かきのおきて　四ッ谷店の求人情報｜東京都新宿区

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＼“飲食の本質”を体感しながら成長したいあなたへ！／
　◆三陸直送×110円牡蠣×街の酒場＝かきのおきて◆
　　　現場から飲食の未来を創る仲間を募集！
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＼9月上旬★四ッ谷店NEWオープン！／
『かきのおきて』ってどんなお店？

★“街の牡蠣酒場”の新定番★
「特別な日のごちそう」だった牡蠣を、毎日でも気軽に。
『かきのおきて』は、そんな想いから生まれた牡蠣専門居酒屋です。

◎三陸直送の生牡蠣を1個110円（税込）で提供！
生産者から直接仕入れることで、食品としての安全・鮮度・コスパを両立。
焼き・蒸し・フライ・アヒージョなど、“牡蠣のすべて”を楽しめます。

◎“牡蠣を一番おいしく、楽しく”が私たちの掟。
仕入れから提供まで品質管理を徹底し、
「この価格でこのクオリティ!?」と驚かれる体験を届けています。

◎木の温もりを感じる、あたたかい空間。
木目調の店内はカジュアルで居心地がよく、
お客様との距離も近いのが特徴。
「会話が楽しい」「常連さんとの関係が心地いい」——
そんな声が多い、街に根ざした人気店です。

あなたの料理や接客が、お客様の“今日の楽しみ”になる。
そんなやりがいを感じられるお店で、新しい一歩を踏み出しませんか？

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★JRDで働く魅力　3選
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①成長を支える教育体制！
・本部スタッフの定期フォロー（月1〜2回）
・店長・一般社員向け勉強会あり
・OJT研修＋座学でしっかり基礎を習得
・3ヶ月に1回の評価面談／半年ごとの代表面談

未経験や第二新卒からのチャレンジも歓迎。
「人を育てる」文化があるから、経験よりも意欲を重視しています。

②安定した経営基盤と公正な評価制度
飲食×コンサルの両軸で安定した基盤を持つJRD。
努力や成果をしっかりと評価し、キャリアアップのチャンスも豊富。
頑張りは給与やポジションにきちんと反映されます。

③多彩なキャリアパスで未来が広がる！
・スタッフ → 店長 → マネージャー → 本部社員
・研修担当／新業態開発／海外出店プロジェクトも！
・独立支援制度あり

「現場で力をつけて、次のステージへ」
その想いを実現できるのが、JRDです。

★｡°✩ 働きやすい待遇 ✩°｡★
■月給25万円〜（経験・能力考慮）
■昇給・賞与年2回
■月8日休み（選択で月6日制もOK）
■家族手当・寮／住宅手当あり
■長期休暇・年休105日
■美味しいまかない・社割あり

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★「飲食の仕事を一生のキャリアにしたい」
★「チームでお店をつくる楽しさを味わいたい」
★「自分の力を試して成長したい」
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そんなあなたを、JRDは全力で応援します。

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★ブランド誕生の背景★
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JRDと牡蠣業態の第一人者・相馬慶一氏がタッグを組み、
2023年に新ブランド『かきのおきて』を立ち上げました。

神田店は11坪25席で月商1,000万円を突破。
続く三軒茶屋店では坪月商60万円を達成するなど、
コンパクトながら高収益を実現しています。

現場力を持つJRDと、牡蠣ビジネスの専門性を持つ相馬氏。
この2つの強みが融合した“街の牡蠣酒場”ブランドは、
今後も全国・海外へと展開を加速していきます。

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★｡°✩ Japan Restaurants Development ✩°｡★
【「日本の食文化を、正しく、世界へ」それがJRDの使命】

Japan Restaurants Development株式会社（略称：JRD）は、
直営店舗運営・業態開発・飲食コンサルティングを手がける“食の総合企業”です。

創業者は大手飲食企業の出身。
「繁盛店は作れても、繁栄を続けるのは難しい」
という課題から、“現場主義×経営知見”を軸に創業しました。

現在は「かきのおきて」「焼肉ホルモンたけ田」「食堂酒場 明日も。」などを展開。
出店戦略・人材育成・店舗設計まで、飲食のすべてを自社で支えています。

【現場から学び、未来を創る会社】
JRDの社員は全員が“現場経験者”。
実際に働きながら学び、成長し、次のステージへ挑戦していく。
その積み重ねが、JRDの強みであり、原点です。

SNSを通じた情報発信やマーケティングの工夫など、
現場発信を活かした取り組みも進行中。
あなたのアイデアでお店をより魅力的にしていけます。

3年で20店舗出店を目指す今。
飲食業界の新しい時代を、総合職として切り拓いていきましょう。

★｡°✩ 飲食業の未来を、仲間とともに ✩°｡★
JRDは「人が育つ現場」を大切にしています。
日々の会話の中で努力を拾い、挑戦を応援。
飲食が好きな仲間たちと前向きに働ける職場です。

「自分の強みを見つけたい」「飲食で長く活躍したい」
そんな気持ちを、JRDは全力で後押しします。

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【ビジネスモデル】
■店舗運営／新規業態開発／飲食コンサルティング

【業態】
■牡蠣居酒屋（かきのおきて）
■焼肉／大衆酒場／定食業態　ほか多ジャンル展開

【運営店舗一覧】
■かきのおきて 三軒茶屋店
■焼肉ホルモンたけ田
■食堂酒場 明日も。
その他、多業態を展開中