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【アマンダンブルー鎌倉】調理・サービススタッフ募集!安定した土台の上で挑戦できる環境

「AMANDAN BLUE鎌倉」の求人情報

[ アマンダンブルーカマクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ブライダル/レストラン
客単価15000円〜20000円 席数100席以上
最寄駅JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩15分 江ノ島電鉄線 和田塚駅より徒歩5分
勤務地神奈川県鎌倉市材木座5-2-25 [地図]
定休日祝日を除く毎週火・水曜定休
運営 株式会社ノバレーゼ
AMANDAN BLUE鎌倉

海を一望するロケーションに佇む結婚式場

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Mon Oct 16 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <ブライダル/レストラン> AMANDAN BLUE鎌倉

AMANDAN BLUE鎌倉

一切妥協なく「1名分を100皿」作ります

■AMANDAN BLUE鎌倉■ 
【鎌倉駅から徒歩16分・和田塚駅から徒歩9分】

-太陽と海に愛された輝きと寛ぎに満ちた美空間-

歴史深く、緑豊かな文化都市、鎌倉。
湘南エリアを一望する由比ヶ浜にアマンダンブルー鎌倉があります。
海の輝きと潮風の吹きぬける爽快感を肌で感じる結婚式のための至福の場所。
光・海・空が織りなす唯一無二の美景と緩やかに流れる上質な寛ぎの空間は、スタイルのあるウエディングのために。
週末はウエディングの会場として、平日は宴会を運営しています。 また、夏季限定でレストランの営業も行っています。西海岸のデザイナーズホテルを彷彿させる開放的で非日常の贅沢なこの空間でゲストの記憶に残る時間を一緒に創り上げましょう。

-料理-

当社の会場は、パーティー会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がり頂けるスタイル。
舌はもちろん、目でもお料理を楽しんでいただきます。
婚礼料理はミシュランシェフ監修の元、「ノバレーゼグランドメニュー」として、毎年リニューアル。世界中から厳選された食材を使い、視覚的な美しさはもちろん、味にもこだわり一皿一皿をつくりあげていきます。
ミシュランシェフの腕とセンス、ノウハウを凝縮し、独創的なデザインと美しい料理で「記憶に残る結婚式」を目指しています。

-当社で働く魅力-

1.婚礼料理に携わる
当社ではサービスマン・料理人の「おもてなし」こそが、披露宴最大の演出となり、一生忘れることのできない、 記憶に残る結婚式を創り上げていくと考えています。 「AMANDAN BLUE鎌倉」でご提供するお料理はお1人平均15,000円の創作フレンチと和洋折衷のフルコース。ドレスコードのあるグランメゾンと同等レベルのスキルも求められています。 年間100組以上の結婚式を創り上げ、12000名のゲストのご対応をしながら どこよりもスピーディに成長できる環境があります。
2.公平な評価制度
当社では、スタッフ自身の自己実現を追求しています。まっすぐにお客様に向き合い仕事をするためには、スタッフが いきいきと楽しく働ける環境が何よりも大切だと考えているからです。 年齢や性別に関係なく、 実力のある方には責任あるポジションや新しい仕事をお任せしてきた実績があります。
有給休暇100%取得の義務化や最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出した スタッフを表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」 など、メリハリをもって仕事をし、ライフステージに左右されることなく活躍 しているスタッフが長く働くことのできる環境を創り上げています。
3.充実した研修制度
ステップアップを支援するための研修制度も充実。
年に1度全国のレストランスタッフが一堂に会し、ミシュラン星付店舗のスタッフ から研修を受ける「レストラン大会」や、部署や店舗を超え同じ等級のスタッフと 交流できる「階層別研修」、店舗運営やスタッフ育成について学ぶ 「マネジメント研修」など、オリジナルの研修プログラムも充実。 また、月に1度の月初ミーティングや、四半期に1度のキックオフミーテングなど、 他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。 人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、 それらをサポートする教育制度が充実しています。

■株式会社ノバレーゼ■
2000年11月に創立。
ノバレーゼは、お客様の婚礼に関わる事業を中心とし、今日まで成長してまいりました。
第二創業期を迎え、さらなる成長への加速をスタートした今。
新戦力として、ともに成長を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。

-想い-
「Rock your life 世の中に元気を与え続ける会社でありたい」というのが当社の経営理念です。私たちは、常に自己改革をし、変化する世の中に新しい価値を創造し続けることを目指しています。さめた世の中といわれる時代にあって、私たちは熱く仕事に熱中し、スタッフ一人一人が自分自身や、自分の仕事に対してプライドを持てる会社にすることが
業界全体の発展に繋がっていくと考えています。

-徹底的にお客様に寄り添い成長できる環境-
お客さまが心地よいと思うことを、先回りしてできるかどうか。
相手にとって嬉しいことかを常に自身に問い、現場に立ちサービスをすること。
創業以来、当社レストランで大切にしている想いです。
新しい時代の中で、当社には料理人として挑戦しつづけることができるフィールドがあります。

界隈でも一際目を引く佇まいのゲストハウス

1℃、1秒、1粒の塩にまでこだわります

料理こそが披露宴を彩る最も大切な演出

ウエディングケーキもオリジナルデザイン

湘南の蒼を間近に感じるパーティー会場

若手スタッフが活躍しています

<応募先>AMANDAN BLUE鎌倉

このお店は求人募集を終了しました。

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