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　 ＼“世界に誇る神戸牛鉄板焼き”を届ける仲間を募集！／
　 ◆本物の神戸牛×ラグジュアリー空間＝Emperor Steak◆
　 　“本物の食”を追求し、心を動かす仕事をあなたの手で。
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★｡°✩ 運営会社『ホリイフードサービス』について ✩°｡★
【“日本の食文化を、正しく、世界へ”。その旗手を目指す飲食企業】

ホリイフードサービス株式会社は、居酒屋・和食を中心に全国85店舗を展開してきた上場企業。
「食を通じて笑顔をつくり、世界へ広めたい」という想いから、インバウンド需要やハラル対応に注力。
ムスリムや海外のお客様にも安心して楽しんでいただける“正しい日本食”を発信しています。

そして次なる挑戦が、“神戸牛鉄板焼き”という世界に誇れる食文化を、新宿から届けていく新ブランド。
A5ランクの神戸牛をはじめ、伊勢海老・鮑など厳選食材を用いた高級コースを提供し、国内外のお客様に“特別な食体験”を提供します。

【安定と挑戦を両立するホリイ】
85店舗を展開してきた実績と、上場企業としての安定した経営基盤。
その強みを活かしつつ、「神戸牛鉄板焼き業態」という新たなジャンルに挑戦します。

社員一人ひとりの成長を大切にし、安心してキャリアを築ける環境を整備。
「飲食を一生の仕事にしたい」「世界へ日本の食文化を広めたい」
そんな想いを持つ方に、未来を描けるステージがあります。

【ブランド誕生の背景】
日本の「鉄板焼き」は、世界に誇る伝統食文化のひとつ。
私たちは、その神髄を守りながらも進化させ、A5ランクの神戸牛を最高の状態で召し上がっていただく鉄板焼きスタイルでご提供します。
一流の食材と一流の空間、そして一流のおもてなしを通じて、お客様に“ここでしか味わえない感動体験”をお届けします。

今回Emperor Steakが提供するのは、3万・5万・7万円の本格鉄板焼きコース。
A5ランクの神戸牛を、国内一流ホテルで研鑽を重ねたシェフが焼き上げ、伊勢海老や鮑など旬の高級食材とともに提供します。

立地は、インバウンド需要の中心地・新宿歌舞伎町。
喧騒から一歩入ればラグジュアリーな空間――。
国内外のお客様に“特別な体験”を届けるために誕生しました。

海外からの観光客や日本のハイエンド層に愛される、特別な食体験を追求し、世界と日本をつなぐ新たなブランドを育てていきます。

【私たちが目指す未来と、そのための挑戦】
鉄板焼き業態をはじめとする新ブランドを、3年以内にそれぞれ10店舗規模で展開予定。

「本物の和食を、世界へ」――
それがホリイフードサービスの掲げるミッションです。

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★「世界に誇る料理人を目指したい」
★「高級鉄板焼き業態で本物のスキルを手にしたい」
★「飲食を通じて成長したい」
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そんな想いを持つ方に、ぴったりの環境です。
新しいフィールドで、あなたの挑戦を一緒に形にしていきませんか？

★｡°✩ 充実の待遇で安心して働ける環境 ✩°｡★
■月給35万円以上
■昇給・賞与・インセンティブあり
　└ 店長：売上の2％還元／一般スタッフ：売上の1％還元
　　→実績次第でかなり高い年収も狙えます！
■月8日休みでムリなく活躍可能
■まかない／制服貸与／髪型自由（規定あり）
■資格取得支援／社員登用制度あり

さらに――
◎月1回の面談でキャリアをサポート
→相談はいつでも可能！
◎OJTで実践的に学べる
→元一流ホテル出身シェフや経験豊富なスタッフが直接指導
◎実績や経験に応じてメニュー開発にも参加可能

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＼2025年9月★新宿歌舞伎町にNEWオープン！／
神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』ってどんなお店？
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新宿・歌舞伎町に、ちょっと特別で贅沢な鉄板焼きレストランがオープン！『Emperor Steak』が大切にしているのは、最高の食材、一流の技術、そして居心地のよい空間。 お客様に“忘れられないひととき”を届けると同時に、働くスタッフにとっても、やりがいや成長を感じられる場所を目指しています。

