オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Mar 22 23:52:00 JST 2019]

【SWEETS FACTORY&CAFE】系列全店のデザートを担うセントラルキッチン+大人気CAFE

「MERCER bis ebisu」の求人情報

[ マーサービスエビス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ニューヨークスタイルのカフェ
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-26-17 [地図]
運営 MERCER OFFICE 株式会社
MERCER bis ebisu
1つ1つ丁寧に仕上げる手作りデザート

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜40万円 ※経験・能力考慮
昇給あり
応募資格 飲食店未経験者【不可】
勤務時間 7:30〜20:00(シフト制、休憩有)
休日・休暇 週休2日制、夏季休暇(4日)、冬季休暇(6日)、慶弔休暇など
月8日以上休み 夏季休暇
待遇 ■業績連動による賞与あり■家族手当 ■子供手当 ■引越費用負担有(店舗近隣に限る) ■交通費全額支給(バイク・車通勤でも支給)■服装自由(エプロン支給) ■海外研修有(NY、LAなど)■飲食代スタッフ・友人割引あり
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【表参道・銀座・恵比寿・六本木・白金・鎌倉】
全ての店舗が魅力的な街に出店!憧れの街で働けるチャンス!!
流行に敏感な人が集まる街で、あなたも刺激を受けながら仕事をしませんか?

≪若手中心の会社≫
会社組織でありながら柔軟性を尊重し、スタッフの権限を重要視!
自分達に発言させてもらえるからお店を作り上げている実感が湧き一人ひとりが会社の中心となって盛り上げています。
Yシャツを着てネクタイを締めた堅苦しい上司もいない。
もちろん社長の距離も近いから、会社のヴィジョン・思いが伝わってくる。
スタッフを尊重し個性を伸ばしていける、やりたいことにチャレンジしていける。
まわりが同世代なので皆と共感しながら刺激しあい仕事ができる会社です。

~まだ実力が足りないと考え、もっと勉強したいと考えているあなた!~
最初はみんな同じです。MERCERで経験を積み、成長しています。
ここ1年で入社し、今では店舗を任せられているスタッフが沢山います。
実力にあった仕事から始めてもらい、段階を踏んでステップアップしていきます。

≪仕事内容≫
シェフ・パティシエとして、MERCER CAFE・MERCER BRUNCH系列店のグランドキッチンとして、
グランドメニューのケーキ製造、イートインスペースでの販売、接客。お客様のリアクションを直に感じながら仕事ができます。
店舗運営、マネージメント、スタッフ育成、現場の管理から
新メニューの開発、オーダーケーキの製造など創作意欲が湧く仕事まで幅広く努めてもらいます。
アイディアを形にしたい方、積んできた経験を発揮したい方、そんな方の欲求を満たす環境が個々にあります。

≪働く環境≫
過去の経験を活かし、今まで隠してきた実力を発揮したいあなた!
弊社にはその環境があります。
新店舗を多数展開予定、チャンスを掴むのはあなた次第です。
既存のスタッフには28歳で役員を務める者もおり、実力・やる気次第でチャンスを掴めます。
又、既婚者手当2万円、子ども手当一人につき1万円、これから結婚・出産する場合でも結婚祝い2万円と出産祝い2万円が別途支給されます。
充実した手当があるので、現実的に家族をしっかり守り、仕事に集中する環境があります。

【例】Aさん(25歳)既婚者、子供2人の場合
月給28万円+既婚者手当2万円+子供手当一人1万円+子供手当一人1万円=32万円!!

≪求める人材≫
私達が大切にしているのは「人間力」
まず、一緒に働いている「仲間」を一番大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる人を求めています。
・弊社の価値観に共感してくれた方
・チームの一員として協調性が取れる方
・コミュニケーションを大切にできる方
・自分の実力を試したい方
・今までの経験を発揮したい方
・将来独立を考えている方

そして、採用する上で大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。

身につくスキル! 学べる知識!

