過去掲載求人
このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 飲食店でのマネジメント経験 ソムリエ資格保持者優遇 シニア層の方歓迎 |
勤務時間 | 11:00〜23:30(シフト制・休憩あり) |
休日・休暇 |
※月間:勤務時間210時間月8日休と230時間月6日休選択可 シフト制(曜日によるシフト制)、有給休暇あり年末年始休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
★交通費支給(月3万円まで)、食事付き、、昇給制度、社会保険完備、退職功労金制度、自己 啓発休暇制度(最大12カ月)、 国内各地リゾート別荘有、 社割 制度、ソムリエ資格支援制度(自社ビル内に提携ワインスクールあり)研修制度:コーチング 型マネジメント研修など
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・ホールオペレーション業務責任者 ・集客施策の立案・実行 ・最高のサービスの追求とチームへの浸透 店舗運営に関わるマネージメント業務全般をお任せします。 また当店のポリシーとしてお店、料理の良さをしっかりと伝えることが出来、お客様の心を 鷲掴みにする一流のサービスをチーム全体で目指していただきます。 貴方のサービスが受けたいから来たとお客様に言わしめたい方。 そして自身だけでなく組織全体が同じ気概を持つようなマネジメントをお任せします。 特に人材教育はしっかりと担っていただきます。 集客施策に関してもおまかせいたします。 ◆日本一の店を創り上げるという気概がある方 ◆向上心を持って真面目に仕事に取り組める方 ◆更なるステップアップを目指している方 ◆サービスのプロフェッショナルとて自分はもちろん人材を育成したい方 ◆自身のノウハウ経験を人材教育に活かしたい方 『新しい環境で自分の力を試してみませんか!』 運営元はワインと食の総合企業「トゥエンティーワンコミュニティ」 数年後の株式上場にむけて成長中の会社です。 「六花」は本気でミシュランの星獲得を一丸となって目指せるスタッフでチーム編成を考えています。 是非、あなたの力を発揮してください 将来のキャリアとしては、希望と適性があれば、 飲食事業部全体の統括などの経営幹部業務に就くことも可能です。 店舗オペレーションのみならず、弊社他部門(パン・スイーツ・ワイン・物販)などの知識・ ノウハウ、さらにコーチング型マネージメントなどのマネージメント知識を得ることが出来 ます。 ご応募お待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>六花(RIKKA)
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <肉・フレンチ・イノベーティブ料理> 六花(RIKKA)
~ 六花(RIKKA)店名の由来~
「六花」とは 雪の結晶の別名。
一瞬で溶けてゆく雪の結晶は一つとして同じものがないように、
唯一無二の料理と空間をお届けしたいという想いで名付けました。
==================
最高の食材から創り出されるイノベーティブ料理のお店
==================
シェフが厳選した季節の国産食材にこだわり、
フレンチのエスプリをベースに構成された
イノベーティブ・フレンチのお店 『 六花 (RIKKA) 』
半世紀にわたり最高級の肉だけを選び抜いてきた老舗肉問屋と、
ヌーベルキュイジーヌの巨匠“ジョエル・ブリュアン”の技を継承した、
グランメゾン出身の佐藤竜也シェフが織りなす肉料理も絶品のお店です。
唯一無二の店舗でミシュランの星獲得をともに目指すサービススタッフを募集中!
お客様に特別な時間を提供できる、やりがいのあるお仕事です。
運営元のワインと食の総合企業「トゥエンティーワンコミュニティ」は
数年後の株式上場にむけて動き出しています。
ダイナミックな環境で成長を目指しましょう!!
==================
◆コロナ禍の中でも安心て働ける職場です
日本初!厚生労働省の設けた基準をクリアした業界初の吸排気換気システムを導入。
わずか5分で室内の空気を入れ替え、
スタッフも安心して最高のサービスに専念できます。
==================
◆グランドシェフ佐藤 竜也 プロフィール◆
ヌーベルキュイジーヌの巨匠、
ジョエル・ブリュアン氏に師事し、 「 キュイジーヌフランセーズ JJ 」 の総料理長を務める 。 ブリュアン氏直伝のクラシカルなフレンチの知識と経験を活かしながらもスタイルに固執せず、素材を生かしたオリジナリティ溢れる料理を追求してい る 。
ポールボキューズ メゾン・ド・ピックなどを始め数々の3つ星、2つ星レストランで技術を磨く
◆メインダイニング◆
メインダイニングは、シャンデリア煌めく贅沢かつ重厚感のある落ち着いた大人の空間を個室利用で。
さらにダイニングの奥にはさらに特別な個室スペースをご用意。
接待や会食に使える隠れ家と呼ぶに相応しい豪華かつプライベートな空間になっています。
◆大型ワインセラー&熟成庫
入り口付近には壁面に広がるガラス張りの大型ワインセラーと肉熟成庫を完備。
食事を前にしたお客様の期待感を最高潮に高めます。
当店で、新たなキャリアを切り拓いてみませんか!
「六花」とは 雪の結晶の別名。
一瞬で溶けてゆく雪の結晶は一つとして同じものがないように、
唯一無二の料理と空間をお届けしたいという想いで名付けました。
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最高の食材から創り出されるイノベーティブ料理のお店
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シェフが厳選した季節の国産食材にこだわり、
フレンチのエスプリをベースに構成された
イノベーティブ・フレンチのお店 『 六花 (RIKKA) 』
半世紀にわたり最高級の肉だけを選び抜いてきた老舗肉問屋と、
ヌーベルキュイジーヌの巨匠“ジョエル・ブリュアン”の技を継承した、
グランメゾン出身の佐藤竜也シェフが織りなす肉料理も絶品のお店です。
唯一無二の店舗でミシュランの星獲得をともに目指すサービススタッフを募集中!
お客様に特別な時間を提供できる、やりがいのあるお仕事です。
運営元のワインと食の総合企業「トゥエンティーワンコミュニティ」は
数年後の株式上場にむけて動き出しています。
ダイナミックな環境で成長を目指しましょう!!
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◆コロナ禍の中でも安心て働ける職場です
日本初!厚生労働省の設けた基準をクリアした業界初の吸排気換気システムを導入。
わずか5分で室内の空気を入れ替え、
スタッフも安心して最高のサービスに専念できます。
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◆グランドシェフ佐藤 竜也 プロフィール◆
ヌーベルキュイジーヌの巨匠、
ジョエル・ブリュアン氏に師事し、 「 キュイジーヌフランセーズ JJ 」 の総料理長を務める 。 ブリュアン氏直伝のクラシカルなフレンチの知識と経験を活かしながらもスタイルに固執せず、素材を生かしたオリジナリティ溢れる料理を追求してい る 。
ポールボキューズ メゾン・ド・ピックなどを始め数々の3つ星、2つ星レストランで技術を磨く
◆メインダイニング◆
メインダイニングは、シャンデリア煌めく贅沢かつ重厚感のある落ち着いた大人の空間を個室利用で。
さらにダイニングの奥にはさらに特別な個室スペースをご用意。
接待や会食に使える隠れ家と呼ぶに相応しい豪華かつプライベートな空間になっています。
◆大型ワインセラー&熟成庫
入り口付近には壁面に広がるガラス張りの大型ワインセラーと肉熟成庫を完備。
食事を前にしたお客様の期待感を最高潮に高めます。
当店で、新たなキャリアを切り拓いてみませんか!
<応募先>六花(RIKKA)
店長候補・マネージャーの募集