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鉄板焼き経験者急募!!"五感"を刺激する、フレンチ鉄板。

「ahill 銀座店」の求人情報

[ アヒル ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態鉄板焼きフレンチ
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅日比谷線 銀座駅より徒歩3分 有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F [地図]
運営 株式会社エスジーシーコーポレーション
ahill 銀座店

セカンドキャリアで新たなチャレンジ!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Dec 06 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円
応募資格 キッチン経験3年以上
勤務時間 10:00〜22:00(休憩2h)
休日・休暇
月休8日以上
月6日もしくは月8日の選択制 ※ゴールデンウイーク・お盆・年末年始 各4日間
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
海外研修
賞与規程あり:7月・1月に計2回支給(上限月給4か月分、各店舗の利益に準ずる)
仕事内容・
求める人物
<フレンチという繊細な料理を、鉄板焼きでダイナミックに表現>

前菜・ソース・焼き場、簡単な食器洗いからデザート場、前菜のセクションまで経験やスキルに応じて担当して頂きます。

お客様との距離が非常に近い当店は料理人として、サービス人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。鉄板というステージで、厳選食材を美味しいフレンチへと変化させる。貴方の活躍の舞台は、そんなライブ感に溢れています。「新しいスタイル」の料理と贅沢な空間が、あなたの経験を刺激するはずです。


《若い力が活躍中!》
フレンチ・鉄板焼きと聞くと敷居が高い、スタッフの年齢が高いといったイメージをを持たれがちです。当店では高級感を保ちつつフランクに寛げる空間づくりを意識し、五感で楽しめるレストランを目指しています。また西麻布店が平均年齢28才・銀座店が平均年齢27才と、若い力が躍動しています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 製菓技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 ブライダルの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ahill 銀座店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鉄板焼きフレンチ> ahill 銀座店

ahill 銀座店

洗練された空間で働こう!

◎ahillの特徴
ご自宅のダイニングでお食事するように、心からお寛ぎ頂けるお店を目指しています。日常の中に「フレンチ鉄板」という非日常のエッセンスを加え、目の前のカウンターで繰り広げられるダイナミックな鉄板ステージが特徴です。

また、ワインのインポーター(オルカ・インターナショナル)より「一年間の一席あたりの売上日本一」として、これまでに何度も表彰され、副賞としてオレゴン州のワイナリー巡りを毎年スタッフが体験しています。キッチンでもホールでも、ソムリエを目指す方には適した環境です。

◎店舗の特徴
銀座・並木通りで11年目を迎えた「ahill ginza」。天井が高く、白が基調の明るい店内は「キッチリすぎず、カジュアルすぎない」をモットーにまとめられており、フレンチ鉄板焼きという少し自由なお料理をいただくのにもマッチしています。とくに女性や観光の方が多く来店される店舗です。

従業員の平均年齢は27才で、女性も活躍する現場です。

鉄板焼き経験者は優遇します!

ソムリエを多数輩出しています。

27席の小さなレストランです。

ahill特製ハンバーグステーキ

フレンチ経験者も優遇します!

フレンチもお肉のことも学べます。

<応募先>ahill 銀座店
調理スタッフの募集