NEW	スシ握りませんか？経験不問。“代々木上原”でミシュラン出身大将と創る新しい町スシのカタチ。

「代々木上原方程式」の求人情報

［ヨヨギウエハラホウテイシキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年2月）

業態	スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
最寄駅	小田急小田原線代々木上原駅より徒歩1分　東京メトロ千代田線代々木上原駅より徒歩1分
勤務地	東京都渋谷区西原3-4-5 アミティ代々木上原 2F（実際は路面店です♪）　[地図]
定休日	水曜日
運営	株式会社オフィスティー・ワン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月13日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円 ※試用期間2〜3カ月（能力により優遇あり） ※月給は経験・スキルにより応相談 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ制度 └毎月売上に応じて（実績:月1〜5万円） ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当（ソムリエや利き酒師など）資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	《必須条件》・飲食業経験者《歓迎する条件》・料理長経験者・スシの握りを経験されてきた方・JSAソムリエ資格・利き酒師などをお持ちの方 ⇒（上記資格と同等の知識をお持ちの方も歓迎！）・ワインや焼酎、日本酒を学びたい方も大歓迎！
勤務時間	13:00〜26:00 （実働8h・シフト制・1h休憩あり） ※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください♪ ※終電考慮終電考慮
休日・休暇	月5〜8日有給休暇・慶弔休暇・夏季休暇夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	●社会保険完備 ●まかないあり ●制服貸与 ●髪型自由 ●生産者訪問 ●資格取得支援 ●独立支援制度 ●研修旅行 ●自転車での通勤OK 生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・◆・------------------ ＼調理に自信がある方を歓迎！／代々木上原駅前にあるスシ居酒屋◎ “料理長の右腕的ポジション”で活躍しませんか？ ------------------・◆・【仕事内容】・スタッフの教育・売上の収支管理・食材の仕入れ〜仕込み、調理（スシを握るなど）・在庫管理・メニュー開発　ほか料理長の右腕的なポジションで、スキルをどんどん発揮してください！お店の状況によって、ホールのサポート業務もお願いいたします。スシ職人としての経験は浅くても大丈夫です！すぐにカウンターに立って、実践を通しながら握りの技術を高めていけますよ◎ 必要なことはすべて現料理長が教えるので、安心して飛び込んできてください。〜職場に慣れてきたら…〜料理長候補として、少しずつ店舗運営もお願いしていきます。新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ、あなたの経験をいかしてくださいね。生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！＝＝ここがポイント＝＝ ▼自由度高くメニュー開発に携われる！メインのメニューはスシやおでん♪ 生産者から直接仕入れる牡蠣もウリのひとつです。一緒に働く仲間と協力して、メニュー開発にも挑戦していきましょう。 ▼スタッフ一人ひとりに合わせて評価！個々人のスキルや経験に合わせて月給を決定。賞与やインセンティブをご用意しており、年収アップを狙えます◎ ソムリエや利き酒師などの資格をお持ちの方には、スキル手当を付与いたします！ ▼独立志望者歓迎◎代表が全力サポート！代表は数々の飲食店の立ち上げに携わってきた、まさに飲食出店のプロ。出店までの流れ・店舗マネジメント・生産者さんとの繋がり・お金まわりのことetc. 将来独立を希望する方には、開業に役立つ実践的な知識を伝授していきます◎ 「1年後に独立したいからサポートしてほしい！」という方もご相談くださいね☆ そのほか ▼理想のワークスタイルを実現！ ▼充実の福利厚生を完備！安心して働ける環境をご用意しています。【こんな方を歓迎します】・チームで働くことが好きな方・人と接することが好きな方・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方・新しい商品や企画・業態を実現させたい方・成長意欲がある方・明るく前向きな気持ちで働ける方・真面目に業務に取り組める方少しでもご興味がある方はぜひご応募ください！あなたからのご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞代々木上原方程式正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒＞　代々木上原方程式

◇◆============
＼スシ担当のキッチンスタッフ募集！／
そのほかポジションも大歓迎◎未経験OK★
『代々木上原方程式』で一緒に働こう♪
============◆◇

美味しい飲食店が軒を連ねる代々木上原エリア。
そんな美食の街で、2024年2月に誕生したのが『代々木上原方程式』です。
スシや創作ツマミや炊きおでん、牡蠣をメインにご提供しています☆

立地は、代々木上原駅前スグ！
住所は2階表記ですが、路面店として営業しています◎

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そんな当店では、スシの握りをお任せできるキッチンスタッフを大募集中！
料理長の右腕的な存在にもなり、中心メンバーとして活躍いただける方を探しています。

20代のスタッフがメインで活躍している職場です。
まだまだこれからの当店。
フレッシュな仲間とともに『代々木上原方程式』を育てていきましょう！
＼

★〜実は下町？代々木上原の魅力も紹介〜★
私たちは、代々木上原で出店しはじめて10年以上が経ちます。
代々木上原って、実はものすごくアットホームで人情味あふれる街なんです！

お客さまは地元の方々や近隣にお勤めの方をはじめ、クリエイターさんや経営者が多くいらっしゃいます♪
さまざまなお客さまとの出会いがあり、刺激ある毎日を送れること間違いなし。
コミュニケーションを楽しむ＝飲食店で働くことの醍醐味です！

▼姉妹店情報
『まるしゑ』東京都渋谷区西原3-11-6
おばんざいと創作料理、熔岩焼きのお店です。
女性の店主をはじめ、女性スタッフが大活躍しています！

【＝求職者のみなさまへメッセージ＝】
この度は当店の求人をご覧いただき、本当にありがとうございます。
経験がある方でも未経験の方でも……とにかく意欲のある方をお待ちしています！

「経験をいかして働きたい」
「接客や調理の技術をさらに磨きたい」
「将来につながるスキルを身に付けたい」
「独立を目指して経験を積みたい」etc.

こんな想いを抱いている方は、ぜひ一度お話ししませんか？
まずは、あなたにお会いできることを楽しみにしています！