オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 20:09]

【'24年11月末オープン◆実力派オーナーの新店】\高時給1500円~/カウンター越しで幅広い経験◎

「chinoiserie372」の求人情報

[ シノワズリサンナナニ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチ×中華のコース料理
席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩2分 東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区築地2⁻8⁻2 [地図]
定休日 日曜日
オシャレでシックな新店です★
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正社員 ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜45万円 ※試用期間6か月:期間中は契約社員雇用(基本給-10%)
└試用期間後ボーナスとして減額分を支給

◆賞与あり(年2回+業績連動)
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆別途残業手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ▼以下に当てはまる方を優遇します
・ソムリエ経験者
・ソムリエ資格保持者
勤務時間 10:00~24:00(休憩あり)
└シフト制/勤務時間に前後あり
休日・休暇 完全週休2日制
└定休日の日曜日以外の曜日は相談可能です◎

◆定休日:日曜日
◆夏季休暇(6月・9月に各3日)
◆年末年始休暇(1週間)
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆雇用・労災保険
◆研修制度
◆制服貸与

おいしいまかないが食べられます!
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ソムリエとして、ワインのサーブやセレクト・発注などをお願いしたいと考えています。
あなたにはぜひ、リスト作成の業務もお任せしたいです!
そのほかお店の状況を見て、グラスや食器の洗い物など積極的に動いてくださると助かります◎

▼ワインリストの作成について
月に1~2回程度、ワインリストを変更したいです。
リスト変更の頻度はもっと上げてもOK◎
インポーターとの打ち合わせも担当でき、人脈づくりにもつながります。

~ ここがポイント! ~
オープニングから一緒にスタート!
2024年11月26日に新オープン予定。
銀座の人気店『Renge』の元オーナーが手がける新たなブランドです◎
早くも注目の的になっている新店に、スタートから参加しませんか?
イチからつくりあげていく楽しさを共有しましょう。

ソムリエとして大きな裁量で活躍できる!
ワインの知識をいかし、あなたらしさを最大限に表現できる環境です◎
基本的にはワインに関することは、一任したいと考えています。
新しいアイデアの提案や、ノウハウの共有も大歓迎です。

日曜定休◎プライベートも充実!
当店は定休日の日曜日とその他の曜日で、毎週かならず2連休を取得できます。
プライベートが充実していなければ、良い仕事はできません。
さらに夏季休暇・年末年始休暇の連休などもあり、しっかりリフレッシュできますよ。

独立の道を目指すことも可能!
「ゆくゆくは自分の店を持ちたい」という方にもピッタリの環境です。
コンサルティング業や調理師学校の講師などの経験を持つシェフのもと、店舗運営や開業についてのノウハウを学べます。

【 こんな方を歓迎! 】
◆ワインの知識に長けている方
◇ワインの発注やリスト作成に携わった経験がある方
◆向上心を持って仕事に取り組める方
◇人を喜ばせることが好きな方
◆接客経験やコミュニケーション力をいかしたい方
◇スキルアップを目指している方
◆将来は自分のお店を持ちたい方

あなたのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>chinoiserie372 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <フレンチ×中華のコース料理> chinoiserie372

+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+
2024年11月26日オープン予定★
お店のスタートから参加しませんか?
+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+⌒+


\\オープニングから一緒にお店を育てませんか?//
オーナーシェフは、西岡英俊氏。
新宿御苑の名店『シェフス』で故・王恵仁氏に師事し、スペイン料理やイタリア料理、さらにはメニューコンサルタントや調理師学校の講師として経験。
そして銀座『Range』を有名店にまで育てあげました。

そんなオーナーが手がける新店が、今回の『chinoiserie372』。
お店のオープニングに携わるチャンスです!

前向きな気持ちで働いてくださる方は大歓迎◎
現在とくに、アルバイトさんを積極採用中。
高時給1500円~!新しい場所で、活躍しませんか?

*◇━━『Renge』の元オーナーが新たな道を進む!━━◇*
⇒★コンセプトは魅惑の<chinoiserie>
お店の中は<ヨーロッパが憧れる中国のイメージ>が漂うシックな装いに。
アールヌーボーの中に<chinoiserie>を取り入れています。
メニューは今まで『Range』では中華要素を必ず入れていましたが、当店ではフレンチだけのメニュー展開もしていきます。

⇒★店名の数字<372>にある秘密
<新宿3丁目><銀座7丁目><築地2丁目>と…
これまでお店を出していた地域にちなんだ数字をつけています。
また語呂合わせで<372=みんなに>という意味も。
ここから『chinoiserie372』の新しいスタートが始まります!

⇒★<一戸建て>を活かした営業スタイルで
まずは1Fのカウンター8席のみでスタート。
来年2025年には、一戸建てを活かして2Fでも営業していく予定です。
2Fには6~8席ほどのテーブル席を用意します。

⇒★<ディナーのみ>で表情を変えて2回転営業
1回転目はコースのみ。
ショートコースがメインなので、お客さまのお好みに合わせて追加できるスタイルです。
2回転目はコースも可能にしつつ、アラカルトメインで考えています。

⇒★ワインは<良いもの>をセレクト
ワインはブルゴーニュ地方を中心に、常時80種類ほどラインナップ。
お店にはワインを劣化させない保存機械『コラヴァン』があるので、グラスワインも良いものをセレクト。
月に1~2回はワインリストを変更し、料理にマッチする銘柄を探し続けていきます。

*◇━━ソムリエ正社員も歓迎━━◇*
ソムリエ資格やワインエキスパート資格をお持ちの方、ワインについて詳しい方、ソムリエ経験がある方など…
ワインに関するプロは大歓迎です◎ここであなたのスキルを開花させませんか?

調理やサービスの技術だけでなく、店舗運営や開業のノウハウまで学べるまたとない環境です。
イベント出向や、ワイン・ビールなどの試飲会にも積極的に参加しているので、貴重な経験を積めますよ◎

新しいお店と一緒にスタートし、成長していきましょう。
あなたのご応募をお待ちしています!
<応募先>chinoiserie372
正社員 ソムリエの募集
chinoiserie372
chinoiserie372 [フレンチ×中華のコース料理]
築地駅より徒歩2分 新富町駅より徒歩3分
ソムリエ 月給28万円〜45万円