズは2012年設立。
現在は東京・神奈川を中心に直営・系列店を
あわせて43店舗を展開しています。

今後も新規出店を予定しており、
店長・料理長・幹部候補・本部スタッフなど
目指せるポジションも豊富ですよ！

□■□■

✅ これまでの歩み『アイランズ』
2019年、東銀座に誕生した完全会員・紹介制
焼肉店『新進気鋭』。

わずか2席から始まりましたが、美食界の間で
瞬く間に話題となり、現在では予約半年待ちの
人気店となりました。

その勢いから2号店計画を進める中のコロナ禍。
ステーキハウス6店舗が苦戦。

しかし『新進気鋭』は予約が途絶えず好調！！
「需要がある」と確信し、このスタイルのまま
集中投資を続けてまいりました。

その後は…

『他言無用』
『新進気鋭 京橋店』
『一心不乱 京橋店/渋谷店』
と新店舗が次々に展開。

さらに、鮨業態である『青天霹靂』や
和洋融合の新しい業態、そして焼き鳥などを
展開し続け現在に至ります。

料理やサービスの本質からぶれることなく
新たな挑戦を続けてきたのが
株式会社アイランズです。

✅若手が活躍できる環境
当社は平均年齢28歳という
若手の活躍が伸びている組織です。
1年以内に店長や支配人に昇進した実績もあり
個々のチャンスが豊富です。

昇進のタイミングも出店が続くため、
他の飲食企業に比べて早く、当時28歳でエリア
マネージャーに就任した社員も！

若手が活躍しやすい環境が整っているため
志の高い方にとっては、自分の力を存分に
発揮できる場が広がっています！
≪キャリアステップ例≫
●20代…店長に就任し、店舗運営を学ぶ
●30代…エリアマネージャーとして複数店舗を管理
●40代…独立し、自分の理想の店を実現


✅「美味しい」だけでは価値にならない
会員制だから「特別」なのではなく、
「価値があるから会員制」という理念のもと運営。

お客様一人ひとりに寄り添い、
心からの満足を提供することで信頼関係＝両想い
を築いていきます。これこそが、私たちが
大切にする最大の魅力です。

✅数字で見る『アイランズ』
◎年間休日：100日以上
◎2024年出店予定数：10店舗
◎平均年齢：男性28歳／女性25歳
◎最年少店長：23歳
◎20代社員割合：80％以上／責任者の50％以上が20代
◎年間売上：41億円
◎離職率：3.0％
◎海外研修実績：10回以上
◎有給取得義務：5日以上必須

《運営ブランド一覧》
【五反田・目黒・田町】
鮨 青天霹靂
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱

【恵比寿・渋谷】
焼肉 一心不乱
焼肉 新進気鋭
鮨 新進気鋭

【麻布・六本木・広尾】
焼肉 新進気鋭
他言無用
暴飲暴食
焼鳥 新進気鋭
自由奔放
鮨 新進気鋭
鮨 青天霹靂
STEAK HOUSE SHINSHINKIEI

【中目黒・武蔵小杉・川崎】
中華 新進気鋭
腹ペコ 新進気鋭
焼肉 一心不乱
暴飲暴食

【銀座・東銀座・京橋】
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱

【四谷・神楽坂・白金・人形町】
鮨 青天霹靂
鮨 新進気鋭
天麩羅 新進気鋭
すき焼き 新進気鋭
自画自賛
他言無用
暴飲暴食
炉端 新進気鋭
割烹 新進気鋭

社内Instagramも更新中📸✨
グループのInstagramもあるのでぜひご確認ください！
⇒https://www.instagram.com/shinshinkiei_group/