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話題のベルギービール専門店!現在急成長中の会社です◎今後も続々と出店予定★ポスト多数あり!

「BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ)」の求人情報

[ ベルオーブトウキョウゲイジュツゲキジョウテン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ベルジャンビアカフェ
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅東武東上線 池袋駅よりバスで0分 東京メトロ丸ノ内線 池袋駅よりバスで0分
勤務地東京都豊島区西池袋1−8−1 東京芸術劇場内 [地図]
定休日館内休館日に準ずる
運営 EVER BREW株式会社
BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ)
開放的な店舗

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜35万円 【給与例】
●イタリアン・フレンチ経験5年(うちシェフ経験1年)30才
→入社初年度年収400万円(賞与・各種手当含む)

●入社5年目シェフ、36歳
→年収480万(賞与・各種手当含む)
※上記はあくまで一例です。これ以上の給与も可能です。
昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり 家族手当 インセンティブ制度
応募資格 ◆調理経験者のみ(フレンチ・イタリアン経験者優遇)
勤務時間 10時〜24時(シフト交代制・休憩あり)
◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 4週7休
有給休暇・年末年始・夏期休暇・慶弔・結婚・出産休暇等
有給あり 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ◆業績給与年2回
◆住宅手当て(条件に該当する方)
◆ベルギービール研修、醸造所見学など様々な研修あり
◆ベルギー・ヨーロッパ研修(交通費・宿泊費・飲食代全額負担)
◆ビアフェス福利厚生(横浜・大阪・広島・一関・秋田・福島ビールフェスティバル参加)
◆店長・料理長調査費(月2万)
◆予算達成飲み会補助(月1万〜2万店舗規模により)
◆社員割引制度(グループ運営店舗30%オフ)
◆育児手当(満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象)
◆部活動(フットサル部、ランニング部など)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 生産者訪問
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどの開発
を行っていきます。

またご自身で、人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。

現在、20代〜30代のフレンチ・イタリアン・和食経験者がシェフとして活躍中!
料理だけではなく店舗全般にわたる管理を学びたい方は大歓迎です!

店舗で活躍したスタッフには、1週間〜2週間のベルギー他ヨーロッパ店舗研修あり。

〜◆着実に学べる研修制度!◆〜
店舗で活躍したスタッフには、1週間〜2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり!
実際にビールを輸入している醸造所を回り、醸造家の想いを聞ける良い機会です。
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。

現地の雰囲気を学び、吸収したことを実際の店舗運営に活かす。
そんな経験ができる環境です。

《 求める人物像 》
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方

ご応募お待ちしています!
<応募先>BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ベルジャンビアカフェ> BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ)

BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ)
自分たちで買い付けに行くベルギービール
◇◆毎年2~4店舗のペースで出店を行っている急成長企業!◆◇
今後も更なる出店展開を見据え、事業の展開を担うコルガス(仲間)を大募集します!
2019年3月1日武蔵小杉出店も決定。

都内で「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」等19店舗のベルギービール業態を運営している当社。
2018年度には5店舗の新店出店を果たしました!
メニューは、自らで買い付けに行ったベルギービール・食材を輸入・販売しております。
2013年より、アメリカのビールや、フランス・スペイン産のワイン輸入もいたしております。

~◆川上から川下へと一貫した事業展開◆~
これまでも、2015年にベルギー・ブリュッセルに子会社「RIO BREWING & CO. SPRL」を設立。
自社ブランドビール「初陣」を製作し、世界中の和食マーケットへ輸出をしてきました。

そして昨年3月には、初の国内醸造所およびブルーパブである『RIO BREWING & CO.東京醸造所』をオープン!
輸入するだけでなく、生産から流通、店舗まで、川上から川下までの一貫した事業展開を行っていきます。
今後もヨーロッパへの展開を強め、国内のみならずワールドワイドに展開を広げていきます!

~◆上のポストを狙えるチャンスが多数!!◆~
2019年も、引き続き続々と出店を予定している当社。
今後も都内を中心に出店が続くので、早い段階で店長・料理長を目指していただけます。
その他もエリアマネージャーなど、経営面に直接携わりたい方にはぴったりの環境です!

【 運営会社:EVER BREW株式会社 】
<< 事業理念 >>
僕らはただのビール屋、飲食店ではなく、
(1)ビール、食を通じて(介して)お客様にホスピタリティー(おもてなし)楽しみ、明るさを常に提供して行く集団である。
(2)そして僕らはビール・食でつなぐ人の円を必ず大事にします。

下記、都内19店舗運営
◆ベル・オーブ六本木
東京都港区六本木7-9-2岡野ビル1F
◆ベル・オーブ豊洲
東京都江東区2丁目4番9ららぽーと豊洲内
◆デリリウムカフェトーキョー
東京都千代田区霞ヶ関3-2-6東京倶楽部ビル
◆デリリウムカフェレゼルブ
東京都港区赤坂5-3-1赤坂BIZタワー
◆プティデリリウムタップカフェ
東京都渋谷区代々木2‐2‐1新宿サザンテラス
◆ブラッスリーセントベルナルデュス
東京都千代田区内神田3-6-2アーバンネット神田ビル 1F
◆ベル・オーブ東京芸術劇場
東京都豊島区西池袋1-8-1 東京芸術劇場内
◆デリリウムカフェGINZA
東京都中央区銀座5-9-5チアーズ銀座1F
◆Brasserie MUH
神奈川県川崎市中原区小杉町3‐44
◆ブッチャーNYC
東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス 2F
◆ウルビアマン
東京都千代田区外神田四丁目14-1
◆デリリウムカフェSENDAI
宮城県仙台市青葉区中央3-7-5仙台パルコ2 1階
◆RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN
東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン1階
◆BUTCHER REPUBLIC EBISU
東京都渋谷区恵比寿一丁目11番5号GEMS恵比寿1F
◆ブッチャーNYC UNITED
東京都品川区西五反田1-15-6C区画
◆RIO BREWING&CO. 東京醸造所
東京都品川区西五反田1-15-6C区画
◆ヌーベル・オーブ
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワーB1F
◆クッチーナ・アルバ
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 2F

上記の店舗運営以外に様々なイベントの企画・運営も行っています!
過去には日本初のベルギービールフェスティバルを開催し、
2014年池袋西口公園にて2万人、翌年の2015年けやきひろばでも1万5千人を集客。
2016年大久保公園、2017年品川シーズンテラス、2018年は楽天球団世界のビール祭り、アペリティフなどに続々と開催。

その他にも、松本 零士氏プロデュースの客船「JICOO」を使ったクルージングパーティーや、
無人島でのBBQなど幅広いイベントジャンルを手掛けて参りました。

小さい世界にとらわれず、何事もできるとチャレンジできる方是非お待ちしております。
池袋西口公園でのイベント出店なども
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シェフが考えるメニュー
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スタッフ飲み会も頻繁に
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フットサルなどの部活動も
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店舗で活躍した店長・料理長の海外研修
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自社直輸入のベルギービール
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<応募先>BELG AUBE 東京芸術劇場店(ベルジャンビアカフェ)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集