炭火焼 あぶりや 本店の調理スタッフ（アルバイト）の求人情報｜埼玉県狭山市

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　＼“新狭山の街を明るくする”居酒屋／
◆炭火焼 あぶりや 本店 × 株式会社TKOファミリー◆
　　 “人とのつながり”がキャリアになる職場
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★｡°✩ 運営会社『株式会社TKOファミリー』について ✩°｡★
【家族のようなつながりを大切に、“人の居場所”をつくる】

社名「TKOファミリー」には、“会社は組織ではなく家族のような存在でありたい”という想いが込められています。
これまで築き上げてきた家族の中に、常に新しい仲間を“末っ子”のように迎え入れ、大切に育てていく。
そんな温かい関係性をスタッフ一人ひとりと築いていくことを目指しています。
社長も家族の一員として一緒に笑い、一緒に成長していく——
「家族のような会社」でありたいと考えています。

代表・大畑は、元消防士という異色の経歴の持ち主。
安定を手放して「社長になりたい」という子どもの頃からの夢を叶えるため、飲食の世界へ飛び込みました。
消防士として働いた後、29歳でTKOファミリーを設立。
原点となる「炭火焼 あぶりや 本店」を買い取り、そこから挑戦が始まりました。

現在は「焼肉ホルモン あぶりや」「イタリアンとおばんざい おとんとおかん」など多業態を展開。
さらに「一生働ける飲食業」を目指し、子育て中の方が安心して働けるお弁当事業や、障がい者の就労支援を行う福祉事業にも挑戦しています。

飲食を通じて“地域を明るくすること”、そして“人が安心して働ける居場所をつくること”——
これこそが、TKOファミリーの存在意義だと考えています。

【私たちが大切にしていること】
ミッションは「人と人とのつながりを第一に、地域と仲間に恩返しする」こと。
地域イベントや新規出店を通じて「次は何をやるんだろう」と期待される存在を目指しています。
仲間にとっても“アットホームな家族”のような会社。
卒業しても遊びに来たり、スタッフ同士で結婚したり——。
そんな温かい関係が自然に生まれる職場です。

【私たちが目指す未来と、そのための挑戦】
将来的には10店舗以上の展開を計画。ただし大切なのは“人”。
1店舗ごとに店長へ裁量を渡し、やがて独立を望むなら店舗ごと譲ることも考えています。
その後は「社長同士」としてつながり、大きなファミリーへ。

また、街づくりにも積極的に挑戦中。
中華酒場やスナックなど「街にあったらいいな」を形にし、新狭山の飲食を通じた町おこしをリードしています。

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★「地域を盛り上げたい」
★「飲食業界でキャリアアップしたい」
★「将来は自分の店を持ちたい」
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そんな想いを持つ方に最適な環境です。

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『炭火焼 あぶりや 本店』ってどんなお店？
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＜新狭山駅から徒歩1分の好立地！＞
「この街を明るくしたい」——そんな想いから生まれた地域密着型居酒屋。
備長炭の香ばしさを活かした串焼きや、富山・館山直送の鮮魚、狭山茶を使った本気のお茶割りなど、地元愛あふれるメニューを提供しています。

★居心地抜群の空間
落ち着いた和の雰囲気 × 活気ある居酒屋感。
カウンター・テーブル・座敷・半個室を備え、幅広いシーンに対応。
「おしゃれで落ち着いた空間」と「ワイワイ楽しめる雰囲気」を両立しています。

★“ライブ感”あふれる料理
備長炭で焼き上げる串焼きや「炙り刺し」は、目でも楽しめるライブ感が魅力。
狭山茶を点ててつくる緑茶ハイは、地元愛と演出性を兼ね備えた名物ドリンクです。

★客層
平日は地元の会社員や常連客、週末は家族連れでにぎわいます。
飲み放題付きコース（4,000円〜）もあり、宴会や同窓会にも人気です。

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『株式会社TKOファミリー』で働く魅力 3選
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① 評価制度と収入アップ
アルバイトは3ヶ月ごとに評価面談＆時給UPチャンス。
正社員は売上1％のインセンティブ制度があり、努力が給与に直結します。

② 教育＆キャリアアップ＋挑戦の場
入社後は社長研修 → 店長OJT研修。
キャリアは「一般スタッフ → 店長 → マネージャー」へ。
アルバイトから正社員登用された人も在籍し、独立希望者には店舗を譲る道も。

さらに新メニュー開発や町おこしイベントの企画・運営にも携われるので、アイデアを形にできる楽しさがあります。

③ 安定経営＆アットホームな社風
棟ごと借りて家賃を抑え、利益率20％超を維持。
安心できる経営基盤のもとで、仲間意識の強い“ファミリー社風”が根付いています。
仕事も遊びも全力で楽しめる雰囲気の中、地域に愛されるお店づくりに参加できます。

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★｡°✩ ビジネスモデル ✩°｡★
■事業モデル：直営を中心に多業態展開
■運営店舗：
「炭火焼あぶりや本店」
「焼肉ホルモンあぶりや」
「イタリアンとおばんざい おとんとおかん」
■グループ事業：福祉事業（A型事業所・お弁当販売）も運営
■拡大方針：10店舗以上の展開 × 独立支援 × 町おこし

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採用担当者からのメッセージ
地域に愛される居酒屋『炭火焼あぶりや本店』

スタッフの多くは未経験からのスタート。
金融やアパレルなど異業種出身の仲間も、今では店長や正社員として第一線で活躍しています。

「人と関わるのが好き」
「地域を盛り上げたい」
「食の世界で成長したい」

そんな想いを持つ方を大歓迎！
あなたのチャレンジは先輩たち全員で支えます。
居心地の良さとやりがいを感じながら、長く活躍できる環境を用意しています。

地域密着の居酒屋で、ぜひ私たちと一緒に新しい一歩を踏み出しませんか？