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2年ぶりの新店舗！オープニング募集
“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニング
接客・調理の枠を超えて多彩なスキルを習得できる♪
一緒に成功を掴みにいきましょう！
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2025年11月中旬にオープン予定の『SABAダイニング　吉祥寺（仮）』。
全国でも珍しい“鯖”に特化したNeo酒場＆ダイニングです◎

2023年に1店舗目となる『下北SABA食堂 佐助酒場』をオープン。
今回、2年ぶりに新店舗の立ち上げに至りました！

＼＼ 第一期メンバーとして活躍しませんか？ ／／
創業メンバーとして携わっていただける、貴重な機会となります。
お店をつくり上げていく過程のため、ときには大変な思いもするかもしれません。
しかし、その分やりがいも大きく、仲間との絆も深まりますよ◎
新しいお店を、ぜひ一緒に盛り上げていきましょう！

━━オープニングスタッフの魅力は？
何といっても、気負わずのびのび働きやすいこと！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしてみたい」
仲間といろいろ相談しながら、お店づくりができるはずです♪

::◆ 鯖にこだわり尽くす！『SABAダイニング』とは ◆::
コロナ禍で注目された免疫力と健康。
改めて健康について考える中で、鯖が持つ可能性に着目したのを機に誕生したブランドです。

～～豊洲市場直送！専門店のこだわり鯖料理～～
看板メニューは、豊洲市場から直送されるこだわりの鯖を使った8種類の定食や一品料理です。
強火で一気に焼き上げることで、外はカリっと、中はジューシーな最高の状態でご提供しています。
その他にも、厳選したお肉や新鮮な野菜も取り揃え、素材そのものの旨みを引き出した料理をご用意。
「鯖好きにはたまらないお店！」と好評を得ています。

～～落ち着きのあるスタイリッシュな店内～～
店内は、スタイリッシュで居心地の良い空間を演出。
自慢の鯖料理を、ゆっくりと落ち着いてお楽しみいただける内装を意識しています！

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▼▼ そんな当店で働く魅力をご紹介 ▼▼
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＼★＼ 新たに《缶詰事業》もスタート ／★／
運営元『株式会社レゴリス』が手掛けているのは、飲食店だけではありません。
新たなプロジェクトとして始まったのは、缶詰事業！
現在、大手ECサイトや店頭でも販売中です♪
さらなる事業拡大に向けて、ぜひあなたにも携わってほしいと考えています。

接客や調理に加え、プライベートブランドのレシピ開発、タイアップ企画の立案など…。
飲食人として強みになる、多彩なスキルを磨いていける環境です♪

＼★＼ 幅広いキャリアプランを描ける ／★／
今回の新規出店を皮切りに、今後は38（サバ）店舗の展開を目指します！
新店ができるに従って、ポストにもどんどん空きが出てきますよ。
将来的にFC展開も視野に入れており、現場の仕事だけでなく対外的に動く部門も配置予定。
さまざまなキャリアプランを描けるのが、大きな特徴です◎

＼★＼ 自分の裁量で実行できます！ ／★／
“店舗独立採算制”のため、会社に縛られずにすべて自分で考えて実行できます！
もちろん、最初はフォローするのでご安心ください。
大変なことももちろんありますが、自由にできる環境を利用して、どんどんやりたいことに挑戦しましょう！

━━【 スタッフに対する社長の想い 】━━
店舗展開・事業拡大をもちろん目指していますが…
その裏には「仲間たちがうちの会社を通してより良い生活ができるようになってほしい」という強い気持ちがあります。

「一緒にお店を盛り上げてくれた仲間に成功を掴んでほしい！」
だからこそ、《店舗拡大することでのキャリアアップの道》《将来的なお店の引継ぎ》《独立》などの手助けをしたいと考えています！

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【面接場所】
下北SABA DINING 佐助
東京都世田谷区北沢2-27-10 クルス下北沢1F
https://www.instagram.com/sasuke_shimokita/
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━━【 求職者のみなさんへメッセージ 】━━
まだまだこれからのブランドを、一緒に育ててくれませんか？
意欲のある方なら、年代や経験値に関係なく活躍できる環境です。
お店の中核を担う一員として、あなたのご応募を心よりお待ちしています！