オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 10:35]

NEW! 【高給与×月8休み】調理は未経験でもOK☆VIP多数来店のお店でイノベーティブ料理を極める!

「六花(RIKKA)」の求人情報

[ リッカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 肉・フレンチ・イノベーティブ料理
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社ソムリエ
六本木のVIP御用達高級店です
六本木のVIP御用達高級店です

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜38万円 ※経験・能力等考慮し決定します
※研修期間1〜3ヵ月
※昇給あり交通費全額支給
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験3年以上
勤務時間 11:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ・月8日休み選択可
・シフト制(曜日によるシフト制)
・有給休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ★交通費支給
★食事付き
★制服貸与
★昇給制度
★社会保険完備
★退職功労金制度
★自己啓発休暇制度(最大12カ月)
★ 国内各地リゾート別荘有
★当社所有マンション寮有
★社割制度
★ソムリエ資格支援制度(自社ビル内に提携ワインスクールあり)
★研修制度:コーチング型マネジメント研修など
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
まずは、能力に合わせてキッチン業務全般をお任せいたします。
ゆくゆくは、メニューの提案やアルバイトのトレーニングなどの仕事をお願いいたします。

新たな料理の世界を学びたい方、今よりも、更に腕を磨きたい方は是非!

【こんな方に来てほしい!】
◆料理人として一通りの経験スキルがある方優遇
◆一つの仕事に固執することなく、柔軟な考えを持って仕事に取り組める方。
◆自分が作ったお料理でお客様を笑顔にしたいと思える方
◆自身の知識・技術を仲間と共有し、
 向上心を持ち、知識や技術を習得しようと日々努力ができる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>六花(RIKKA) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <肉・フレンチ・イノベーティブ料理> 六花(RIKKA)

六花(RIKKA)の詳細画像2
~ 六花(RIKKA)店名の由来~
  
「六花」とは 雪の結晶の別名。
一瞬で溶けてゆく雪の結晶は一つとして同じものがないように、
唯一無二の料理と空間をお届けしたいという想いで名付けました。

==================
最高の食材から創り出されるイノベーティブ料理のお店
==================

シェフが厳選した季節の国産食材にこだわり、
フレンチのエスプリをベースに構成された
イノベーティブ・フレンチのお店 『 六花 (RIKKA) 』

半世紀にわたり最高級の肉だけを選び抜いてきた老舗肉問屋と、
ヌーベルキュイジーヌの巨匠“ジョエル・ブリュアン”の技を継承した、
グランメゾン出身の佐藤竜也シェフが織りなす肉料理も絶品のお店です。

唯一無二の店舗でミシュランの星獲得をともに目指すサービススタッフを募集中!
お客様に特別な時間を提供できる、やりがいのあるお仕事です。

運営元のワインと食の総合企業「トゥエンティーワンコミュニティ」は
数年後の株式上場にむけて動き出しています。
ダイナミックな環境で成長を目指しましょう!!

==================

◆コロナ禍の中でも安心て働ける職場です
日本初!厚生労働省の設けた基準をクリアした業界初の吸排気換気システムを導入。
わずか5分で室内の空気を入れ替え、
スタッフも安心して最高のサービスに専念できます。

==================

◆グランドシェフ佐藤 竜也 プロフィール◆
ヌーベルキュイジーヌの巨匠、
ジョエル・ブリュアン氏に師事し、 「 キュイジーヌフランセーズ JJ 」 の総料理長を務める 。 ブリュアン氏直伝のクラシカルなフレンチの知識と経験を活かしながらもスタイルに固執せず、素材を生かしたオリジナリティ溢れる料理を追求してい る 。
ポールボキューズ メゾン・ド・ピックなどを始め数々の3つ星、2つ星レストランで技術を磨く


◆メインダイニング◆
メインダイニングは、シャンデリア煌めく贅沢かつ重厚感のある落ち着いた大人の空間を個室利用で。
さらにダイニングの奥にはさらに特別な個室スペースをご用意。
接待や会食に使える隠れ家と呼ぶに相応しい豪華かつプライベートな空間になっています。

◆大型ワインセラー&熟成庫
入り口付近には壁面に広がるガラス張りの大型ワインセラーと肉熟成庫を完備。
食事を前にしたお客様の期待感を最高潮に高めます。

当店で、新たなキャリアを切り拓いてみませんか!
創造を超えるイノベーティブ料理
創造を超えるイノベーティブ料理
食材を最大限に生かす
食材を最大限に生かす
熟成と乳酸発酵
熟成と乳酸発酵
五感全てが満たされる
五感全てが満たされる
唯一無二の料理と空間を提供
唯一無二の料理と空間を提供
シェフが自ら食材の調達へ
シェフが自ら食材の調達へ
<応募先>六花(RIKKA)
調理スタッフの募集
六花(RIKKA)
六花(RIKKA) [肉・フレンチ・イノベーティブ料理]
六本木駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給32万円〜38万円