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2025年9月上旬NEW OPEN
社員キッチンスタッフおよびアルバイトホールスタッフを募集しております。
今ならオープン前の準備段階から携わる貴重な機会です。
これまでの経験を活かして、さらなるスキルアップへ、新しい挑戦へ
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＼オープニングメンバーとして新たな一歩を踏み出しませんか？／
2025年9月上旬のオープンに向け、オープン前の準備段階から携わっていただけるスタッフを募集しております。
すべてを一から築いていく環境のため、チーム全体で足並みをそろえてスタートでき、人間関係もゼロからの構築となります。
新しい仲間とともに、心地よく働ける最高の店舗を創り上げていきましょう。

＼アルバイトスタッフを積極採用中！／
未経験の方も歓迎◎年齢も関係ありません！
飲食店でのご経験がある方は
ジャンル・業態問わず大歓迎です！
WワークOK・髪型/ネイル自由な環境で一緒に働いてみませんか？

『WA酒WA食』
“日本酒に親しみのない方でも楽しめる、日本酒の魅力を感じていただける”ことをコンセプトとした創作和食店です。
日本各地の厳選された日本酒と、季節の恵みを取り入れた彩り豊かな創作和食とのペアリングを提供いたします。
五感を通じてお楽しみいただける特別なひとときを演出し、ご来店のたびに新たな発見と感動をお届けする店舗を目指します。

外観は和洋折衷のスタイリッシュかつ清潔感のあるデザイン。
内装は温もりを感じさせる木材と洗練されたデザインを融合した和モダンスタイルを採用し、
オープンカウンターを中心とした開放感とライブ感のある空間を設計しています。

＊＊＊こだわりの料理＊＊＊
当店の料理は全国各地の旬の食材を厳選し、日本酒とのペアリングを意識した創作和食です。
伝統的な和食の調理方法や、炭火焼きや燻製、酒粕や味噌を活用した技法に、現代的なアレンジ、西洋の食材を取り入れたメニューを開発しています。
見た目の美しさや香り、食感にもこだわり、五感で楽しむ特別な一皿をお届けします。

昔ながらの技法を活かしつつ、自由なアイデアで“今までにない美味しさ”を追求しています。
＊＊＊初心者も日本酒通も満足させる日本酒＊＊＊
日本各地から厳選した地酒を中心に幅広いラインナップをご用意しております。
“日本酒初心者でも楽しめる飲みやすさ”と“愛好家を唸らせる奥深さ”の両立を追求し、
多様なスタイルや新たな楽しみ方もご提案いたします。

＜メニュー例＞
・日本酒をベースに、フルーツやハーブを用いた創作カクテル
・冷・燗に加え、炭酸割りやフローズンスタイルの日本酒

『WA酒WA食』の想い
― 伝統を守り、創出へ挑む ―

『WA酒WA食』は、日本の食文化が育んできた和食の伝統を大切に守りながらも、
その枠にとらわれることなく、新しい価値を生み出す挑戦を続けていきます。

これまでにない驚きと、どこか懐かしい安らぎ。
そんな相反する価値が共鳴し合う空間を、お客様とともに創りあげていきたいと考えています。