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NEW 【1月に再オープン/店長候補募集】鮨職人養成アカデミーが母体◎月給33万以上/月休8~9日★

「鮨アカデミー 樹」の求人情報

[ スシアカデミー イツキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 おまかせコースを提供する鮨屋
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F [地図]
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休み)/隔週火曜
運営 東京すしアカデミー株式会社
残業少なめ&母体の安定性バツグン!
残業少なめ&母体の安定性バツグン!

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜50万円 ※給与は経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします

・月給に固定残業代は含まれておりません
┗発生時は残業手当を全額支給
・初年度想定年収は450万~500万円(月給+賞与の合計金額)

=====
※研修期間1~3カ月あり:給与変動なし

◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費全額支給
◆住宅手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎居酒屋をはじめ、飲食店での店長・マネージャー経験がある方
◎日本酒や江戸前鮨に関心が高い方
◎中級店クラス以上の飲食店でのサービス経験がある方
勤務時間 10:00~22:00(シフト制・休憩あり)
※早番・遅番あり

残業少なめで、かなりホワイトな環境!
無駄な長時間労働や深夜勤務はなるべく発生させません◎
休日・休暇 月8~9日(週休2日制)
※年間休日107日

◆有給休暇(消化率90%以上)
◆冬季休暇
◆慶弔休暇
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与

【定年後の再雇用制度あり】
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\母体は寿司職人を育てる『東京すしアカデミー』/
アカデミーの開校から20年以上!
江戸前の技術を基礎から教える寿司学校のパイオニア的存在として、着実に歩みを進めてきた安定企業です。

これまで5000名以上の卒業生を輩出し、なかには世界的に活躍する人材も。
『鮨アカデミー 樹』でも、在校生や卒業生が一緒に働きます。
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【仕事内容】
あなたにお願いしたいのは、店舗の責任者としてのポジション。
2025年1月に再オープンする寿司店で、マネジメントスキルを存分に発揮してください。
インバウンド対応(英語)やSNSの運用もお願いします。

ミッションは、寿司職人のたまごを育てる環境をつくること!
さらに、集客からお客様のファン化促進まで…。
その楽しさとやりがいを、ぜひ当店で味わってくださいね。
経験をいかしながら、経営者としての視点をしっかりと養っていただける環境です。

== ここがポイント ==
◆~ 年齢・性別は関係なし◎女性寿司職人も活躍中! ~◆
社内では、若手からベテラン世代まで幅広く活躍しています。
そして女性の寿司職人・見習いも活躍中です◎
年齢や性別によって不利になる…なんてことはまずありません!
どんな世代・性別の方も、のびのびと働ける雰囲気づくりに努めております。

◆~ 実働時間やお休みはしっかり管理! ~◆
無駄な残業が発生しないよう、スタッフみんなで協力し合う職場です。
お休みもしっかりと管理しており、年間休日は107日。
プライベートの時間も大切にしながら働ける環境づくりに努めています。

【こんな方を歓迎します】
■〈寿司〉をキーワードに、スキルアップしていきたい方
■これまでの経験をもとに、次のステップに進みたい方
■人に教えることが好き、もしくは得意な方
■次世代のスタッフ育成に挑戦してみたい方
■無理なく働ける環境を探している方

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししませんか?
ご応募を心よりお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨アカデミー 樹 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <おまかせコースを提供する鮨屋> 鮨アカデミー 樹

伝統と新しさを融合した鮨をご提案◎
伝統と新しさを融合した鮨をご提案◎
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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2025年1月、再オープンを予定!
母体は鮨職人の養成学校◎
安定した環境で実力を発揮するチャンス★
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銀座一丁目駅から徒歩1分。
銀座駅・有楽町駅からは、それぞれ歩いて5分ほどで到着!

有名生活雑貨のブランドがメインの商業施設に、『鮨アカデミー 樹』が復活いたします◎
2025年1月の再スタートに向けて、新たなスタッフを増員募集中です。

採用を強化しているのは、店舗運営を担う〈店長候補〉。
高みを目指す、鮨職人(正社員または契約社員)も募集しております。


※研修は新宿御苑前・渋谷で行います。

== 『鮨アカデミー 樹』とは? ==
◇◆ おまかせコースの入門的な鮨店 ◆◇
「銀座の鮨をもっと気軽に楽しんでほしい」
そんな想いから、コストパフォーマンスにこだわったコースをメインにご提供します。

目指すのは、おまかせコースを体験できる入門的なお店◎
少人数での落ち着いたお食事から、グループでのわいわいにぎやかな会まで…。
日常のあらゆるシーンに寄り添う鮨店でありたいと考えています。

◇◆ 伝統×進化の新しい鮨をご提案 ◆◇
『鮨アカデミー』自慢の熟成鮨はもちろん、珍しい燻製鮨・スモーク鮨もご提供!
目でも舌でも楽しめる、新感覚の鮨を提案していきます。

もちろんベースにあるのは、伝統的な江戸前の技術。
歴史と進化を融合させた鮨で、たくさんのお客様を笑顔にしていきたいと思っています。


社内では、幅広い年代のスタッフが活躍中!
母体は『東京すしアカデミー株式会社』。
寿司職人を育てるスクールを運営しており、店舗でも卒業生・在校生が一緒に働きます。

現場では、若手から40代のベテランまで活躍中。
定年後の再雇用制度も設けていますので、年齢を理由に応募をやめる…なんて必要はありません。
「一生現役でいたい」という方にぴったりの環境ですよ◎

鮨一本じゃなく、他ジャンルを経験されてきた方も歓迎します。
興味をもたれましたら、まずはお気軽にご連絡くださいね。


== 姉妹店のご紹介 ==
『渋谷 鮨らぼ』東京都渋谷区渋谷1-6-4
おまかせコースの入門的なお店を目指して…
おまかせコースの入門的なお店を目指して…
若手からベテランまで幅広く活躍中!
若手からベテランまで幅広く活躍中!
厳選仕入れの食材を使用◎
厳選仕入れの食材を使用◎
自信をもって提供できる料理ばかり!
自信をもって提供できる料理ばかり!
年齢に関係なく活躍できる環境です
年齢に関係なく活躍できる環境です
再スタートを一緒に盛り上げましょう
再スタートを一緒に盛り上げましょう
<応募先>鮨アカデミー 樹
正社員 店長候補・マネージャーの募集
鮨アカデミー 樹
鮨アカデミー 樹 [おまかせコースを提供する鮨屋]
銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給33万円〜50万円