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Mixology Group【FOLKLORE:日比谷】 バーテンダー、サービススタッフ大募集!

FOLKLOREの求人情報|東京都千代田区

[ フォークロア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 國酒を使ったミクソロジーカクテル
客単価 5000円〜7000円 席数 10席〜15席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区内幸町1-7-1 G27 [地図]
定休日 なし
運営 スピリッツ&シェアリング株式会社
Folklore内装
Folklore内装

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正社員 バーテンダー募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜40万円 試用期間1〜2か月。その間は時給1200〜となります。双方が問題なければ正社員登用となります。賞与は年に2回、昇給、家族手当、子供手当もあります。
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇 初心者歓迎
勤務時間 14時〜23時が基本出勤時間となります。この間で8時間勤務+1時間休憩です。
終電考慮
休日・休暇 月間8日休みがあります。もちろん有給もあります。夏休みは4〜5日、年末年始は4〜5日。産休、育休は男女ともに取得可能です。時短勤務も可能です。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 福利厚生は充実しています。5万円の研修費支給、年に1回帰省費用支給、社員割引あり、家族割あり、正社員はもちろん社保は全て完備です。蔵元、農家などの訪問は特に多いです。
海外研修 生産者訪問 社員登用制度 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
FOLKLOREはMixology Groupが作った『國酒を専門とするMixology Cocktail』の専門のBarです。

國酒は日本酒、焼酎、泡盛を指します。

元来、カクテルは洋酒を使用します。近年全世界で各国の文化がフィーチャーされ、その国でしか味わえない味わい、素材、空間がより求められるようになりました。

弊社は2018年から國酒を使ったカクテルを開発をはじめ、全国の蔵元と交流をもち、学ぶことで、カクテル化を推進していきました。

お蔭様で今年はAsia 50 Bestにも入ることが出来て、より国内外からも注目が集まりました。

今後バーは更にバックカルチャーや体験価値が重要視されるようになります。

麹の特殊性、日本のお酒の技術、類まれない技術と知識で作られる発酵の世界など、注目されるべき点が國酒には詰まっています。

東京から始まったFOLKLOREがシンガポール、香港、インド、ロンドン、パリから招待されカクテルを作るに至っています。

是非日本酒、焼酎、日本の文化が好きな方はご一緒に働きませんか??

未経験でも歓迎です。研修制度も充実しています。

アルバイトからでもいいですし、サービスでもバーテンダーでも、國酒や日本文化を大事にする方であれば是非ご応募ください。

ただ、しっかりやりたい方は是非正社員がおすすめです。アルバイトでも経験値はしっかり上がります。

皆様のご応募お待ちしております。

運営はSpirits&Sharing.inc(スピリッツ&シェアリング株式会社)です。
他にはMixology Salon、Mementomoriなど都内に6店舗運営しており、他にコンサルティング、ケータリングを国内外と事業を拡大しています。
もちろん入社後、異動も可能です。お気軽にお問い合わせください。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 英会話 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>FOLKLORE 正社員 バーテンダーの募集

お店の特徴 <國酒を使ったミクソロジーカクテル> FOLKLORE

内装は全て古木を使用して作られています
内装は全て古木を使用して作られています
FOLKLOREはMixology Groupが作った『國酒をメインにしたMixology Cocktail』の専門のBarです。
國酒とは「日本酒、焼酎、泡盛」を指します。

元来、カクテルは洋酒を使用しますが、ここでは日本酒、焼酎など日本のお酒をメインにしたカクテルを提供しています。

近年、全世界で各国の文化がフィーチャーされ、その国でしか味わえない味わい、素材、空間がより求められるようになりました。
弊社は2018年から國酒を使ったカクテルを開発をはじめ、全国の蔵元と交流をもち、学ぶことで、カクテル化を推進していきました。

お蔭様で2024年はAsia 50 Bestにも入ることが出来て、より国内外からも注目が集まっています。

今後のバー業界は更にそれぞれの国の文化、バックカルチャーや体験価値が重要視されるようになります。
麹の特別性、日本のお酒の技術、類まれない技術と知識で作られる発酵の世界など、注目されるべき点が國酒には詰まっています。

東京から始まったFOLKLOREがシンガポール、香港、インド、ロンドン、パリから招待されイベントを行う事が増えており、2025年は更に増えることが予想されます。

バーテンダーはもちろん、日本酒、焼酎、日本の文化が好きな方にも是非ご応募していただけると幸いです。
未経験でも歓迎です。研修制度も充実しています。

皆様のご応募お待ちしております。

運営しているスピリッツ&シェアリング株式会社は他にも5つの異なるバー、店舗を運営していますので、詳しくはこちらからご覧ください。
http://spirits-sharing.com/

初心者で入社してしっかりと技術を身につけ活躍してるスタッフも大勢いますので、特に経験は問いませんが、是非熱意のある方にいらして頂けると嬉しいです。

採用後、希望店舗の配属申請、異動申請も可能です。

弊社のバーは毎年発表されるAsiaBest 50Barにランクインされている店舗でもあります。そのため多くの外国人観光客が来店し、英語を学ぶ環境としても最適です。
世界や国内の有名バーテンダーが多数来店したり、ゲストシフトとして一緒にカウンターでカクテルを作るようなイベントも多数開催します。

■Mixology Akasaka (ミクソロジーカクテルのパイオニア)
■Mixology Salon   (日本の茶に特化したバー)
■Mixology Heritage (ヴィンテージとクラシックに特化したバー)
■mementomori    (カカオとボタニカルのバー)
■Folklore       (日本酒と焼酎など國酒に特化したバー)
■Mixology Boutique (新しいお酒の生活を提案する酒販店舗)

幅広い世代が働く弊社では代表の南雲もはじめ、トップバーテンダーの伊藤学、佐藤由紀乃など国内でトップクラスのバーテンダーが所属しております。

一流を知り、トップ技術を知り、共に働く環境がプロへの一番重要なポイントになります。

Mixology Cocktailとクラシックカクテルの基礎から一流技術まで両方とも学ぶことが出来るバーはおそらく弊社くらいだと思います。

教育カリキュラムも揃っておりますので、初心者の方でも情熱と根気があれば必ず上達しますので、ご安心ください。

是非皆さまのご応募をお待ちしております。
FOLKLOREのCocktailです
FOLKLOREのCocktailです
カウンター正面
カウンター正面
提供してる姿です。
提供してる姿です。
薔薇と焼酎を使ったカクテル
薔薇と焼酎を使ったカクテル
太陽フレアという名前の日本酒を使用しもの
太陽フレアという名前の日本酒を使用しもの
えいひれを使った日本酒のカクテル
えいひれを使った日本酒のカクテル
<応募先>FOLKLORE
正社員 バーテンダーの募集
FOLKLORE
FOLKLORE [國酒を使ったミクソロジーカクテル]
新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩3分
バーテンダー 月給22万円〜40万円