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"五感"を刺激する、フレンチ鉄板。フレンチ以外の洋食経験者も歓迎!

「ahill 銀座店」の求人情報

[ アヒル ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態鉄板焼きフレンチ
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅日比谷線 銀座駅より徒歩3分 有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F [地図]
運営 株式会社エスジーシーコーポレーション
ahill 銀座店

ホールキッチンスタッフ募集中

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Jul 25 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円 ※鉄板焼経験者は優遇します
※フレンチ以外のイタリアン等の洋食経験者も歓迎します
応募資格 キッチン経験3年以上
勤務時間 10:00〜23:00 (シフト制・休憩有)
休日・休暇
月休8日以上
月6日もしくは月8日の選択制(給与変動あります)、GW、慶弔休暇、お盆、年末年始、慶弔休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
寮≪完全個室、日当たり良好、社宅費2万、渋谷駅・西麻布店まで徒歩10分≫、海外研修(ワイナリーを巡る旅)、保養施設あり 、社員旅行
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
前菜・ソース・焼き場、簡単な食器洗いからデザート場、前菜のセクションまで経験や
スキルに応じて担当して頂きます。

当店は、ジャンルにとらわれないメニュー構成なので様々なジャンルを経験することが可能です。
また、オープンキッチンのため接客スキル&パフォーマンススキル、ワインの知識など高められる
能力がたくさんあります。

【新しいことへのチャレンジ】
「フレンチ」×「鉄板焼き」と聞くと、片方の経験はあっても両方の経験者は少ないと思います。
現在、活躍しているキッチンスタッフも皆そこからスタートしています。
もちろん両方の経験がないイタリアンや和食などの出身者も多く活躍してきました。
経験スキルに応じて、各セクション・段階を踏んで担当していただきますので、無理なく成長、
キャリアスキルを活かすことができます。

【こんな方に向いてる職場です】
・目の前でお客様の笑顔や反応を感じて成長していきたい
・優れたサービスも兼ね備えた料理人を目指したい


みなさまからのご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 製菓技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 ブライダルの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ahill 銀座店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鉄板焼きフレンチ> ahill 銀座店

ahill 銀座店

銀座の洗練された空間デザイン

ahillは立上げ当初からメディアで話題になり、15年が経った今でも数多くのメディアに取り上げられている話題のお店です。
ご自宅のダイニングでお食事するように、心からお寛ぎ頂けるお店を目指しています。日常の中に「フレンチ鉄板」という非日常のエッセンスを加え、目の前のカウンターで繰り広げられるダイナミックな鉄板ステージが特徴です。

また、ワインのインポーター(オルカ・インターナショナル)より「一年間の一席あたりの売上日本一」として、これまでに8度表彰され、副賞としてオレゴン州のワイナリー巡りを毎年スタッフが体験しています。

【ahill azabu】
西麻布・日赤通りで16年目を迎えた「ahill azabu」。店内は明るめの木目が効果的に使われた落ち着いた印象。カウンター席とテーブル席のみのお店ですが、その分雰囲気はアットホームです。なにかと不便な土地柄なのでお客様は遊びなれた方や著名な方が多い店舗です。
※スタッフ:男性6人

【ahill ginza】
銀座・並木通りで11年目を迎えた「ahill ginza」。天井が高く、白が基調の明るい店内は「キッチリすぎず、カジュアルすぎない」をモットーにまとめられており、フレンチ鉄板焼きという少し自由なお料理をいただくのにもマッチしています。
※スタッフ:男性6人・女性2人

臨場感あふれる現場です!!

名物 ahill特製ハンバーグステーキ

【総料理長】 山中 昌昭

<応募先>ahill 銀座店
調理スタッフの募集