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＼従業員が楽しみながら働ける環境を追求／
創業6年、池袋を中心にドミナント展開中。
“令和の虎”が手がける、地域密着型の飲食店！

「ただの飲食ではなく、人生がちょっと変わるような仕事をしたい」
そんな想いを持った方と一緒に働きたいです！
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◆創業店舗をリニューアルOPEN！！！
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ふじなコーポレーションは、6年前に創業しました。
その創業店舗である、優男本館をこの度リニーュアールします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お客様により専門性の高い料理、サービスを提供することを掲げ、
仕入れルートの開拓、メニュー構成もガラッと変わります。

優男本館をよりよくするために、是非お力添えください。

2025年は、ベトナムふじなのプロデュースに続き、
新規出店も検討中！組織の基盤を固めていきます。


◆ふじなで働くポイント
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【Point 1】自由度の高い商品開発の環境！
・原価があってれば、おすすめメニューで提供できます。
・グランドメニューの提案も可能です。
・あくまでも居酒屋なので、和洋折衷ジャンルは問いません。

【Point 2】全国から産地直送の鮮魚を扱える！
・旬の魚介を直接買い付けし仕入れしています。
・市場を通さないので、ピンのネタを扱えます。
・シーズンで扱える魚が変わるので、スキルが身につきます。

【Point 3】明確なキャリアパス！
・定性/定量での評価が明確にあります！
・役職が上がらなくもレベルアップで給与もUP。
・リーダーズ研修や理念研修などキャリアアップをサポート。


◆━━━━━ 代表大迫から皆様へ
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私たちは、「自分らしく働けてる」
「飲食の仕事って、こんなに楽しかったんだ」
その感覚を感じれる組織、お店、コミュニティを
作っていきたいと思っています。

日本国内で、美味しお店はどこにでもあります。
だからこそ、ふじなでは、“人”に向き合う姿勢を大切にしています。
だから、未経験者も、ブランクがある人も、ここでは安心して成長できる。

まず「人を大切にする会社」であること
ふじなの根っこには、人を大切にする文化があると思っています。
売上よりも数字よりも、人とのつながりと信頼を最優先にする。
だからこそ、スタッフ同士の距離が近く、風通しがいい。
困っていれば支えるし、挑戦すれば背中を押してくれる。

この“優しさと熱さ”こそ、ふじなの良いところだと思います！
”ぜひ一緒に楽しく働きましょう！”


◆系列店舗
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・魚と巻き串のお店 優男 池袋本館
・巻き串と笑いのお店 六源（池袋・東十条）
・魚火 ふじな
・魚と巻き串のお店 弥酒（熊本）
・でめきん2号店 中野
・おばん菜スタンドふじな
・BAR イヤサカ
・shot bar MAO MUGEN
・Darts bar ANY

＜海外事業＞
・FUJINA TOKYO（ベトナムホーチミン）