製菓技術
<応募先>MERCER bis ebisu 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ニューヨークスタイルのカフェ> MERCER bis ebisu

MERCER bis ebisu
MERCER CAFE・MERCER BRUNCH
デザート部門のセントラルキッチン!


東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗2業態を構え、
4月には京都にも初出店を控えた
「MERCER」デザート部門のセントラルキッチン。
全店のグランドメニューのデザートを製造、
ブライダル、バースデーのオーダーケーキ製造など、
創作意欲を掻き立てる環境です。
1号店の「MERCER CAFE」に隣接し、
大人気のキャラメルシフォンケーキを中心に、
イートインスペースとテイクアウト機能をもった、
未だ行列の絶えないセルフ式のカフェとしても営業しております。

~~・~~・~~・~
◆京都初となる新店舖!!◇
2019年4月、同系列の「MERCER BRUNCH」、
『京都店』の出店が決定!!
鴨川のほとり、先斗町の新たなランドマーク的存在の
新築デザイナーズビルで3フロアーに渡り営業します。
★3F(40席)+4F(60席)+ルーフトップ★

「京都で挑戦したい」「新店舖に向け、力を発揮したい」etc.
そのようなチャレンジャーも大歓迎!
新店で活躍する機会も十分にあります。
多くのご連絡・ご応募をお待ちしています!!
~・~~・~~・~

【 運営会社:MERCER OFFICE 株式会社 】

コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、音楽、空間」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、
一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、ライフスタイルや流行を発信し、
その街の象徴になる魅力ある飲食店・会社を目指しています。
起業してまだ10年ですが、
東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗2業態を構え、
新たなるレストラン業界でのポジションを確立してきました。

コンセプトは“カジュアルリッチ”...
ファッション、食の最先端ニューヨーク。
その中でも一層エッジの効いているトライベッカ、
SOHO地区を中心に増えてきている、デザイナーズホテル。
クラシカルな高級ホテルとは一線を画し、
ミニマルなデザインを好む
ニューリッチ層が街を牽引しています。
当店は、そんなセレブたちがカジュアルに過ごす空間を
イメージし再現しています。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
世の中で数あるエンターテイメント中でも、
“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと
思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や
食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

そんな中で大切な家族や仲間たちと囲む
テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を
演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスを
したいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!


沿革
2007年07月 MERCER OFFICE INC. 設立
2007年12月 MERCER CAFE EBIS オープン
(恵比寿東口)
2008年08月 MERCER CAFE TERRACE HOUSE/TOP GARDEN
オープン(表参道)
2010年10月 MERCER CAFE DANRO オープン
(恵比寿西口)
2011年11月 MERCER LOUNGE/牛鍋アイロン オープン
(白金台)
2012年07月 MERCER bis AOYAMA オープン
(表参道)
2012年09月 MERCER bis EBISU オープン
(恵比寿東口)
2012年12月 MERCER BRUNCH オープン
(六本木)
2013年04月 BRUNCH KITCHEN/MERCER CAFE オープン
(鎌倉)
2014年01月 M HOUSE オープン
(恵比寿東口)
2014年07月 MADISON NEW YORK KITCHEN オープン
(恵比寿西口)
2014年10月 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE オープン
(銀座)
2016年08月 MERCER CAFE EBIS
リニューアルオープン(恵比寿東口)
2017年04月 BRENTWOD TERRACE オープン
(千駄ヶ谷)
2018年07月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO
リニューアルオープン(表参道)
セルフ式カフェ機能を持つ店内
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名物のキャラメルシフォンケーキ
名物のキャラメルシフォンケーキ
食後やカフェタイムを彩るデザート
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メニュー開発もお任せします
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お客様の特別な日にあたなのデザートを…
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バレンタインやクリスマスケーキも!
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<応募先>MERCER bis ebisu
料理長候補(シェフ・板長など)の募集