wine bar Trioの求人情報｜東京都中野区

【いきなりハードルの高いことを言ってしまいますが・・・】
今回の募集は、飲食経験がありご自身である程度の店舗業務をこなせることが大前提になります。
なぜなら、ご勤務いただく「wine bar Trio」はアナタの採用に合わせて再スタートを切るからです！！

現在は深夜帯にライトな感覚でお酒を楽しめるバーとして営業しているのですが
オープン当初のコンセプトであった「ワインと食事をしっかり楽しめる業態」として営業しようと考えています。
中野坂上駅徒歩1分の好立地、現在もご贔屓にいただいているお客様もいらっしゃいますし
姉妹店であり人気店の「ワインバーOtri」とお客様のシェアも可能な環境です！

イチから物件を探す、店内の改装や諸々の初期準備、集客といった
本来独立や自分の城を持つことに必要なステップを割愛して、ゆくゆくは自分のお店として営業することも可能！
「提供する料理のジャンル」「基本のラインナップに加えたお酒の種類の拡充」
「営業スタンス」「ご自身の働き方」まで多岐にわたりあなた好みに作っていくことが可能です。

これまでの経験やスキルを活かし、ぜひ新しいキャリアをスタートしてみませんか？？

【とはいえサポート体制を整えているのでご安心を！】
近隣で営業している「ワインバーOtri」の店長夫妻があなたをバックアップいたします！
いくらお店の運営経験や店長経験がある方であってもと、
新しいフィールドでいきなり一人ですべてを！というのは不安や心配が先行してしまうと思います。

ですので、慣れるまでは各業務をしっかりサポートさせていただきます！
食材管理や仕入れ、レシピやオペレーションのアドバイスもお任せください。
店長はもともと飲食チェーンの企業勤めから様々な経験をし、Otriの店長として独立。
酸いも甘いも経験しておりますし、飲食店の楽しさもしんどさも十二分に心得ています。

だからこそ、「こういう工夫をすると楽しく飲食事業は働ける」というコツやノウハウ
お客さんとのほぼ良い距離感の付き合い方、店長としての心構えなどお伝えできることも多数。
苦労話も共有できますし、そこから脱却して赤字ナシの店舗を生み出したエピソードも共有できます。
よき上司として、相談相手として、戦友としてアナタとお店を盛り上げることをお約束いたします！

【売上をしっかり作れればその分の自由度を保証します】
安定した業績を上げていただければ、営業時間やアナタ時間の働き方もお任せしたいと思います。
休みを増やしたい、逆に無理ない範囲でガッツリ働き収入をUPしたい、より裁量を持って働きたい・・・など
実力と実績に見合った形で、アナタらしさや理想の追求ができるということが魅力だと思います！

その分、やる気も熱意も求めます！一人でこなす仕事の幅も広いです！
それよりも「自分のお店を持つチャンス！？！？ワクワクする！！！」と少しでも感じたアナタ！
ぜひ面接でお話をさせていただければと思います。

文章では書ききれない想いをお話ししたいですし、アナタのことをたくさん知りたいと思います♪