＼“楽しく働く”が一番★／吉祥寺で愛される海鮮和食居酒屋！業績賞与年1～2回◎酒蔵見学＆長期休暇あり

「吉祥寺みかづき酒房」の求人情報

［キチジョウジミカヅキシュボウ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2009年11月23日） [お店のサイト]

業態	海鮮和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR中央線吉祥寺駅より徒歩2分　京王井の頭線吉祥寺駅より徒歩2分
勤務地	東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-2 たまりビル 1階　[地図]
定休日	火曜日
運営	株式会社２８　twenty-eight

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年3月28日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	13時～12時休憩あり終電までの勤務も相談可能です！給与は応相談になります。終電考慮
休日・休暇	月5〜7日休み年末年始5日、夏季3日〜4日、GW後に5日、連休あり慶弔休暇あり夏季休暇年末年始休暇
待遇	◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆酒蔵見学などの研修あり（年に数回） ◆自転車通勤OK ◆髪色・髪型自由 ◆転居を伴う場合引っ越し費用の負担一部あり(規定あり) 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】仕入れ、仕込み、調理全般などが問題なくできる方を探しています。ゆくゆくは新メニューの開発などにも挑戦していただきます。オープンキッチンなので、接客、同僚との連携が取れる方に来ていただきたいです。独立希望の方も大歓迎！料理人希望でも、日本酒の知識を勉強できる環境です。お酒と料理のペアリング等、いろんなこと学べると思います。実際に独立を目指すメンバーもいる環境です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お気軽にご応募お待ちしてます！！オーナーより身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞吉祥寺みかづき酒房料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜海鮮和食居酒屋＞　吉祥寺みかづき酒房

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「スタッフも楽しく」がモットー★
雰囲気は和気あいあい♪
自由度の高い和食居酒屋で正社員大募集！
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当店があるのは、吉祥寺駅から徒歩2分の場所。
函館港より直送で仕入れた鮮魚を中心に、旬の食材を使った料理が自慢の和食居酒屋です。

2009年にオープンして10年以上、多くのお客様に支えられながら営業しています。
2017年には、三鷹で姉妹店を新規出店！
計2店舗で、地域密着の運営を続けています。

＼『吉祥寺みかづき酒房』のこだわり／
◇◆ 絶品の和食×豊富なお酒 ◆◇
当店は2022年にリニューアルをし、パワーアップ！
和食経験の長い店主が中心となって考案した、素材のおいしさをいかした和食メニューを豊富に揃えています。

料理とともにこだわるのは、80種類以上の日本酒◎
本格的な焼酎や、ワインなども充実しています。

◇◆ お客様と距離が近い空間づくり ◆◇
オープンキッチンを採用しているので、お店のどこにいてもお客様の姿が見えます♪
「スタッフもお客様も楽しんでほしい」という店主の想いを表した、開放感のある空間です。

＼楽しく長く続けられる魅力がいっぱい／
★［調理・接客～店舗運営まですべて学べます］★
和食経験の長い店主をはじめ、経験豊富なスタッフが成長をサポートします。
異業種からの転職も大歓迎です。
大切なのは「やってみたい」という意欲やチャレンジ精神！
怖がらずに飛び込んできてください♪

★［安心して働ける環境づくりを大切にします］★
《完全週休2日制》の導入も予定しており、働きやすい環境づくりに注力！
もちろんコロナ禍には、感染症対策を万全におこなってきました。
今後もスタッフのみなさんが安心して働けるよう、さまざまな環境整備に努めていきます◎

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◆◆ 姉妹店『三鷹みかづき酒房』 ◆◆
吉祥寺店より多い席数ですが、地元のお客様を中心に連日大盛況。
落ち着いた雰囲気のなか、おいしい和食と日本酒を楽しめると好評いただいております。

ご希望や適性に応じて、系列店への異動となる可能性もあります。
まずはお気軽にお問い合わせください！