〜◆日本が誇るパティシエと料理人がタッグを組んだ話題のお店！！◆〜
お店を一緒に盛り上げてくれる方、待ちしております。

“伊勢のおもてなし”をテーマに掲げる『茶寮伊勢　藤次郎』。

母体は明治30年創業の伊勢の和菓子店「伯藤久庵（旧：松屋花月堂）」。
その4代目として生まれ 、パティシエ修行後、スイーツコンサルタントとして活躍する井端久泰氏の初店舗として渋谷ヒカリエに2012年オープン。

◆レストランとカフェの融合◆
手間暇かけた日本料理とスイーツ、夜はバーとしてお酒も楽しめる、唯一無二のコンセプトが話題。
日本のおもてなしを堪能できるお店として、日本人はもとより外国人の方にも人気のお店です。

和と洋のスイーツは、井端久泰氏がこのお店のために考案したオリジナルスイーツ。
シンプルだけど味わい深い「純生あんみつ」が人気です☆
夜は一転、バーではカクテル・ワイン・ウィスキーを楽しんだり、日本料理の小鉢をつまみに日本酒を味わうなど、思い思いの楽しみ方を提案します。

◆開放感たっぷり＆和の世界を堪能◆
お店は渋谷ヒカリエ7階の端に位置しているので、眼下に渋谷の街並みが一望できます♪
店内は木目調で、無駄な装飾がない分、シンプルに木の温もりを感じられる落ち着いた空間。
黄緑色と木の色が、自然の恵みを感じさせ、癒しの空間になっています。

お客様の多くは30代〜70代くらいの女性。
様々な文化で埋没されつつある古き良き“和のおもてなし”が、ここにはあります！

◆“メイドインジャパン”の素晴らしさを世界へ発信！！◆
日本に来られる外国人の方に、日本の素晴らしさを伝えたい。
世界各地に日本文化の素晴らしさを伝えたい！

和の文化を後世に伝えていく、そして世界に発信していくのが『藤次郎』の使命だと思っています。
今後はパリ・ニューヨークでの出店を計画しています。

渋谷ヒカリエの『茶寮伊勢　藤次郎』を成功させ、2号店、3号店・・・そして世界へ。
あなたの経験がお店作りに活かされます！
共に世界に日本文化を発信していきませんか？