_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
2025年11月、武蔵小杉に新オープン！
丸鶏を捌く本格技術を習得！
希少部位を扱う鳥専門居酒屋
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

■□鶏の魅力を余すことなく伝える専門居酒屋■□
2025年11月、武蔵小杉に新しくオープンする鳥専門の居酒屋です。
丸鶏を一羽仕入れ、骨まで余すところなく使い切るのが当店のこだわり。
鮮度抜群の希少部位や珍しい料理も提供し、お客様に最高の鶏料理を届けていきます。
既存店では30代のスタッフが中心となって活躍しており、高い定着率が自慢の職場です。

■□丸鶏から希少部位を生み出す技術■□
看板メニューは、店内で丁寧に捌いた丸鶏から提供する新鮮な焼き鳥です。
骨まで全て使い切る調理法で、ハミなどの希少部位、鶏刺しといった珍しいメニューも扱っていきます。
鶏料理の奥深さを追求し、お客様に驚きと感動をお届けしています。

■□駅チカで通いやすい好立地■□
武蔵小杉駅から徒歩5分と、通勤に便利な場所に位置しています。
内装は現在工事中のため未定ですが、お客様がゆったりと過ごせる空間を準備中です。

＼当店で働く魅力／
＝＝ここでしか学べない技術＝＝
ただ料理を覚えるだけでなく、丸鶏を捌くといった本格的な技術を基礎から学ぶことができます。
希少部位や珍しい料理の扱い方も身につくので、料理人としてのスキルを飛躍的に向上させられる環境です。
また、頑張りが正当に評価されるインセンティブ制度があり、モチベーションを高く保ちながら働けます。

・････━━━━━━━━━････・
姉妹店では若手が活躍中
チームワーク抜群！居心地の良い職場
・････━━━━━━━━━････・
既存店では30代のスタッフが中心となって活躍しており、お互いに助け合いながら、和気あいあいと働いています。
チームワークを大切にする職場なので、困ったことがあればすぐに相談できる、風通しの良い雰囲気です。
経験者はもちろん、スキルアップしたい方も歓迎します。

【お店からのメッセージ】
2025年11月、新しいお店を一緒につくり上げてくれる仲間を募集します。
私たちのこだわりは「丸鶏を捌き、骨まで使い切る」という技術。

この本格的な技術を学び、お客様に最高の料理を提供することにやりがいを感じてくれる方、私たちと一緒に働きませんか？
新しいお店をともに盛り上げてくれる方からのご応募をお待ちしています。