オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月18日 23:46]

「産直素材でつくる、和のスローフード」がテーマの裏路地の隠れ家。食材も調理技術もしっかり学べます!

「馳走 紺屋」の求人情報

[ チソウコンヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩3分 東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩4分
勤務地東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂III 1F [地図]
定休日日曜日
運営 株式会社アヤカンパニー
馳走 紺屋
着物でお客様へのおもてなしを。

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※未経験者:月給23万円以上
※賞与年2回あり
※研修期間2ヶ月:条件の変動なし
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店経験ある方優遇
未経験の方も歓迎します!
勤務時間 12:00〜23:30(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月あたり:全休7日〜9日(シフト制)
連休取得可、慶弔休暇など
有給休暇
待遇 賞与年2回、社会保険完備・交通費支給(社内規定有り ※上限2万円まで支給)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□「紺屋」では四季折々の素材を使ったコース料理やおばんざいが人気です□■
「今日のおすすめは何?」と聞かれたら、迷わず「今日は○○がおすすめですよ」と応えられるといいですね。
また、希少な銘柄の地酒や珍しい地焼酎なども豊富にご用意しているので、
お酒が好きな方にピッタリの環境です!

【 仕事内容 】
和装にて接客していただきます。
接客・ドリンク関係・会計・開店閉店準備など、ホール業務全般をお願いします。
お客様にくつろぎの空間を提供できるような心温まる接客をお願いします。

着物の着付けはもちろん、接待のお席が多いのでおもてなしの常識をイチから学ぶことができますよ!

〜◆こんな方にピッタリ◆〜
□ 和の情緒溢れる環境が好き!
□ 和装で働きたい!お酒が好き!和食が好き!
□ ワンランク上のサービスを身に付けたい!

〜◆こんな方に来てほしい!◆〜
□ 気配りがあり素敵な笑顔でお仕事していただける方
□ お客様が何を欲しているのか?を常に考えて行動する方
□ 前向きで積極的に仕事に取り組む方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>馳走 紺屋 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <和食> 馳走 紺屋

馳走 紺屋
調理スキルがしっかりと身に付く環境です。
◆神楽坂の情緒あふれる裏路地に佇む隠れ家「馳走 紺屋」◆

神楽坂の石畳の小路、「かくれんぼ横丁」
その中に佇む、50年の歴史をもつ割烹旅館の建物の中に「馳走 紺屋」があります。
昭和初期の古民家を再現した店内は、日常を一歩離れた上質な空間。
日本庭園が、更にムードを演出します。

コンセプトは「産地、自然、安心にこだわった、上質なスローフード」。
三味線の調べの中でゆっくりとお食事をお楽しみいただきます。

~~ 旬の食材を毎日直送仕入れ ~~
料理は毎日産地から直送される素材を使用した本格和食。
特に、築地及び全国各地より仕入れる魚介は鮮度抜群!食通をもうならせる味です。
人気は備長炭でじっくりあぶった『一夜干し』
全国各地から選りすぐった地方の旨い『酒の肴』や『おそうざい』・・・
神楽坂に集う方に、心安らぐひとときをご提供致します。

~~ 三味線の生演奏のBGMや和服のおもてなしで心安らぐ演出を ~~
着物のスタッフが、玄関でのお出迎え~お料理のご提供と、きめ細やかにおもてなし致します。
三味線の調べは日本情緒溢れる特別な空間へとお客様を誘います。

■ 現在、全17店舗運営中! ■
「株式会社アヤカンパニー」は神楽坂を中心に、人の心に安らぎを提供する食空間を作っています。
和食・・フレンチ・イタリアン・和カフェなど、
業態に縛られず、お客様に喜んでいただける空間・料理創りに力を入れています!

〜カフェ部門〜
「神楽坂茶寮」又は「Saryo」という店名の和カフェを9店舗運営中。
しっかりとブランディングができており、某有名お菓子メーカー様とのコラボレーションで、商品開発なども行っています。
国内2店舗・海外(カナダ)1店舗のFC展開もしています。
今後も海外FC店を計画中です!


〜和食部門〜
6店舗運営していますが、すべて違う店として営業しています。
各店の支配人を軸に、スタッフ一人一人の思いを形にできるよう、店舗ごとに個性のある店づくりに励んでいます。

〜洋食部門〜
フレンチ、イタリアン各1店舗と、まだ小さい部門です。
これから、部門の拡張に注力していくところです。

【 採用担当者より 】
経験が浅めの方や未経験の方でも、先輩スタッフがしっかりとバックアップしますので、安心して働けます。
もちろん、経験豊富な方には、そのスキルを存分に活かせる、主要ポストをご用意します。

チャレンジ精神を持ってご応募ください!
技術・知識・経験を積むための環境は整っています。
今がまさしく伸び盛りですので、活躍の場もたくさんあります。
この飛躍の時期に、私たちと共に成長してくれる方を大募集いたします!

[和食] 神楽坂SHUN(6店舗)
[フレンチ] RESTAURANT かみくら(1店舗)
[イタリアン] 坂の上レストラン(1店舗)
[和カフェ]神楽坂 茶寮(直営9店舗/FC3店舗)

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新しいのに、なぜか懐かしい気持ちになる・・・
古きよきものをベースに、新しい形で『食』を楽しむ・・・
そんな空間を一緒に作りませんか?あなたのご応募お待ちしております★
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スタッフ同士、協力しながら頑張っています
スタッフ同士、協力しながら頑張っています
坪庭を眺められる座敷席
坪庭を眺められる座敷席
情緒あふれる日本庭園
情緒あふれる日本庭園
昭和初期の古民家を再現した店内
昭和初期の古民家を再現した店内
産地、自然、安心にこだわった料理
産地、自然、安心にこだわった料理
三味線の生演奏とカウンターでの接客
三味線の生演奏とカウンターでの接客
<応募先>馳走 紺屋
サービス・ホールの募集