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　常連客が集まるステーキ割烹

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新宿西口から通りを進み、
1本奥に入ったところにひっそりと佇む当店。
『隠れ家』というほどではありませんが、
どこか懐かしさを感じるお店は
創業42年の歴史を感じさせます。

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当店の魅力は、お客様！
来店する方の8割が常連という、
人情溢れる空間です。

せっかく来ていただいたからには、
楽しい時間を過ごしてほしい――。

2〜3時間を過ごす店内で、
その1回1回が”思い出”となるよう、
私たちも心をこめて接客しています。

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◎料理長/岩本より
オープンの頃からずっと、
ここで料理人として働いています。
元々はステーキなどの洋食をメインに
色々な飲食店で働いていました。
23歳の時に、この店で和食調理を開始。
料理長を引き継いでからは、
気づけば28年が経ちます。

当店のお客様は本当に優しい方が多く、
「尽くしたい」と思わせてくださる方ばかり。
だからこそ、”本当に美味しい料理”を
出すことにこだわり続けています。

私自身のことを話すと、スタッフからはよく
「物腰が柔らかいですね」と言われます。
声を荒げて怒ったりなんてことは
しないので安心してくださいね！
それも周りの人がみんな温かいから。
自分もそれに応えたいなという想いが
根付いているんだと思います。

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■選考の流れ
＜応募ー面接ー採用＞
面接では緊張せず
たくさんお話ししましょう。
面接当日、場所が分からなくなった
場合などはいつでもご連絡ください。
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