オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月27日 23:59]

NEW! 【月給40万円~】六本木の知る人ぞ知る和食の名店が料理長候補大募集!年3回の長期休暇あり◎

「CHEER COUNTER」の求人情報

[ チアカウンター ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 お米を中心とした和食
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩4分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区六本木7-16-11 ヴェルデ六本木 202 [地図]
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社キングダムファクトリー
CHEER COUNTER
素材勝負の逸品

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※実力、経験考慮

◆給与例
料理長(35歳)勤続10年 年収500万円
昇給あり
応募資格 ◆経験者優遇
◆独立希望者歓迎
勤務時間 17:00〜翌3:00(休憩あり)
休日・休暇 定休日:日・祝
年末年始・夏期休暇・GWなど
週休2日制
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆賞与あり
◆業績賞与あり
◆社会保険完備
◆有給休暇あり(入社後半年で付与)
◆生産地食材研修
◆試作等の市場調査の食べ歩きの費用提供
お米の産地に直接向かい、当店で取り扱っている食材への
理解を更に深めることが目的です。
GWや夏季休暇などの長期休暇中に行います。
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
***********************************************************************
「お米」と「季節」をテーマに旬の素材を提供する究極の素材主義和食を提供しています。
お客様に食べ比べて頂くお米は、スタッフたち自らが生産地を訪れて厳選します。
本物の『料理人』として更なる成長の為に・・・
当店で新たなスキルをプラスしませんか?
***********************************************************************

【 仕事内容 】
調理場の全ての業務内容とマネジメントをお願いします。
主には…
仕込み、仕入れ、調理、メニュー開発、スタッフ教育

お客様とはもちろんですが、
お店のリーダーとしてスタッフとのコミュニケーションを取りながら
お店づくりを積極的に行っていただきたいです。
料理は1ヶ月毎に入れ替えを行っています。
お食事のラストには必ず、産地や素材にこだわったお米をご提供しています。
そのこだわりを守っていただきつつ、今まで腕を磨いてきたジャンルのお料理をベースに
お料理を創作いただけたらと思います。

新鮮な山海の恵みを惜しみなく大胆に、そして繊細に仕上げる一皿一皿・・・
最高の食材とアナタの発想でお客様を楽しませて下さい!



◆独立志望のある方、大歓迎です◆
料理長というポジションかつ管理職として
店舗スタッフのマネジメントや店舗運営、
仕入れの際の原価計算などの管理ができる方をお待ちしています。
今現在は上記の業務に自信がない、という方も歓迎します。
基礎からしっかり研修を行いますのでご安心ください。



【 CHEER COUNTERで働くメリット 】
■管理職として深く店舗運営に関われる
■舌の肥えたお客様に自身の料理の味を試せる
■産地によっての食材の違いを直接訪問し体感できる
■清潔感溢れるオシャレなオープンキッチンの調理場で気持ちよく仕事が出来る

今回の募集の背景として調理場を2名体制にし、より良いサービスのご提供や
勤務環境の改革を行っていくことが目的です。
究極の素材主義和食に、あなたの魂を注ぎ込んで下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>CHEER COUNTER 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <お米を中心とした和食> CHEER COUNTER

CHEER COUNTER
広々としたテーブル席
◆VIPクラス・芸能関係者が集う、知る人ぞ知る和食の名店◆
~~六本木:炊きたてご飯が美味しい隠れ家ダイニング~~


マンションの3世帯分をお店にした、隠れ家的和ダイニング。
看板もなく、HPも存在しない本当の隠れ家。
初めて来る方はなかなか辿りつけません。
お客様は紹介で広がっていき、今では“知る人ぞ知る和食の名店”として話題です。

店内に入ると、メインカウンター、テーブル席、パーティルームなど、次々と楽しい部屋へとつながります。
パーティルームはプライベートな雰囲気たっぷりの個室空間。
くつろぎのソファや低いテーブルがまるで自宅のリビングのような寛ぎを感じさせます。

料理のテーマは「お米」と「旬」。
季節ごとにラインナップの変わる全国各地のブランド米を5種類常備。
ご注文頂いてから、土鍋で大胆かつ繊細に炊き上げます。

30代の若手料理長が生み出す本格和食メニューも自慢の一つ。
旬の恵みを存分に活かすため、料理は1ヶ月毎に入れ替えます。
日本人に日本の食材の素晴らしさ、和食の美味しさを再確認して頂けるような料理を目指します。

【こんなスタッフ活躍中!】
スタッフは20代~30代が中心
“大切な方を自宅に招いた”という気持ちで、アットホームで心のこもったおもてなしを心掛けています。

お店は“元気になってもらう空間”だと思っています。
おもてなし・食事・空間・・・すべてがお客様を喜ばせます。
一つ欠けても満足は得られません。

お客様が肩肘はらずゆっくりと和食を楽しみ、お酒を楽しみ、会話を楽しみ・・・
帰りにちょっと元気になって、明日からまた頑張ろう!と思える、そんなお店でありたい。
そのため、スタッフ一同、日々喜んでいただけるおもてなしを追求しています!

将来お店を持ちたい!という夢に向かって頑張っているスタッフもいます。
料理のクリエイティビティを発揮できる場所ですので、確かな技術と経験を身に付けることができます。

舌の肥えたお客様に自分の技術を駆使した料理を提供しますので、日々自分との戦いです。
あなたも自分の経験を活かし、更なる技術向上のため、将来の夢のため、ここで一歩前進しませんか?
オープンキッチンです
オープンキッチンです
品種や産地によっての違いをご紹介
品種や産地によっての違いをご紹介
季節の旬の食材をご提供
季節の旬の食材をご提供
こだわりの創作料理です
こだわりの創作料理です
<応募先>CHEER COUNTER
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
CHEER COUNTER
CHEER COUNTER [お米を中心とした和食]
六本木駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