ナカメオンザビーチの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都目黒区

🐟『ナカメオンザビーチ』とはどんなお店？🐟
『ナカメオンザビーチ』は、中目黒駅より徒歩3分の
伊豆下田の豊かな山海の幸をテーマにした和ビストロです！

〇青い海の宝である南伊豆直送の鮮魚「Blue」
〇雑穀や豆類を使った健康的な食材の色「Brown」
この2つのカラーイメージを、お店のデザインコンセプトとしています！

『 伊豆下田の恵みを一皿に込めて 』
料理に使うのは、こだわり抜いた伊豆下田の食材！
金目鯛をはじめとした旬の海の幸を南伊豆から直接仕入れています✨

雑穀・豆類を使ったヘルシーな料理や静岡おでんなど、
山の幸の魅力を活かしたメニューも自慢！
身体に優しい「美味しさ」と「健康」の両立に力を注ぎ
素材本来の旨みを丁寧に引き出した料理をご提供しています！

また、当店には食事をゆっくり楽しむ 大人のお客様が多く、
客層がとても良い のも特徴！
落ち着いた雰囲気の中で、
一品一品に向き合いながら腕を磨ける環境です！


🐟『ナカメオンザビーチ』で働く魅力🐟
ナカメオンザビーチのいちばんの魅力は
個人店ならではの 圧倒的な裁量権の大きさ！

⭐自分のアイデアでお店を動かしたい
⭐店長として店舗づくりに挑戦したい
という方には、ぴったりの環境です！

私たちは決められたマニュアル通りの運営ではなく、
現場の意見や発想を何より大切にしています！
メニュー開発・販促の企画・店舗運営の仕組みづくりなど、
幅広い業務に主体的に関われるため
店長としての経験値が一気に伸びます！

イベントづくりもそのひとつ。
これまでも「落語会」や、小・中学生と取り組む「宿題カフェ」など、
地域に根ざしたオリジナル企画を多数実施してきました。
あなた自身のアイデアから生まれた
イベントをお店で形にすることも可能です！

日々の店舗運営でも、
“任されている実感”と“自分で創っていくやりがい”
を強く感じながらオーナーシップを持って働くことができます！


🐟風通しの良いチーム体制🐟

『ナカメオンザビーチ』は、
代表との距離が近く、意見やアイデアをその場で話せる
個人店ならではの環境が魅力です！
不安や悩みもすぐに相談できるため、
裁量を持って働きながらも安心感があり
自分の成長を実感しやすい職場です✨

社員2名・アルバイト2名の少数精鋭チームで、
20〜40代のメンバーが和気あいあいと働いています！
スタッフ同士の距離が近いからこそ、コミュニケーションも活発で、
毎日が“チームでお店をつくっている”という実感に満ちています！

また、
「こんなメニューに挑戦したい」
「こんな運営にしたい」などの意見が自然と通る風土もあります！
これまでの調理経験はもちろん、
マネジメント力やアイデアも思い切り活かせる環境です！

ぜひあなたの視点や発想で、
『ナカメオンザビーチ』に新しい風を吹き込んでいただけると嬉しいです✨


🐟プライベートが充実する労働環境！🐟
『ナカメオンザビーチ』では、
プライベートの時間も大切にできるよう
月8日の安定した休日 をご用意しています！

シフトはスタッフの希望を丁寧に聞きながら
作成しているため連休の取得も可能。
家庭や趣味の予定とも両立しやすい環境です！

さらに、夏季休暇・年末年始休暇・有給休暇といった
長期休暇制度も充実しており
しっかり休みながら働けることで
仕事へのモチベーションも維持しやすく
無理なく長く続けられる職場づくりを大切にしています◎


🐟オーナーからのメッセージ！🐟
ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます！

今回の募集は、ただの“人員補充”ではありません。
このお店を一緒に未来へ進めてくれる、
大切な仲間を本気で探しています！

正直に言うと
私は、この『ナカメオンザビーチ』をもっと良くしたい。
もっとお客様に喜ばれる店にしたい。
そして、その中心に立ってくれる
“新しいリーダー”が必要だと感じています。

入社後は、あなたの経験やアイデアを尊重しながら、
店舗運営・仕入れ管理・スタッフ育成・イベント企画など、
お店づくりの幅広い裁量をお任せしていきます。
個人店だからこそ、“やりたいことを形にできる環境”がここにはあります！

「お客様にもっと喜んでいただきたい」
「仲間と一緒に良いお店をつくりたい」
そんな想いを持った方であれば、きっと楽しみながら活躍できるはずです。

面接は1回です。
まずは、あなたの“やりたい想い”を聞かせてください。
あなたと一緒に、
このお店に新しい風を吹かせられる日を心から楽しみにしています✨