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NEW! 【パリ本店のビストロ】気軽さの中にも本物を。確かな技術を身につけ発揮してください。

「Café Noisette」の求人情報

[ カフェ ノワゼット ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 都営浅草線 東銀座駅より徒歩1分
勤務地東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F [地図]
運営 株式会社アキナイ
Café Noisette
フランス料理店経験者を募集します

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給34万円〜50万円
家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 フランス料理業界でシェフもしくはスーシェフ経験者
勤務時間 10時〜23時(休憩あり・シフト制)
休日・休暇 月8日(交代制)有給休暇・慶弔他
有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年4回
毎月インセンティブ支給
各種研修制度
家族手当
社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
フランス研修旅行
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【調理スタッフ募集!】
調理業務全般をお願いします。
やる気と裁量により、料理長業務(メニュー開発・管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。

【 こんな方歓迎! 】
■企業で安定して上を目指していきたい方
■将来独立したい方

常に上昇志向の方大歓迎!
あなたにとってやりがいのある環境をご用意します!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Café Noisette 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ> Café Noisette

Café Noisette
パリのお店を再現させています
◆◇「Café Noisette(カフェノワゼット)」◇◆
仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称された、パリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」が手掛ける新業態がOPEN。もちろん日本初。

世界中から注目を集めるオーナーシェフ・ティエリー・ブランキの新たな世界観が東京で楽しめます。
「美食の日常」をコンセプトに本物を気軽に楽しんでいただく新しいフランス料理の形です。

昨年11月8日には二重橋スクエアにル・ブール・ノワゼットもOPENしました!
今後のフランス料理部門の展開を一緒に創りあげて行ってください。

【アキナイはこんな会社です!】
東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開する当社。
ひとつひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。

経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目。
皆のチャレンジで店舗は現在19店舗まで拡大。
今後も個性的な新店オープンを続けます!

【データで見るアキナイ!】
■平均年齢:36歳(20~49歳が活躍中)
■ホール:20~30代中心
■男性:女性=5:5
■転職者の前職:公務員・販売員・飲食業など、多彩な人材活躍中!

【 今後について 】
現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!

今後は「東京」「大阪」「福岡」の三大都市で店舗拡大を計画しています。
特に九州エリアは未知数ですが、外食文化が活発な激戦区での成功を目標としています!

★アキナイからは多数の独立者を輩出!しかも全員が成功!
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。
将来は自分のお店を持って成功したい方、ぜひ当社で経験を積んでみませんか?

一緒にお店を盛り上げていただける方、心よりお待ちしています!
パリ本店
パリ本店
パリ本店ティエリーシェフ
パリ本店ティエリーシェフ
席数は46席
席数は46席
伝統と格式のフランス料理を一皿から
伝統と格式のフランス料理を一皿から
心のこもったサービスを提供します
心のこもったサービスを提供します
技術のある手作りの料理を提供します
技術のある手作りの料理を提供します
<応募先>Café Noisette
料理長候補(シェフ・板長など)の募集