オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月5日 00:05]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. QUNIOMI (クニオミ)
【日曜定休・実働8時間】★限定1名の採用★女性活躍中!個人店でスキルある仕事に触れてみませんか!

「QUNIOMI (クニオミ)」の求人情報

[ クニオミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ステーキ、ビストロ、カジュアル高級店
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-24-12 シェルクレール恵比寿 1階 [地図]
定休日 日曜日
QUNIOMI (クニオミ)
★経験者大歓迎★

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ステーキ、ビストロ、カジュアル高級店> QUNIOMI (クニオミ)

QUNIOMI (クニオミ)
『無駄にならない経験を発揮して“価値ある仕事”にしませんか?』
あなたのヤル気次第!肉料理テクニック・味付け・食材知識ともに
高いスキルが身につく環境です!


恵比寿東口 徒歩5分、和牛赤身肉ステーキ

◆あなたの“料理好き”をもっと探求しませんか?◆

当店は今年の3月に8年となるお店です。

8年も営業していると老朽化が目立つようになったので
現在は5月リニューアルに向けて進行中です。

今までは“和牛赤身肉”を特殊ルートで仕入れて
独自のテクニックを使って、多くのお客様に
喜んでいただいていました。

が、リニューアルを節目にさらなる進化を
したいと考えています。

そこで。私たちのお客様である
『男性客の悩みやニーズに応えられるお店』
にするためにキッチンを任せられる方を募集します。

メインとなる和牛赤身肉はさらにニーズに応えた進化系で
ご提供しつつ、男性のお客様が満足をしていただけるような
料理内容にしたいと思っています。

単刀直入にいうと、あなたにお任せしたいのは
和牛赤身肉を最高の焼き上がりにして
もっと男性客に喜ばれるようなメニューを作ること
です。

肉焼きは少しだけしたことがあるけど
出来るかどうか不安な方。

ご安心ください。

入店して1週間もすれば誰でも美味しく焼くことが
出来るように指導します。

入店していただいたら、男性客に喜ばれるような
メニューを作成してもらいます。

その際に原価管理のやりかた、当店のルールなどを
解説します。

私たちと一緒に男性のお客様に必要とされる
仕事を一緒に作っていきましょう。


今回募集をしている人物像

・料理や素材の可能性を探す探究心が人一倍ある方

・調理経験が5年以上、原価管理、食材管理ができる方
 もしくは経験が満たなくても進んで責任を持って実行する方

・一度始めたことを結果が出るまで諦めない方

・自らの失敗や弱味を笑って言える方

・感情的な発言、行動をしない方

・時間や決められたルール、マナーを守る方

・何事も最後まで責任を持つ方


■変化を受け入れ進化を促進する!■
当店は女性も活躍中のレストランです。

時代によってお客様が求められていることは
変わっていきます。

だから日々、変化を行いながら進化への鍛錬が必要だと
私達は考えています。

定休日は日曜日、出勤は14:30からと遅めだから
料理技術や素材の探求する時間があります。

毎年、和牛赤身肉を探求するために全国に広がる産地を
見学しています。

これらの経験を活かしてメニューへ反映して
お客様に必要とされるお店つくりを行っています。

〜今まで訪れた場所〜
東京食肉市場、熊本県阿蘇にあか牛放牧見学、岩手県の放牧場と闘牛場を見学
大分県にあか牛放牧見学、高知県に土佐あか牛見学、茨城県に黒毛和牛見学
・・・など

分からないことや困ったことがあれば遠慮なく質問できる
アットホームな職場です。

もちろん新しいメンバーへの手厚いフォローも忘れません(^ ^)
 
-和牛赤身肉店で“肉”に関するスキルをさらに磨きたい
-ニッポンが誇る和牛の良さを広めて産地に社会貢献がしたい
-数年後に「俺任せられてるんだぜ!」と周りに認めてもらいたい
-目標を達成できた喜びを得たい

料理を作ること素材を探求すること
肉に対する情熱があり食べるのも好きな方。

ぜひ一緒に盛り上げてきましょう。

まずは問い合わせだけでも大丈夫です!

お気軽にご連絡ください。
料理や素材の可能性を探す探究心がある方
料理や素材の可能性を探す探究心がある方
プロの技!肉の焼き方を一から伝授。
プロの技!肉の焼き方を一から伝授。
【店内】大人の雰囲気で和牛赤身肉を堪能
【店内】大人の雰囲気で和牛赤身肉を堪能
【素材】高知県の土佐あか牛を見学
【素材】高知県の土佐あか牛を見学
【短角和牛】岩手県まで見学して素材を勉強
【短角和牛】岩手県まで見学して素材を勉強
【探求】黒毛和牛の学びも忘れていない
【探求】黒毛和牛の学びも忘れていない
<応募先>QUNIOMI (クニオミ)

このお店は求人募集を終了しました。