◆特別な日にふさわしい鉄板焼きコース
3万・5万・7万円のプレミアムコースをご用意。
A5ランク神戸牛をはじめ、伊勢海老や鮑など厳選食材を取り揃え、特別な日を華やかに演出します。
さらに、20年以上ワインに精通するスタッフがセレクトするワインとのペアリングで、食事の魅力を一層引き立てます。

◆新宿歌舞伎町の中心地×ラグジュアリー空間
ゴジラ横という抜群の立地で、国内外から多くのお客様が訪れるお店。
落ち着いたラグジュアリー空間で、一人ひとりのお客様に“特別な時間”を届けます。

◆世界のお客様に愛されるおもてなし
インバウンド需要が高まる新宿歌舞伎町で、国内外から多くのゲストが訪れることが予想される当店。
言葉や文化の違いを越えて、日本ならではの鉄板焼き文化を体験いただき、世界中のお客様に喜ばれる仕事ができます。

――ここでの仕事は、単なる接客や調理にとどまりません。
お客様に“一生の記憶に残る時間”を提供し、仲間と共に新しいブランドを創り上げていく――そんな責任とやりがいがある舞台です。
あなた自身の成長はもちろん、将来のキャリアを切り拓いていく大きなチャンスとなります。

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ホリイフードサービスで働く魅力 4選
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①あなたの挑戦を応援！
OJT研修でしっかりレクチャー！
元一流ホテル出身のシェフや経験豊富なソムリエから学びながら、一流のスキルを身につけられる環境です。

②安定した経営基盤！
85店舗の運営実績を持つホリイフードサービス。
既存業態の安定運営に加え、神戸牛鉄板焼きやインバウンド・ハラル市場対応ブランドなど新ブランド展開も積極的に行っているため、長く安心して働けます。

③多彩なキャリアパス！
一般スタッフ → 店長 → SV → マネージャー職 など

④チャンスを広げる環境！
売上インセンティブにより高収入を狙えるだけでなく、経験次第ではメニュー開発や新業態立ち上げにも参加可能。
「自分のアイデアを形にしたい」という想いを叶えられる環境です。

★｡°✩ 食を通じて世界をつなぐ挑戦 ✩°｡★
ホリイフードサービスは、全国に飲食店を展開し、幅広い世代に食の楽しさを届けてきた会社です。
2025年9月に新宿・歌舞伎町に神戸牛鉄板焼き『Emperor Steak』をオープン。
さらに、インバウンド向け・ハラル対応ブランドなど、多様な新規事業にも注力しています。

私たちが大切にしているのは、“すべての人に安心と美味しさを届けること”。
神戸牛鉄板焼きというラグジュアリーな食文化から、宗教や文化を越えて楽しめるハラル対応ブランドまで。
幅広い業態を通じて、世界中のお客様に「日本の食文化」を体験いただくことを目指しています。

教育体制も整っているため、調理・接客スキル、異文化の理解まで安心して学べます。

「飲食が好き」「世界に食文化を広めたい」
そんな想いを持つあなたと共に、ホリイフードサービスは新たな未来へ進んでいきます。
食を通じて、世界中に“笑顔”と“つながり”を届けていきませんか？

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【ビジネスモデル】
◆飲食ブランド・業態を直営とFCの両輪で展開
◆自社ブランドの企画・プロデュース
◆業態開発・店舗プロデュース
◆物流事業による店舗支援（ホリイ物流）
◆IT・DX推進による効率化・販促強化

【業態】
◆居酒屋・和食・焼肉・鉄板焼き・ラーメンなど多業態
◆地域特性・市場ニーズに合わせた新ブランド開発
◆インバウンド需要やムスリム対応（ハラール）飲食事業を推進

【運営店舗】
◆「忍家」「赤から」「牛タンうま囲」など、全国に約85店舗を運営
◆2025年9月：新宿・歌舞伎町に「神戸牛鉄板焼き Emperor Steak」を新規オープン