オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月18日 16:25]

個人経営\超・人柄採用/【月給30万~50万】完全週休2日◎安定した職場で長く勤めたい方募集!
備長炭で炙り、旨みを引きたした珠玉の一串
備長炭で炙り、旨みを引きたした珠玉の一串

瀧口の求人情報|東京都港区

[ タキグチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 至高の焼鳥と鶏懐石を提供する百名店「瀧口」
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR京浜東北線 高輪ゲートウェイ駅より徒歩2分 京急本線 泉岳寺駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区高輪2丁目16-35 [地図]
定休日 祝日
運営 株式会社ヅケマグロ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜50万円 ▼働くスタイル多数あり
・休みが沢山ほしい
・しっかり稼ぎたいなど相談可
昇給あり
応募資格 ■飲食店経験者歓迎◎
▼こんな方は優遇します
・焼鳥・和食・割烹などの調理経験者優遇
・丁寧な仕事を追求したい方
・お客様に喜ばれる料理を作りたい方
・将来独立を目指したい方も歓迎
勤務時間 ■勤務時間
13:00〜23:00
※終電考慮しますのでご安心ください
終電考慮
休日・休暇 【休日・休暇】
・完全週休2日制(月8〜9日休)
・長期休暇あり(GW・夏季休暇・年末年始休暇)
※給与変動なし
※1か月毎にシフト作成いたします。
夏季休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ▼待遇
・社会保険完備
・昇給あり
・制服貸与
・健康に気を使った美味しいまかない有り


▼制度
・資格取得支援
・社員割引制度
・独立支援制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
個人経営\超・人柄採用/
【月給40万〜50万】完全週休2日◎
わずか24席、至高の焼鳥と鶏懐石を提供する百名店「瀧口」
安定した職場で長く勤めたい方募集!


【仕事内容・求める人物】
▼仕事内容
・調理業務全般
・地鶏の仕入れ・仕込み・串打ち・焼鳥調理(紀州備長炭使用)
・鶏懐石料理の仕込み・盛り付け・一品料理の開発補助
・オープンキッチンでの料理説明・ペアリング提案
・カウンター越しの接客、ドリンクサービス、配膳などホール業務全般のサポート


▼こんな方歓迎
・焼鳥が好き、日本酒が好き、ワインが好き。
・腰を据えて長期で安定して働きたい方
・少数チームで働くのが好きな方
・将来独立を目指す方・マネジメントを学びたい方も歓迎


▼1日の流れ(焼場スタッフ)
13:00 出勤・営業準備(地鶏の仕入れ/捌き/串打ち)
17:00 営業スタート(焼き場での焼鳥調理(備長炭使用))
22:00 クローズ準備(翌日の準備・清掃)


▼1日の流れ(調理スタッフ)
13:00 出勤・営業準備(キッチンで鶏料理の仕込み)
17:00 営業スタート(キッチン調理)
22:00 クローズ準備(翌日の準備・清掃)


【【ここがポイント】
★面接で何聞かれるの?★
難しい質問はしません。
次こそあなたに合う職場を見つけてほしいと思う気持ちから、
「なぜ転職活動をしているのか」「なぜ瀧口に応募したいと思ったのか」などをお伺いします。転職活動はお互いに選ぶ権利があるので面接はざっくばらんに話せる雰囲気にすることを心がけています。安心してご応募ください。


★選考のポイントは?★
ずばり、当店は「人柄」を一番の決め手としています。
当店は全24席の個人経営店。4〜5名の少人数チームだからこそ、協調性とお互いへの気遣いが一番大切。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>瀧口 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <至高の焼鳥と鶏懐石を提供する百名店「瀧口」> 瀧口

紀州備長炭で旬の地鶏を焼上げる至高の焼鳥
紀州備長炭で旬の地鶏を焼上げる至高の焼鳥
【泉岳寺駅徒歩30秒・高輪ゲートウェイ駅徒歩5分】
華やぐ高輪エリアと荘厳な泉岳寺の狭間に佇む、焼鳥と鶏懐石の名店【瀧口】この地で10年、多くの常連様にご支持いただいて営業しております。

私たちは、地鶏の“旬”を見極め、その時期に最も美味しいものだけを厳選します。紀州備長炭で焼き上げる焼鳥は、焼き師歴15年の店主・田中章大による渾身の一本です。

伝統的な技術を大切にしながらも、新しい感性を取り入れた独自のスタイルで、鶏の魅力を最大限に表現。ワインや日本酒とのペアリングも重視し、お客様に“心に残る体験”をお届けしています。

スタッフ同士の距離が近く、社員もアルバイトもキッチンもサービスも垣根なく“ワンチーム”として助け合いながら日々営業しています。

この度は既存の仲間が独立準備にはいる事になりましたので新しい仲間を募集しています。

ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。
ご覧になっている方は次の転職に向けて不安も多い事と思います。
まずは一度ざっくばらんにお話できれば幸いです。
あなたのご応募お待ちしております。

【業態】焼き鳥、鳥料理、日本料理
【客単価】15,000円~20,000円 
【席数】24席
【喫煙】全席禁煙
【最寄駅】都営浅草線 泉岳寺駅より徒歩1分/JR山手線高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分
【勤務地】東京都港区高輪2-16-35 1F

▼営業時間
[ディナー]
月曜~土曜
営業時間 17時30分〜23時00分
最終ご入店 20時00分
日曜日
営業時間 17時30分〜20時30分
最終ご入店 20時00分

【応募方法】
応募の流れ
【STEP.1】応募

【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ

【STEP.3】オンライン一次面接

【STEP.4】二次面接

【STEP.5】内定!
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ご応募お待ちしております
その他わからないことなどお問合せもお気軽にご連絡ください!


---------運営会社---------

■株式会社 ヅケマグロ
https://zukemaguro.net/

「~ヅケマグロの店作りの考え方」
・シンプルに自分がお金を払ってお客様としていきたいと思える店を作る
・良い店、良い職場の指標は社員もアルバイトも休日には飲みに来れる店
・流行は追わない。お客様に必要とされて長く続けられる事だけを考える

~運営店舗~
・泉岳寺 瀧口
・CONA 渋谷店
・バスターコール
・遊園肉センター
・canopy
鶏懐石とワインのマリアージュ
鶏懐石とワインのマリアージュ
対面テーブルもあるカウンター席の特別感
対面テーブルもあるカウンター席の特別感
至高の焼鳥と鶏懐石
至高の焼鳥と鶏懐石
究極の土鍋ご飯
究極の土鍋ご飯
大人のための焼鳥
大人のための焼鳥
季節の鳥懐石
季節の鳥懐石
<応募先>瀧口 正社員 調理スタッフの募集
瀧口
瀧口 [至高の焼鳥と鶏懐石を提供する百名店「瀧口」]
高輪ゲートウェイ駅より徒歩2分 泉岳寺駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給40万円〜50万円