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NEW! 調理スタッフ大募集【店内熟成肉&ジビエ】も提供するカジュアルフレンチのお店♪

「Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)」の求人情報

[ ルプティマルシェ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチ&ビストロ
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F [地図]
定休日年末年始
運営 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ
Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)
冬はイノシシ、鹿、鴨なども提供

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ※経験・能力等考慮し決定します ※試用期間1〜3ヶ月
応募資格 実務経験者歓迎
勤務時間 10:00〜23:30(休憩あり)
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
週休1日/週休2日選択可  
シフト制(曜日によるシフト制)、有給休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
まかない無料★交通費(徒歩、自転車、バイク等どのような交通手段でも1日1000円まで支給します)、
食事付き、制服貸与、昇給制度、社会保険完備、退職功労金制度、独立支援制度、自己啓発休暇制度(最大12カ月)、 国内各地リゾート別荘有、 当社所有マンション寮有、社割制度
(社員もアルバイトも2割引きでワイン・パンの購入、系列レストランで食事ができる)
ソムリエ資格支援制度(自社ビル内に提携ワインスクールあり))
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
まずは、能力に合わせてキッチン業務全般をお任せいたします。
ゆくゆくは、メニューの提案やアルバイトのトレーニングなどの
仕事をお願いいたします。

シェフ、若いキッチンスタッフと共に力を合わせて
最前線に立ちステップアップしていってください。

活気のあるフルオープンキッチン!
新たな料理の世界を学びたい方、今よりも、更に腕を磨きたい方は是非!

【こんな方に来てほしい】
◆料理人として一通りの経験スキルがある方優遇
◆フレンチの経験やヨーロッパ各国料理の知識をお持ちの方大歓迎です!
◆一つの仕事に固執することなく、柔軟な考えを持って仕事に取り組める方。
◆自分が作ったお料理でお客様を笑顔にしたいと思える方。
◆自身の知識・技術を仲間と共有し、
 向上心を持ち、知識や技術を習得しようと日々努力ができる方。

まずは気軽に、シェフといろいろ話をしに来てみませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ&ビストロ> Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)

Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)
オープンキッチンでお客様の笑顔が見えます
◆キッチン・調理スタッフを大募集◆
肉・魚・野菜 全国各地から届く新鮮な旬の素材から生み出す多彩な
本物の食材を使ってワインのおつまみからをスペシャルな料理まで幅広い皿を提供しています。

◆調理経験3年以上の方優遇◆
Le Petit Marche/ル・プティ・マルシェは、港区六本木のカジュアルフレンチレストランです。
シェフ自ら産地に出向き厳選した、三浦の野菜、産地直送の鮮魚、牛や豚肉・ジビエ、 そして「熟成肉」を使用したビストロ料理を提供します。
ソムリエの資格をもつサービススタッフと有名レストランで修業を重ねたシェフたちの集団です。

肩肘張らず美味しい料理とワイン楽しんでもらいたい!
日常使いのお客様から外資系企業の接待ニーズまで、
幅広い顧客層のためカジュアルからパーソナル対応まで、
柔軟かつ密度の濃い料理やサービスが学べます。



◆ワインの資格を取りたい方には資格取得をバックアップ!◆
Le Petit Marche/ル・プティ・マルシェでは、ソムリエ多数在籍
さらに、今年チャレンジしているスタッフも多数!
ワイン輸入会社直営なので、ワイン生産者も来日、セミナーやイベントを通して
生の情報に触れられます。

ワイン輸入会社直営フレンチ/ビストロ◆
~働きながらワインが学べます~

<ソムリエ資格支援制度>
本気で資格を目指したい方
委託スクール『藤代ワイン塾』にて資格取得を目指される方は支援制度あり
※他にも提携校多数※
<月1回のワイン講座>
上記校長による基礎ワイン講座を月1回開催決定
※ワインの知識・サービスに不安のある方もこれで自身を持って接客。

【A】ソムリエ資格取得者!時給1200円以上で採用いたします。

※サービスだけでなく、将来的にはワインショップ店員やワイン営業職
などジョブチェンジも可能な環境です。

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◆なんと最長12ヶ月!長期休暇制度◆
   キャリアを中断することなく本場の専門料理技術取得や留学などに利用することが可能です!

※社員・アルバイト関係なく20%OFFでワイン・パン・スイーツが購入可
レストランでのお食事が20%オフ、家族割引など、うれしい特典も!
猪や豚は枝肉を一頭買い店内で熟成
猪や豚は枝肉を一頭買い店内で熟成
調理経験3年以上の方優遇
調理経験3年以上の方優遇
ランチやディナーだけの勤務もOKです
ランチやディナーだけの勤務もOKです
150種のワインを常備しています
150種のワインを常備しています
サービスも同時募集♪
サービスも同時募集♪
春は桜と日の光が差し込み女性に人気
春は桜と日の光が差し込み女性に人気
<応募先>Le Petit Marche(ル・プティ・マルシェ)
調理スタッフの募集