オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月14日 19:12]

フレンチビストロのキッチンstaff

「Café Noisette」の求人情報

[ カフェ ノワゼット ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 都営浅草線 東銀座駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F [地図]
運営 株式会社アキナイ
Café Noisette
銀座三越12F 洗練された大人な空間です

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜33万円 試用期間3ヵ月あり(条件変更なし)

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり

―――選べる働き方―――
①休みよりも時間よりも、とにかく腕を磨きたい!
 【給与:25〜31万円+インセンティブ】
 ・固定残業代(40時間~、70,000円~140,000円)を含む
  ※残業が80時間を超えることはありません
 ・月8日休み

②"残業なし"プライベートを優先して働きたい!
 【給与:20万円〜】
 ・月8日休み

※未経験は応相談
家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ■フレンチ調理経験者優遇
勤務時間 10時00分〜23時00分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。深夜営業はありません。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止につき営業時間が変わる可能性がございます。
 詳しくはHPをご確認くださいませ。
休日・休暇 月8日(交代制)・有給休暇・慶弔休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給年4回
■毎月インセンティブ支給
■各種研修制度
■家族手当

-------------------------------
▼新型コロナウイルス感染症拡大防止につき、本年度は未定となります。
□社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
□研修旅行【国内・海外】
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■仕事内容■■
・調理業務全般

「Café Noisette(カフェノワゼット)」はパリのネオビストロ「Le Beurre Noisette」の新業態!
オーナーシェフティエリー・ブランキ監修の元、「美食の日常」をコンセプトに、
フランス料理をより気軽に一皿から楽しんでいただく新しいお店です。

シェフをはじめ本店やフランス勤務経験者が多数在籍しており、
お互いに刺激し合い、切磋琢磨できる環境です。

■■仕事のやりがいと厳しさ■■
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、
初めは修行が必要な環境になるでしょう。
そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し!

調理研修や全社での料理コンクールもありますので、
腕が試される場もたくさんあります!

■■こんな方歓迎します■■
*フレンチ料理経験者
*ゆくゆくは料理長を目指したい方
*フランス語/英語/中国語が得意な方(コミュニケーションがとれればOK)

店舗のキッチンスタッフとして、調理に励んでいただきます。
ゆくゆくは、発注・アルバイトの教育もお任せできる様な方を求めています!

■■選考について■■
人物重視の採用を行います。
「フレンチが好き!飲食業が好き!料理が好き!」
あなたのやる気と熱い想いをお聞かせください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Café Noisette 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロ> Café Noisette

Café Noisette
▲オーナーシェフ・ティエリー・ブランキ
◆-◆-◆「Café Noisette(カフェノワゼット)」◆-◆-◆
仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称された、パリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」が手掛ける新業態がOPEN。もちろん日本初。

世界中から注目を集めるオーナーシェフ・ティエリー・ブランキの新たな世界観が東京で楽しめます。
「美食の日常」をコンセプトに本物を気軽に楽しんでいただく新しいフランス料理の形です。

二重橋スクエアにはル・ブール・ノワゼットもOPENしました!
今後のフランス料理部門の展開を一緒に創りあげて行ってください。

◆-◆-◆Café Noisetteのメンバーについて◆-◆-◆
責任者を始め社員は4名のメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を
支えてくれています。
Café Noisetteの良い所は社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く
積極的に発言しやすい場となっています。
アルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーもいます。
マネージャーも順次店舗を巡回しており声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める
環境です。

◆-◆-◆withコロナの時代において衛生管理の徹底へ◆-◆-◆
新型コロナウイルスが蔓延する中で、飲食系は特に影響を受けやすい業種の一つです。
コロナのみならず食中毒やインフルエンザ感染を回避する意味でも下記を徹底しています。
・店内に消毒液を設置し、清掃や調理器具、食器の消毒を徹底しています。
・従業員の手洗い・うがい、マスクの着用を義務付けています。
・一定時間の間隔で店内の換気を行うとともに、テーブルや椅子などの消毒も徹底しています。
・お客様同士の席間隔を空けて案内しております。

◆-◆-◆店舗責任者にインタビュー★こんな方大歓迎です◆-◆-◆
社員に関しては柔軟に動ける方は向いていると思います。
フレンチの経験者は溶け込みやすいと思いますが、
別業態での経験でも歓迎です。フレンチが好きで極めたい方がいいですね。
アルバイトに指示を出したり、教育した経験もポイントが高いです。
アルバイトは経験よりもやる気・元気を重視します。
フリーターさんでも学生さんでも主婦(夫)さんでも頑張ってくれる方は
大歓迎です。


◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
◎合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。
また、フォローもしっかりしているので安心してチャレンジ出来る体制が整っています。

◎キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠です。
先輩のフォローや各種研修・また資格取得支援にも力を入れていく予定です。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます!
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
 ▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
◎心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

◎助け合い
アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を
学べるチャンスが沢山あります。

あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせて頂きます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けています。
何か困った事があったらいつでも相談できる環境になっています。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください。

◎働きやすさを大事にしていきます!
またリリーフ社員制も設け、残業なし・月9〜10日休みなど
スタッフに合わせた働き方も柔軟に対応しています。
お気軽にご相談ください。
▲落ち着きのある店内
▲落ち着きのある店内
▲丁寧な調理
▲丁寧な調理
▲おもてなしの心を大切に
▲おもてなしの心を大切に
▲ワインの種類も豊富
▲ワインの種類も豊富
▲パリ本店
▲パリ本店
皆様からのご応募お待ちしています!
皆様からのご応募お待ちしています!
<応募先>Café Noisette
調理スタッフの募集
Café Noisette [ビストロ]
最寄駅:銀座駅より徒歩1分 東銀座駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給25万円〜33万円